К72 Костенко, Владимир Георгиевич. Производство крахмала [] : учебник для тех. училищ / В. Г. Костенко, А. Е. Овчинников, В. М. Горбатов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 200 с. : рис., табл. - (Для кадров массовых профессий). - Лит.: с. 196. - 0.35 р.
Рубрики: Крохмале-мелясове виробництво--Навчальні видання фывфывфыв: картофельный крахмал -- картопляний крохмал -- кукурузный крахмал -- кукурудзяний крохмал -- виробництво крохмалю Аннотация: Рассмотрено производство сырого крахмала из картофеля и кукурузы, сухого крахмала, использование побочных продуктов крахмального производства. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Овчинников, Алексей Егорович; Горбатов, Владимир Михайлович Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |