Р 74 Ростовський, Володимир Сергійович. Система технологій харчових виробництв [] : навч. посіб. / В. С. Ростовський, А. В. Колісник. - Київ : Кондор, 2008. - 256 с. : рис., табл. - Літ.: с. 252-254. - ISBN 978-966-351-080-4 : 31.00 грн, 30.30 грн, 20.00 грн, 37.00 грн
Рубрики: Харчові виробництва--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): технологія хлібобулочних виробів -- кондитерські вироби -- молочні вироби -- бродильне виробництво -- жири та олії -- м'ясопродукти -- рибопродукти -- технолгія сиру Анотація: Маркетинг, ринкова поведінка споживача та імідж харчович продуктів на ринку. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Колісник, Анатолій Володимирович Примірників всього: 4 ВВ (3), ФОНД (1) Свободны: ВВ (3), ФОНД (1) |
З-14 Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах [] : підручник для студ. навч. закл. / Л. Л. Товажнянський [та ін.]. - Київ : Центр учбов. л-ри, 2011. - 831, [1] с. : табл., рис. - Дод.: с. 809-831. - Літ.: с. 814-818. - ISBN 978-611-01-0208-7 : 117.00 грн
Рубрики: Харчова промисловість--Технології--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): сировина харчових виробництв -- технологічний процес -- технологія борошна -- технологія хлібопекарських дріжджів -- технологія хлібобулочних виробів -- виробництво крупи -- технологія макаронних виробів -- вершкове масло -- молоко -- виготовлення сиру -- технологія м'яса -- технологія ковбасних виробів -- технічні жири -- тваринні жири -- бродильне виробництво -- технологія вина -- безалкогольні напої -- виробництво пива -- технологія цукру -- технологія крохмалю -- консервне виробництво -- технологія шоколадних виробів -- кондитерське виробництво -- кисломолочні продукти -- технологія морозива -- овочесушильне виробництво -- теплообмінні апарати -- енергозберігаючі технології Анотація: Технології харчової промисловості, її фізико-хімічні, біохімічні та технологічні закономірності. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Товажнянський, Л. Л.; Бухкало, С. І.; Капустенко, П. О.; Арсеньева, О. П. Примірників всього: 3 ВВ (2), ФОНД (1) Свободны: ВВ (2), ФОНД (1) |
У59 Універсальна десяткова класифікація (УДК) [Текст] / Кн. палата України ім. Івана Федорова ; [уклад. М. Й. Ахвердова та ін. ; гол. ред. М. І. Сенченко ; пер. Б. С. Волох та ін.]. - 2-ге вид., випр. і допов. - К. : Кн. палата України ім. І. Федорова, 2008 - .Основна таблиця. 66/69 Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Різні галузі промисловості та ремесла. Будівельна промисловість. - 2011. - 264 с. - ISBN 978-966-647-159-1 : 76.00 грн
Рубрики: БібліотечнІ класифікації--Універсальна десяткова класифікація (УДК)--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): хімічна промисловість -- химическая промышленность -- хімічна технологія -- химическая технология -- вибухові речовини -- взрывчатые вещества -- бродильне виробництво -- бродильное производство -- харчова помисловість -- пищевая промышленность -- склянна і керамічна промисловість -- стеклянная и керамическая промышленность -- лакофарбна промисловісь -- лакокрасочная промышленность -- деревообробна промисловість -- деревообрабатывающая промышленность -- текстильна промисловість -- текстильная промышленность -- шкіряна промисловість -- кожевная промышленность -- будівельна проимсловість -- строительная промышленность Анотація: Друге видання еталонних таблиць Універсальної десяткової класифікації українською мовою зі змінами та доповненнями за 1998 - 2006 рр. призначено для систематизації документів, пошуку інформації та організації фондів документів з усіх галузей знань у бібліотеках , видавництвах та інфомаційних установах України. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Ахвердова, М. Й. \уклад.\; Скора, Ю. О. \уклад.\; Харитоненко, К. А. \уклад.\; Чунакова, Н. М. \уклад.\; Сенченко, М. І. \ред.\; Волох, Б. С. \пер.\; Воронькова, І. П. \пер.\; Горбенко, Г. А. \пер.\; Горбенко, О. А. \пер.\; Книжкова палата України імені Івана Федорова Примірників всього: 13 ФОНД (2), БГ (2), ЧЗ (1), ОБР (7), ІН (1) Свободны: ФОНД (2), БГ (2), ЧЗ (1), ОБР (7), ІН (1) |