Т38 Технологічне обладнання борошномельних і круп'яних підприємств [] : підруч. для студентів вищ. навч. закл. / О. І. Гапонюк [та ін. ; рис. в електрон. варіанті Є. В. Петька ; ред.: О. І. Гапонюка, Л. С. Солдатенко]. - Херсон : ОЛДІ-плюс, 2018. - 751, [1] с. : іл., табл. - Бібліогр. в кінці розд. - ISBN 978-966-289-188-1 : 815.00 грн
Рубрики: Борошномельно-круп'яні виробництва--Обладнання--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): технологічний процес борошномельних заводів -- технологічний процес круп'яних заводів -- класифікація технологічного обладнання -- фізичні властивості сировини -- фізичні властивості продуктів -- повітряні сепаратори -- ситові сепаратори -- коміркові сепаратори -- трієри -- магнітні сепаратори -- вібропневматичне сепарування -- фотоелектронне обладнання -- суха обробка поверхні зерна -- обробка зерна водою -- теплова обробка зерна -- теплова обробка зернопродуктів -- здрібнення зерна -- здрібнення зернопродуктів -- ваговимірювальне обладнання -- важільно-механічні дозатори -- електронно-тензометричні дозатори -- змішувачі періодичної дії -- дозатори неперервної дії -- змішування сипких продуктів Анотація: Технологічне обладнання борошномельних і круп'яних підприємств: області застосування, класифікація, принцип дії, теоретичні основи робочого процесу, методики технологічних, кінематичних, силових і інших розрахунків. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Гапонюк, О. І.; Солдатенко, Л. С.; Гросул, Л. Г.; Петько, В. Ф.; Петько, Є. В. \худож.\; Гапонюк, О. І. \ред.\; Солдатенко, Л. С. \ред.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |