К 18 Каминский, Валерий Дмитриевич. Производство крупы [] / В. Д. Каминский, Н. В. Остапчук. - Киев : Урожай, 1992. - 64 с. : рис., табл. - ISBN 5-337-01132-4 : 0.55 крб
Рубрики: Борошномельно-круп'яні виробництва--Крупи--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): ассортимент круп -- асортимент круп -- установки гидросепарирования зерна -- установки гідросепарування зерна -- пропариватель зерна -- пропарювач зерна -- утилизация вторичного пара -- утилізація вторинного пару -- переработка гречихи -- переробка гречихи -- переработка проса -- переробка проса -- производство гречневой крупы -- виробництво гречаної крупи -- качество крупы -- якість крупи -- обработка отходов зерна -- обробка відходів зерна Анотація: Описаны технологические схемы переработки зерна крупных культур, основанные на использовании принципов гидросепарирования и гидротермической обработки. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Остапчук, Николай Васильевич Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Т 60 Торжинская, Лидия Романовна. Технохимический контроль хлебопродуктов [] : учебник для вузов / Л. Р. Торжинская, В. А. Яковенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 309 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Прил.: с. 386-394. - Лит.: с. 395. - Предм. указ.: с. 396-397. - 1.10 р.
Рубрики: Хлібні вироби--Технічний контроль--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): производственно-технологическая лаборатория -- виробничо-технологічна лабораторія -- очистка зерна -- очищення зерна -- вентилирование зерна -- вентилювання зерна -- обработка семян -- обробка насіння -- качество муки -- якость борошна -- баланс помола -- качество крупы -- якость крупи -- качество комбикормов -- якость комбікормів -- стандартизация продукции -- стандартизація продукції -- государственная хлебная инспекция -- державна хлібна інспекція Анотація: Освещены вопросы организации технохимического контроля, стандартизации и качества хлебной продукции. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Яковенко, Валентин Арсентьевич Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |