З-91 Зубар, Надія Миколаївна. Логістика у ресторанному господарстві [] : навч. посіб. / Н. М. Зубар, М. Ю. Григорак. - Київ : Центр учбов. л-ри, 2010. - 312 с. : табл., граф. - Літ.: с. 185-186. - Дод.: с. 187-307. - ISBN 978-611-01-0080-9 : 78.00 грн, 85.00 грн, 96.00 грн
Рубрики: Логістика --Ресторанне господарство--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): логістична система -- системний підхід -- макрологістична система -- логістична інфраструктура -- логістика постачання -- договірні відносини -- постачальники продукції -- логістика запасів -- транспортна логістика -- виробнича логістика -- гнучкість виробництва -- збутова логістика -- логістичний сервіс -- інформаційна логістика -- логістичне управління Анотація: Управління матеріальними, сервісними, інформаційними та іншими потоками на основі концепції та принципів логістики. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Григорак, Марія Юріївна Примірників всього: 3 ФОНД (2), ВВ (1) Свободны: ФОНД (2), ВВ (1) |