К26 Карсекіна, Валентина Вікторівна. Страви української кухні [] : навч. посібник / В. В. Карсекіна, Л. М. Скрипка. - К. : Вища шк., 1993. - 239 с. : фото.кол. - ISBN 5-11-004206-3 : 35000.00 крб, 35000.00 крб крб, 10000.00 крб крб
Рубрики: Кухня українська--Культурна спадщина--Традиції--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): старовинна українська кухня -- старинная украинская кухня -- салати -- салаты -- закуски -- бутерброди -- бутерброды -- грінки -- гренки -- борщі -- борщи -- капусняки -- розсольники -- рассольники -- супи -- супы -- кулеші -- кулеши -- страви з картоплі -- блюда с картошки -- страви з круп -- блюда с круп -- м'ясні страви -- мясные блюда -- солодкі страви -- сладкие блюда -- кондитерські вироби -- кондитерские изделия Анотація: Особливості національної старовинної і сучасної української кухні, подано рецептуру і технологію приготування традиційних українських страв, розроблених майстрами-кухарями різних регіонів України. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Скрипка, Людмила Миколаївна Примірників всього: 3 ФОНД (2), ВВ (1) Свободны: ФОНД (2), ВВ (1) |
С 89 Супы [] : сб. рецептов / [сост. М. Г. Пожидаева]> // Винахідник і раціоналізатор. - К. : Укр. акад. наук, 2018. - N 5. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 332-333
Рубрики: Перші страви--Супи--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): супы -- супи -- бульоны -- бульйони -- борщи -- борщі -- щи -- щі -- рассольники -- розсольники -- молочные супы -- молочні супи -- пюреобразные супы -- пюреподібні супи -- прозрачные супы -- прозорі супи -- холодные супы -- холодні супи -- ягодные супы -- ягідні супи Анотація: Представлены рецепты приготовления всевозможных бульонов, супов, борщей. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пожидаева, Маргарита Георгиевна \сост.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Ф39 Фельдман, Исай Аврамович. Любимые блюда [] / И. А. Фельдман. - Киев : Преста, 1995. - 286 с. : рис. - ISBN 5-7707-5025-1 : 350000.00 крб
Рубрики: Кулінарія--Домашнє приготування--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- борщи -- борщі -- щи -- щі -- рассольники -- розсольники -- солянки -- уха -- юшка -- котлеты -- котлети -- шашлыки -- шашлики -- плов -- голубцы -- голубці -- студни -- холодець -- винегрет -- вінегрет -- вареники -- пельмени -- пельмені -- блины -- млинці -- пиріжки -- пирожки Анотація: Приведено около 1700 рецептов, позволяющих при рациональном расхождении пищевых продуктов приготовить наиболее популярные блюда. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 4 ВВ (3), ФОНД (1) Свободны: ВВ (3), ФОНД (1) |