В53 Висоцька, Людмила Євгенівна. Тлумачний словник кулінара [] : навч. посібник / Висоцька Л. Є., Страцинська І. А. ; за ред. В. О. Радкевич. - Л. : Новий світ-2000, 2009. - 416 с. - ISBN 978-966-418-093-8 : 63.00 грн
Рубрики: Кулінарія--Тлумачні словники--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): арак -- багет -- бадам-нухат -- банкет-чай -- визига -- вязига -- ель -- эль -- льєзон -- льезон -- трюфель -- шербет -- щербет -- якіторі -- якитори Анотація: Зміст найбільш уживаних термінів, понять та категорій для персоналу закладів харчування. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Страцинська, І. А.; Радкевич, В. О. \ред.\ Примірників всього: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1) |
З-58 Зерова, Мария Яковлевна. Атлас съедобных и ядовитых грибов [] / М. Я. Зерова, Г. Л. Роженко. - Киев : Рад. шк., 1988. - 40 с. : фото.цв. - Указ. рус. назв. грибов : с. 39. - Указ. латинских назв. грибов : с. 40. - 1.80 р. Рубрики: Їстівні гриби--Характеристики--Україна--Наочні посібники Отруйні гриби--Характеристики--Україна--Наочні посібники Кл.слова (ненормовані): белый гриб -- білий гриб -- груздь -- лисичка -- паутинник -- сыроежка -- сироїжка -- рыжик -- рижик -- трюфель -- подберезовик -- підберезовик -- строчок обыкновенный -- строчок звичайний -- волнушка -- моховик -- козляк Анотація: Представлены виды грибов, наиболее распространенных на территориях трех ботанико-географических зон Украины - Полесской, Лесостепной и Степной. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Роженко, Галина Логгиновна Примірників всього: 2 ВВ (2) Свободны: ВВ (2) |