Ж 70 Жижина, Людмила Георгіївна. Устаткування ресторану, бару, буфету [] : [посібник для ПТНЗ] / Л. Г. Жижина. - Житомир : Полісся, 2007. - 128 с. : іл. - Бібліогр.: с. 123. - ISBN 978-966-655-261-0 : 12.00 грн
Рубрики: Громадське харчування--Устаткування--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): місцеві видання -- местные издания -- мікрохвильові печі -- микроволновые печи -- грилі -- грили -- пароконвекційні шафи -- пароконвекционные шкафы -- кавоварки -- кофеварки -- льодогенератори -- ледогенераторы -- торгові автомати -- торговые автоматы Анотація: Види машин, теплових та холодильних апаратів, які можуть бути використані у різних закладах ресторанного господарства з урахуванням регіонального компоненту. Утримувачі документа: ЖОУНБ Примірників всього: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
Г 14 Гайворонский, Константин Яковлевич. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [] : учебник / К. Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов. - М. : Ид Форум : Инфра-М, 2008. - 480 с. : рис., табл. - (Профессиональное образование). - Лит.: с.472. - ISBN 978-5-8199-0348-3 : 099.00 грн
Рубрики: Громадське харчування--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): механічне обладнання -- механическое оборудование -- м'ясорізки -- мясорезки -- мукопереробні машини -- мукоперерабатывающие машины -- просіювачі -- просеиватели -- хлібонарізки -- хлеборезки -- посудомоєчні машини -- посудомоечные машины -- тронспортери -- торгівельні ваги -- торговые веса -- контрольно-касові машини -- контрольно-кассовые машины -- теплове обладнання -- тепловое оборудование -- електросковороди -- элнетросковородки -- жарочні і пекарські шафи -- жарочные и пекарные шкафы -- плити -- пароконвектомати -- водогрійне обладнання -- водогрейное оборудование -- холодильне обладнання -- холодильное оборудование -- марміти Анотація: Классификация, типы, назначение, устройство и принцип действия основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Щеглов, Н. Г. Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
К32 Квятковский, Сергей Феодосьевич. Ваши помощники на кухне. Электронагревательные приборы для приготовления пищи: устройство, рациональное использование, рецепты [] / С. Ф. Квятковский, Ю. М. Герчук. - М. : Энергоатомиздат, 1991. - 68, [4] с. : рис., табл. - ISBN 5-283-00588-7 : 2.90 р.
Рубрики: Побутові електричні прилади--Експлуатація--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): електричні плити -- электроплиты -- електричні плитки -- электроплитки -- електричні кастрюлі -- электрокастрюли -- електричні фритюрниці -- электрофритюрницы -- електричні пательні -- электросковородки -- жарові шафи -- жаровые шкафы -- електричні вафельниці -- электровафельницы Анотація: Сведения об устройстве, правила рациональной эксплуатации электронагревательных приборов для приготовления пищи, рецептура и технология приготовления блюд. Дод.точки доступу: Герчук, Юрий Михайлович Примірників всього: 3 ВВ (1), ФОНД (2) Свободны: ВВ (1), ФОНД (2) |
Ш 48 Шепелев, Александр Михайлович. Изготовление мебели своими руками [] / А. М. Шепелев. - М. : Россельхозиздат, 1977. - 114 с. : рис., табл. - 0.57 р.
Рубрики: Меблі--Виробництво--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): мебельные материалы -- меблеві матеріали -- столярные инструменты -- столярні інструменти -- скамьи -- лави -- табуреты -- табуретки -- стулья -- стільці -- кресла -- крісла -- кресла-кровати -- крісла-ліжка -- диваны-кровати -- дивани-ліжка -- диваны -- дивани -- столы -- столи -- шкафы -- шафи -- секционная мебель -- секційні меблі -- вешалки -- вішалки -- лакирование мебели -- лакування меблів Анотація: Рассмотрены способы изготовления мебели своими руками, даны сведения о применяемых материалах, обработки, склеивании и облагораживании изделий. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Н 33 Натуральный выбор. Каталог 1998 [] / [отв. ред. Р. Курко]. - Йоенсуу : Puna Musta, 1998. - 176, [1] с. : фото.цв. - 6.00 грн
Рубрики: Меблі--Каталог--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): мягкая мебель -- м'які меблі -- журнальные столики -- журнальні столики -- домашние офисы -- домашні офіси -- мебель из сосны -- меблі із сосни -- столовые наборы -- столові набори -- стулья -- стільці -- кухни -- кухні -- ванные комнаты -- ванні кімнати -- шкафы -- шафи -- спальни -- спальні -- кровати -- ліжка -- детская мебель -- дитячі меблі -- матрасы -- матраци -- мебель для общественных помещений -- меблі для громадських приміщень -- интерьер мебели -- інтер'єр меблів Анотація: Каталог мебели для дома фирмы Isku фотографиями и текстами рассказывает о продукции известной финской фирмы. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Курко, Рауно \ред.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Д71 Доценко, В. Ф. Устаткування закладів ресторанного господарства [] : підручник / В. Ф. Доценко, В. О. Губеня ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : Кондор, 2016. - 635, [1] с. : рис., табл. - Дод.: с. 570-633. - Л-ра: с. 634-635. - ISBN 978-617-7458-03-5 : 340.00 грн
Рубрики: Громадське харчування--Обладнання--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): технологічна машина -- електросилове обладнання -- механічне устаткування -- сортувально-калібрувальне устаткування -- чищення овочів -- подрібнення продуктів -- миття сировини -- місильно-перемішувальне устаткування -- дозувально-формувальне устаткування -- універсальні машини -- теплове устаткування -- варочне устаткування -- устаткування для смаження -- пекарські шафи -- жарові шафи -- холодильне обладнання -- спеціалізоване холодильне устаткування -- немеханічне устаткування Анотація: Будова та принцип роботи механічного, теплового, холодильного та немеханічного устаткування закладів ресторанного господарства. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Губеня, В. О.; Міністерство освіти і науки УкраїниНаціональний університет харчових технологій Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
А87 Архитектурные конструкции гражданских зданий [] : большепролет. покрытия, каркасы, объем, конструкции, лестницы и лифты, балконы, лоджии. эркеры, светопрозрач. ограждения, двери, встроен. шкафы и антресоли, входы и дополнит. элементы / [В. С. Волга [и др.] ; ред. Э. А. Полторацкая]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Киев : Будивэльнык, 1988. - 238, [2] с. : рис. - Авт. на звороті тит. арк. - Библиогр.: с. 238-239. - ISBN 5-7705-0085-9 : 2.20 р.
Рубрики: Цивільні будинки--Будівельні конструкції--Архітектурні деталі--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): гражданские здания -- строительные конструкции -- архітектурні деталі -- большепролетные покрытия -- великопрогонові покриття -- каркасы зданий -- каркаси приміщень -- объемные конструкции -- об'ємні конструкції -- лестницы -- сходи -- лифты -- ліфти -- балконы -- балкони -- лоджії -- лоджии -- эркеры -- еркери -- светопрозрачные ограждения -- світлопрозорі огородження -- двери -- встроенные шкафы -- вбудовані шафи -- входы в здания -- вхід в проиміщення Анотація: Принципы проектирования и применения эффективных ограждений гражданских зданий, унифицированные элементы для индивидуального строительства. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Волга, Владимир Семенович; Армановский, Леонид Ильич; Дехтяр, Самуил Бенционович; Кузнецов, Д. В.; Э. А. \ред.\ Примірників всього: 3 ВВ (1), МИСТ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), МИСТ (1), ФОНД (1) |
П 52 Полторак, Мирон Иосифович. Технологическое оборудование хлебопекарной промышленности [] : справочник / М. И. Полторак, А. В. Володарский, М. Н. Сигал. - Киев : Урожай, 1989. - 200 с. : рис., табл. - ISBN 5-337-00410-7 : 1.40 р.
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): оборудование складов муки -- обладнання для складів борошна -- просеивающие машины -- просіювальні машини -- дозировочная аппаратура -- дозатори -- тестоокруглительные машины -- тістозакруглюючі машини -- тестоделительные машины -- тістоподільні машини -- тестоприготовительные машины -- тістоприготувальні машини -- тестозакаточные машины -- тістозакатувальні машини -- конвейерные шкафы -- конвеєрні шафи Анотація: Приведены данные об оборудовании для складов муки, смешивания и просеивания муки, замеса и брожения теста, тестоотделительные и формирующие машины. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Володарский, Александр Викторович; Сигал, Марк Нисонович Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Р 36 Рекославский, Виктор Валерьевич. Модернизация оборудования хлебозаводов [] / В. В. Рекославский, Г. Г. Георгиади. - Киев : Урожай, 1987. - 119 с. : рис., табл. - Прил.: с. 111-115. - Лит.: с. 116. - 0.45 р.
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Модернізація--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): модернизация складского оборудования -- модернізація складського обладнання -- тестоприготовительные машины -- тістоготувальні машини -- тесторазделочные машины -- тісторозробні машини -- тестоформующие машины -- тістоформувальні машини -- конвейерные шкафы -- конвеєрні шафи -- хлебопекарные печи тупикового типа -- хлібопеарні печі тупикового типу Анотація: Приведены рекомендации по модернизации теплотехнического оборудования, используемого на всех стадиях хлебопекарного производства. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Георгиади, Георгий Георгиевич Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
С34 Сигал, Марк Нисонович. Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [] : учебник для проф.-техн. училищ / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 296 с. : рис., табл. - Лит.: с. 293. - 0.65 р.
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): тестомесильное оборудование -- тістомішальне обладнання -- тестоделительные машины -- тістовіддільні машини -- оборудование для формования теста -- обладнання для формування тіста -- конвейерные шкафы -- конвеєрні шафи -- хлебопекарные печи -- хлібопекарні печі Анотація: Рассмотрено оборудование для складов муки, транспортные устройства, дозировочная аппаратура, оборудование для замеса, брожения, деления, формования теста. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Володарский, Александр Викторович; Тропп, Владимир Данилович Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Поташ, Анатолій. У кухні з технікою "ASKO" пануватиме дух Скандинавії [] / А. Поташ> // Меблеві технології. - 2018. - N 1. - С. 30-35 : фот. кол. Рубрики: Кухонні меблі--Побутова техніка Кл.слова (ненормовані): шведська компанія "ASKO" -- духові шафи -- варильні панелі -- газові варильні панелі -- витяжки Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1) |
П59 Поради молодій господині [] / А. Пінкова [та ін.] ; за ред.: А. Пінкової, О. Гампла ; пер. з чеш. Г. М. Германовської. - Київ : Урожай, 1992. - 191 с. : табл. - ISBN 5-337-01045-Х : 40.00 крб Рубрики: Побут--Поради--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): шафи для одягу -- шафи для білизни -- приготування страв -- зберігання продуктів -- домашнє господарство -- сервірування столу -- перша допомога Анотація: Вміщено поради як для молодих, так і досвідчених господинь в організації повсякденного життя та урочистих подій. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пінкова, Аліса; Бржізова, Віроніка; Сладкова, Катерина; Груба, Віра; Пінкова, А. \ред.\; Гампл, О. \ред.\; Германовська, Г. М. \пер.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Д 69 Дорохин, Виктор Александрович. Тепловое оборудование предприятий общественного питания [] : учебник для вузов / В. А. Дорохин. - Киев : Вища шк. Голов. изд-во, 1987. - 407 с. : рис., табл. - Прил.: с. 389-400. - Предм. указ.: с. 401-403. - Лит.: с. 404-405. - 1.30 р.
Рубрики: Громадське харчування--Харчове обладнання--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): общественное питание -- пищевое оборудование -- тепловые аппараты -- теплогенерирующие устройства -- теплогенеруючі пристрої -- варочные котлы -- варильні котли -- пароварочные аппараты -- пароварильні апарати -- сковороды -- пательні -- фритюрницы -- фритюрниці -- жарочные шкафы -- жарочні шафи -- пекарные шкафы -- пекарські шафи -- электрические плиты -- електричні плити -- газовые плиты -- газові плити -- водонагреватели -- водонагрівачі Анотація: Рассмотрены основные способы нагрева пищевых продуктов, общие принципы устройства и классификация тепловых аппаратов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
> Шифр: mete/2019/3 Журнал 2019р. N 3 Осіннє провітрювання шафи. П'ять кроків до ідеального гардеробу. - С.4-5 : рис. Фарба, яка сама "заліковує" завдані їй поранення. - С.8-10 : рис. Немішаєва, Яна. Хочеш сиди, хочеш працюй стоячи / Я. Немішаєва. - С.12-14 : рис. Поташ, Анатолій. Меблі "з мінливим характером" / А. Поташ. - С.16-18 : рис. Поташ, Анатолій. Бренд - це не лище логотип / А. Поташ. - С.20-22 : рис. Поташ, Анатолій. Звичайний робот здатен на більше, ніж навіть висококваліфікований працівник / А. Поташ. - С.24-27 : рис. Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1) |
Осіннє провітрювання шафи. П'ять кроків до ідеального гардеробу []> // Меблеві технології. - 2019. - N 3. - С. 4-5 : рис. Рубрики: Побутові меблі--Дизайн Кл.слова (ненормовані): гардеробна кімната Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1) |
Б 95 Бытовые нагревательные электроприборы (конструкции, расчеты, испытания) [] / [А. С. Варшавский [и др.]. - Москва : Энергоиздат, 1981. - 328 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 318-323. - 0.95 р. Рубрики: Побутові нагрівальні прилади --Конструкції--Розрахунки--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): бытовые нагревательные приборы -- электроплиты -- електроплити -- настольные электроплитки -- настільні електроплитки -- жарочные шкафы -- жарочні шафи -- электрогрили -- електрогрилі -- электрошашлычницы -- електрошашличниці -- электросковородки -- електросковороди -- электроконвекторы -- електроконвектори -- электротепловентиляторы -- електротепловентилятори -- электрокамины -- електрокаміни -- электроотопительные приборы -- електроотоплювальні прибори -- электроводонагреватели -- електроводонагрівачі Анотація: Назначение, конструкции, расчет бытовых нагревательных приборов, их испытание и оценка надежности. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Варшавский, Абрам Самуилович; Волкова, Лидия Васильевна; Костылев, Владимир Александрович; Фомин, Владимир Михайлович Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |