В53 Висоцька, Людмила Євгенівна. Тлумачний словник кулінара [] : навч. посіб. / Л. Є. Висоцька, І. А. Страцинська ; за ред. В. О. Радкевич ; М-во освіти і науки України, Акад. пед. наук України, Ін-т проф.-техн. освіти. - Львів : Новий Світ - 2000, 2018. - 415, [1] с. : табл. - Літ.: с. 346-348. - Дод.: с. 350-415. - ISBN 978-966-418-093-8 : 180.00 грн
Рубрики: Кулінарія--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): "а ля Провансаль" -- дадлі -- італьєн -- квісо -- льєзон -- нонпарель -- праліне -- сироїдіння -- тарталетки -- фавероль -- чемберлен -- юшка Анотація: Найбільш уживані терміни, поняття та категорії, які зустрічаються у практичній діяльності персоналу закладів харчування. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Страцинська, Ірина Анатоліївна; Радкевич, В. О. \ред.\; Міністерство освіти і науки України; Академія педагогічних наук УкраїниІнститут професійно-технічної освіти Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Б 71 Блюда из рыбы и морепродуктов [] / [худож.-оформ. Л. Д. Киркач-Осипова]. - Харьков : Фолио, 2005. - 319 с. - (Кулинарная коллекция). - ISBN 966-03-3166-5 : 9.00 грн
Рубрики: Кулінарія--Рибні продукти--Рецептура--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- холодные рыбные закуски -- холодні рибні закуски -- горячие рыбные закуски -- гарячі рибні закуски -- рыбные супы -- рибні супи -- юшка -- отварная рыба -- відварена риба -- жареная рыба -- смажена риба -- запеченная рыба -- запечена риба -- копченая рыба -- копчена риба -- рубленые рыбные изделия -- рублені рибні вироби Анотація: Книга содержит рецепты приготовления самых разных блюд из рыбы и морепродуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Киркач-Осипова, Л.Д. \худож.\ Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
К 77 Кравець, Вячеслав Савелійович. Страви з картоплі [] / В. С. Кравець. - Київ : Час, 1991. - 304 с. : рис., фот. кол. - ISBN 5-88520-069-6 : 12.00 крб
Рубрики: Кулінарія--Картопля--Рецептура--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): салати з картоплею -- перші страви -- щі -- капусняк -- юшка -- розсольник -- супи -- другі страви -- сервірування столу Анотація: Наведено рекомендації по приготуванню та зберіганню кулінарних виробів з картоплі. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Ф39 Фельдман, Исай Аврамович. Любимые блюда [] / И. А. Фельдман. - Киев : Преста, 1995. - 286 с. : рис. - ISBN 5-7707-5025-1 : 350000.00 крб
Рубрики: Кулінарія--Домашнє приготування--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- борщи -- борщі -- щи -- щі -- рассольники -- розсольники -- солянки -- уха -- юшка -- котлеты -- котлети -- шашлыки -- шашлики -- плов -- голубцы -- голубці -- студни -- холодець -- винегрет -- вінегрет -- вареники -- пельмени -- пельмені -- блины -- млинці -- пиріжки -- пирожки Анотація: Приведено около 1700 рецептов, позволяющих при рациональном расхождении пищевых продуктов приготовить наиболее популярные блюда. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 4 ВВ (3), ФОНД (1) Свободны: ВВ (3), ФОНД (1) |
К90 Куліш-Гальчинська, Віра Михайлівна. Сонячна юшка [] : вірші, загадки : [для дошк. та мол. шк. віку] / Віра Куліш-Гальчинська ; худож. Наталія Котилевська. - Київ : Веселка, 2018. - 38, [2] с. : кольор. іл. - ISBN 978-966-01-6028-6 : 127.50 грн
Рубрики: Художня література--Україна, 20-21 ст. Українська література, 20-21 ст. Дитяча література українська, 20-21 ст. Кл.слова (ненормовані): вірші -- загадки Анотація: Веселі й мелодійні вірші, дотепні загадки сучасної української письменниці з яскравими й вигадливими малюнками молодої художниці здатні полонити читача будь-якого віку, бо привертають увагу до краси навколишнього світу, кумедних життєвих ситуацій, дарують радість. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Котилевська, Наталія Юріївна \худож.\ Примірників всього: 3 ФОНД (1), ЧЗ (1), АБ (1) Свободны: ФОНД (1), ЧЗ (1), АБ (1) |