В 71 Вольпер, Израиль Наумович. Легенды и быль о продуктах [] / И. Н. Вольпер ; худож.: Л. А. Кулагин, В. Н. Сухомлинов, А. М. Сухов ; фото: Ю. М. Левянт, В. Б. Яковлев. - Москва : Экономика, 1969. - 179 с. : цв. ил. - Лит.: с. 179. - 1.20 р.
Рубрики: Харчові продукти--Походження--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): история яиц -- історія яєць -- история мясных продуктов -- історія м'ясних продуктів -- история рыбных продуктов -- історія рибних продуктів -- история молочных продуктов -- історія молочних продуктів -- история подсолнечного масла -- історія олії -- история хлеба -- історія хліба -- история консервирования -- історія консервування -- история сахара -- історія цукру -- история меда -- історія меду -- история чая -- історія чаю -- история кофе -- історія кави -- история пряностей -- історія прянощів -- история соли -- історія солі -- история уксуса -- історія оцту -- паспорт консервной банки -- паспорт консервної банки Анотація: Книга знакомит читателя с древними и современными способами использования самых популярных продуктов питания. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Кулагин, Л. А. \худож.\; Сухомлинов, В. Н. \худож.\; Сухов, А. М. \худож.\; Левянт, Ю. М. \фото .\; Яковлев, В. Б. \фото.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Е 26 Евстигнеев, Геннадий Михайлович. Тайны продуктов питания [] / Г. М. Евстигнеев, Ю. А. Лившиц, О. Н. Сингаевский. - Москва : Пищевая пром-сть, 1972. - 216 с. : рис. - 0.43 р.
Рубрики: Харчові продукти--Походження--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): история картофеля -- історія картоплі -- история кукурузы -- історія кукурудзи -- состав продуктов -- складові продуктів -- история хлеба -- історія хліба -- история молочных продуктов -- історія молочних продуктів -- история мясных продуктов -- історія м'ясних продуктів -- история рыбных продуктов -- історія рибних продуктів -- история витаминов -- історія вітамінів -- история сахара -- історія цукру -- история меда -- історія меду -- история грибов -- історія грибів -- история чая -- історія чаю -- история виноделия -- історія виноробства -- история консервирования -- історія консервування -- хімія і продукти -- химия и продукты -- ферменти і їжа -- ферменты и пища Анотація: Читатель узнает какие "тайны" хранят привычные для нас продукты, каковы их свойства и физиологическая ценность; что и как ели наши предки, откуда родом наша пища; познакомится с химией в пищевой промышленности. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Лившиц, Юрий Александрович; Сингаевский, Олег Николаевич Примірників всього: 4 ВВ (1), АБ (1), ФОНД (2) Свободны: ВВ (1), АБ (1), ФОНД (2) |
К 56 Ковалев, Юрий Николаевич. От амфоры до тетрапака [] / Ю. Н. Ковалев. - Москва : Колос, 1983. - 158 с. : рис. - 0.20 р.
Рубрики: Молочне виробництво--Історія--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): молочное дело -- история молока -- історія молока -- лечебные свойства молока -- лікарняні властивості молока -- история молочных продуктов -- історія молочних продуктів -- история доильных машин -- історія доїльних машин -- история молочных пакетов -- історія молочних пакетів Анотація: Книга рассказывает о далеком прошлом и дне нынешнем молочного дела. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |