Г15 Галат, Борис Федорович. Справочник по технологии молока [] / Б. Ф. Галат, Н. И. Машкин, Л. Г. Козача. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Урожай, 1990. - 189 с. : рис., табл. - Прил.: с. 182-184. - Библиогр.: с. 185-187. - ISBN 5-337-00527-8 : 1.20 р.
Рубрики: Молоко--Виробництво--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): биохимия молока -- біохімія молока -- бактерицидные свойства молока -- бактерицидні властивості молока -- производство молока -- виробництво молока -- технология питьевого молока -- технологія питного молока -- технология молочных продуктов -- технологія молочних продуктів -- механизация обработки молока -- механізація обробки молока Анотація: Получение молока, первичная обработка, технология питьевого молока и молочных продуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Машкин, Николай Иванович; Козача, Леонид Григорьевич Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
З-80 Золотин, Юрий Петрович. Оборудование предприятий молочной промышленности [] : учебник / Ю. П. Золотин, М. Б. Френклах, Н. Г. Лашутина. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 270 с. : рис. - Прил.: с. 261-262. - Лит.: с. 263. - Предм. указ.: с. 264-266. - 0.75 р.
Рубрики: Молочна промисловість--Обладнання--Навчальні видання Молочна промисловість--Холодильна техніка--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): молочная промышленность -- переработка молока -- переробка молока -- производство сыров -- виробництво сирів -- производство мороженого -- виробництво морозива -- производство сухого молока -- виробництво сухого молока -- производство масла -- виробництво масла -- холодильная техника -- холодильна техніка Анотація: Оборудование для переработки молока, насосы, трубопроводы, холодильная техника. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Френклах, Макс Борисович; Лашутина, Надежда Григорьевна Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Г17 Гальперин, Давид Миронович. Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка и ремонт [] : справочник / Д. М. Гальперин ; [гл. ред. Я. И. Костин ; редкол.: В. П. Аристова и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 352 с. : рис., табл. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Прил.: с. 337-343. - Лит.: с. 344. - Предм. указ.: с. 345-347. - ISBN 5-10-001187-4 : 1.90 р.
Рубрики: Молочне виробництво--Підприємства--Обладнання--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): молочное производство -- производство молочных продуктов -- виробництво молочних продуктів -- охрана труда -- охорона праці Анотація: Подготовка и производство монтажных, наладочных и ремонтных работ технологического оборудования. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Костин, Я. И. \ред.\; Аристова, В. П. \ред.\; Вайнберг, А. Я. \ред.\; Королева, Н. С. \ред.\; Крашенинин, П. Ф. \ред.\ Примірників всього: 3 ФОНД (2), ВВ (1) Свободны: ФОНД (2), ВВ (1) |
К78 Краснокутский, Юрий Владимирович. Машины и оборудование для получения цельномолочной продукции [] / Ю. В. Краснокутский, Ю. Б. Панченко. - Москва : Росагропромиздат, 1990. - 255 с. : рис., табл. - Прил.: с. 245-252. - Лит.: с. 253. - ISBN 5-260-00025-0 : 1.10 р.
Рубрики: Молочне виробництво--Обладнання--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): молочное производство -- обладнання для молочного виробництва -- оборудование для молочного производства -- холодильные машины -- холодильні машини Анотація: Технологические схемы, машины и оборудование для цельномолочной промышленности и животноводческих комплексов молочного направления. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Панченко, Юрий Борисович Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |