Г 93 Губа, Николай Иванович. Картофель в нашем доме [] / Н. И. Губа, А. С. Кошик. - Киев : Урожай, 1986. - 200 с. : рис. - 1.50 р.
Рубрики: Кулінарія--Картопля--Рецептура--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- картофель в питании -- картопля в харчуванні -- салаты из картофеля -- салати із картоплі -- забавные блюда из картофеля -- кумедні картопляні страви -- сладкие картофельные изделия -- солодкі картопляні страви -- крахмал -- крохмаль -- блюда из картофеля -- картопляні страви Анотація: Приведены рецепты приготовления блюд из картофеля и даны практические советы хозяйке по его кулинарной обработке, оформлению и украшению блюд. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Кошик, Алла Сергеевна Примірників всього: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |
Г93 Губа, Николай Иванович. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. - 2-е изд. - Днепропетровск : Січ, 1992. - 320 с. : рис., табл. - Прил.: с. 304-317. - ISBN 5-7775-0447-7 : 60.00 крб.
Рубрики: Дієтична кулінарія--Технології--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): диетическая кулинария -- холодные диетические блюда -- холодні дієтичні блюда -- диетические супы -- дієтичні супи -- диетические мясные блюда -- дієтичні м'ясні блюда -- блюда из рыбы -- блюда із риби -- овощные диетические блюда -- овочеві дієтичні блюда -- блюда из круп -- блюда із крупи -- изделия из теста -- вироби із тіста -- рациональное питание -- раціональне харчування -- лечебные диеты -- лікувальні дієти -- диетическое питание при основных заболеваниях -- дієтичне харчування під час основних захворювань Анотація: Книга о рациональном и диетическом питании в домашних условиях, его организации при острых и хронических заболеваниях, характеристики диет и продуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Смолянский, Борис Леонидович Примірників всього: 6 ФОНД (2), ВВ (4) Свободны: ФОНД (2), ВВ (4) |
Г 93 Губа, Николай Иванович. Овощи и фрукты на вашем столе [] / Н. И. Губа. - 4-е изд. - Киев : Урожай, 1990. - 344 с. : рис. - ISBN 5-337-00595-2 : 10.00 грн
Рубрики: Кулінарія--Овочеві страви--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- овощные блюда -- картофельные блюда -- картопляні блюда -- капустные блюда -- капустяні блюда -- бобовые блюда -- бобові блюда -- зеленые культуры -- зелені культури -- грибная кулинария -- грибна кулінарія -- десертные овощи -- десертні овочі -- фруктовые блюда -- фруктові блюда -- история продуктов питания -- історія продуктів харчування Анотація: В книге обосновывается полезность и необходимость овощей и фруктов в питании человека, предлагается около тысячи разнообразных овощных и фруктовых блюд. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Г 93 Губа, Николай Иванович. Кулинария [] : справ. пособие / Н. И. Губа, Б. Г. Лазарев. - 2-е изд., стереотип. - Киев : Вища шк., Голов. изд-во, 1987. - 263 с. : рис. - Прил.: с. 261-262. - Лит.: с. 263. - 3.30 р.
Рубрики: Кулінарія--Рецепти--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- рецепты -- обработка продуктов -- обробка продуктів -- организация работы на кухне -- організація роботи на кухні -- супы -- супи -- соусы -- соуси -- блюда из круп -- страви із крупи -- овощные блюда -- овочеві страви -- грибные блюда -- грибні страви -- блюда из рыбы -- страви із риби -- блюда из мяса -- м'ясні страви -- блюда из яиц -- страви із яєць -- блюда из творога -- страви із сиру -- холодные блюда -- холодні страви -- горячие закуски -- гарячі страви -- изделия из теста -- вироби із тіста -- сладкие блюда -- солодкі страви -- напитки -- напої -- питание детей -- харчування дітей -- питание подростков -- харчування підлітків -- национальные блюда -- національні страви -- этикет за столом -- етикет за столом Анотація: Рассмотрены процессы первичной обработки продуктов, даны полезные советы по приготовлению блюд, в том числе блюд национальных кухонь. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Лазарев, Борис Георгиевич Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |