Б 23 Банщикова, Татьяна Михайловна. Безалкогольные напитки [] / Т. М. Банщикова. - Киев : Реклама, 1986. - 96 с. : фот. цв. - 0.95 р.
Рубрики: Безалкогольні напої--Приготування--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): безалкогольные напитки -- подача напитков -- подавання напоїв -- сиропы -- сиропи -- квасы -- кваси -- морс -- фруктовые напитки -- фруктові напої -- ягодные напитки -- ягідні напої -- напитки молочные -- напої молочні -- коктейли -- коктейлі -- айс-кримы -- айс-крими -- джулепы -- джулепи -- коблеры -- коблери -- крюшоны -- крюшони -- физы -- фізи -- щербеты -- щербети -- эг-ног -- ег-ног -- чайные холодные напитки -- чайні холодні напої -- кофейные холодные напитки -- кавові холодні напої -- горячие напитки -- гарячі напої Анотація: Приведена рецептура безалкогольных напитков, технология их приготовления, оформление, правила подачи к столу. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 6 ВВ (3), ФОНД (2), АБ (1) Свободны: ВВ (3), ФОНД (2), АБ (1) |