С22 Сахарова, Нина Павловна. Хранение плодов и овощей [] : справ. пособие / Н. П. Сахарова. - Кишинев : Картя Молдовеняске, 1988. - 307 с. : рис., табл. - Лит.: с. 301-305. - ISBN 5-362-00310-0 : 0.80 р.
Рубрики: Плоди--Зберігання--Довідкові видання Овочі--Зберігання--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): характеристика плодов -- характеристика плодів -- характеристика овощей -- характеристика овочів -- химические консерванты -- хімічні консерванти -- обработка плодоовощной продукции -- обробка плодоовочевої продукції -- хранение плодоовощной продукции -- зберігання плодоовочевої продукції -- контроль в период хранения -- контроль в період зберігання Анотація: Краткая характеристика плодов и овощей как объектов хранения, а также рассматриваются различные факторы, влияющие на сохранность плодов и овощей. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1) |
П50 Полимерные пленки для выращивания и хранения плодов и овощей [] / [В. В. Андреев и др.] ; под ред.: С. В. Генеля, В. Е. Гуля. - М. : Химия, 1985. - 231 с. : рис., табл. - (Промышленность - селу). - Лит. в конце глав. - Предм. указ.: с. 227-231. - 1.20 р.
Рубрики: Тепличне овочівництво--Полімерні плівки--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): полімерні плівкові матеріали -- полимерные пленочные материалы -- плівкові теплиці -- пленочные теплицы -- вирощування плодів -- выращивание плодов -- вирощування овочів -- выращивание овощей -- зберігання плодоовочевої продукції -- хренение плодоовощной продукции Анотація: Применение пленочных материалов для увеличения производства плодоовощной продукции в теплицах, временных укрытиях и при мульчировании почвы. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Андреев, Владимир Викторович; Антропова, Валентина Петровна; Балавинцева, Елена Красармовна; Бриллиантов, Юрий Вадимович; Генель, Самуил Венеаминович; Генель, С. В. \ред.\; Гуль, В. Е. \ред.\ Примірників всього: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |
Б48 Березін, Олександр Вікторович. Технічне забезпечення підприємства [] : навч. посібник / О. В. Березін, С. Р. Вахтін, М. І. Дрогомирецька ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Вищ. навч. заклад укоопспілки "Полтав. ун-т екон. і торг.". - Суми : Унів. кн., 2012. - 335, [1] с. : рис. - Предм. покажч.: с. 323-324. - Літ.: с. 325-335. - ISBN 978-966-680-601-0 : 100.00 грн
Рубрики: Підприємства--Технічне оснащення--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): матеріально-технічна база підприємств -- інноваційний розвиток підприємств -- проектування підприємств -- автоматизація підприємств -- механізація підприємств -- зберігання плодоовочевої продукції -- підприємства переробки сільськогосподарської худоби -- підприємства хлібопечення -- підприємства із переробки молока -- складське господарство -- транспортне забезпечення підприємств -- матеріально-технічна база ринків -- заклади ресторанного господарства -- заклади торгівлі -- охорона праці -- пожежна безпека -- ринкова торгівля Анотація: У посібнику викладено напрямки техніко-технологічного розвитку підприємств заготівельно-переробного комплексу. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Вахтін, Сергій Ростиславович; Дрогомирецька, Мар'яна Іванівна; Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України; Вищий навчальний заклад Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі" Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Ш26 Шаров, Александр Григорьевич. Комплексное развитие плодоовощного хозяйства города: хранение, обработка и реализация [] / А. Г. Шаров ; [ред. И. А. Никитина]. - М. : Агропромиздат, 1990. - 110 с. : рис., табл. - Лит.: с. 109. - ISBN 5-10-002252-3 : 0.40 р.
Рубрики: Сільськогосподарська продукція--Переробка--Товарознавство--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): система товароснабжения -- система товаропостачання -- транспортное обеспечение -- транспортне забезпечення -- плодоовощные базы -- плодоовочеві бази -- качество продукции -- якість продукції -- продажа плодоовощной продукции -- продаж плодоовочевої продукції -- хранение плодоовощной продукции -- зберігання плодоовочевої продукції -- производительность труда -- продуктивність праці -- интенсивность труда -- інтенсивність праці -- управление текущими затратами -- управління поточними витратами -- показатели научно-технического прогресса -- показники науково-технічного прогресу -- материальное стимулирование -- матеріальне стимулювання Анотація: Прогрессивные методы организации товародвижения картофеля и плодоовощной продукции, обеспечивающие ускоренное прохождение ее от поля до потребителя. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Никитина, И. А. \ред.\ Примірників всього: 2 ФОНД (2) Свободны: ФОНД (2) |
С45 Скрипников, Юрій Георгійович. Технологія переробки плодів і ягід [] : навч. посібник / Ю. Г. Скрипников ; пер. з рос. В. К. Сидоренка. - Київ : Урожай, 1991. - 272 с. : рис., табл. - (Посібники для профтехучилищ). - Дод.: с. 261-264. - Літ.: с. 265. - ISBN 5-337-00984-2 : 2.20 р.
Рубрики: Плоди--Переробка--Навчальні видання Ягоди--Переробка--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): консервування плодів -- консервування ягід -- сушіння плодів -- сушіння ягід -- плодосховища -- технохімічний контроль консервування -- виробнича санітарія -- прянощі для консервування -- зберігання плодоовочевої продукції Анотація: Описано плодово-ягідну сировину, способи її доставки, зберігання, процеси виробництва соків, компотів, консервів, сушіння плодів, основи організації технохімічного контролю. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Сидоренко, В. К. \пер.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |