З-80 Золотая энциклопедия птицевода [] / [М. С. Жмакин и др.]. - Ростов н/Д : Владис ; М. : РИПОЛ классик, 2011. - 640 с. : рис., табл. - (Карманная библиотека). - ISBN 978-5-386-03130-5 : 52.00 грн
Рубрики: Домашні птахи--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): домашняя птица -- свійська птиця -- куры -- кури -- утки -- качки -- гуси -- индейки -- індики -- перепела -- перепели -- фазаны -- фазани -- разведение домашней птицы -- розведення свійської птиці -- содержание домашней птицы -- утримання свійської птиці -- кормление домашней птицы -- годівля свійської птиці -- болезни домашней птицы -- хвороби свійської птиці -- инкубаторы -- інкубатори -- кулинарные рецепты -- кулінарні рецепти Анотація: Разведение, содержание, хозяйственные особенности, виды и породы домашней птицы. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Жмакин, М. С.; Балашов, К. В.; Колпакова, А. В.; Плотникова, Т. Ф.; Причко, Е. Д. Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
С56 Современная энциклопедия птицеводства [] / [сост. В. Булгаков]. - Донецк : БАО, 2001. - 383 с. : рис., табл. - ISBN 966-548-219-X : 7.60 грн
Рубрики: Птахівництво--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): домашние птицы -- домашня птиця -- содержание птиц -- утримання птиці -- разведение птиц -- розведення птиці -- инкубация яиц -- інкубація яєць -- биология птиц -- біологія птиці -- породы птиц -- породи птиці -- кормление птиц -- годівля птиці -- болезни птиц -- хвороби птиці -- утки -- качки -- печень птиц -- печінка птиці -- пух птиц -- пух птахів -- перо птиц -- перо птахів -- гуси -- индейки -- індички -- куры -- кури -- голуби -- мясное голубеводство -- м'ясне голубівництво Анотація: Практические советы и рекомендации по разведению, кормлению и содержанию кур, гусей, уток, индеек, цесарок, перепелов и голубей в приусадебном и фермерском хозяйствах. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Булгаков, Владимир \сост.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Б 71 Блюда из мяса и птицы [] / [худож.-оформ. Л. Д. Киркач-Осипова]. - Харьков : Фолио, 2005. - 319 с. - (Кулинарная коллекция). - ISBN 966-03-3107-X : 8.00 грн
Рубрики: Кулінарія--М'ясо та м'ясні продукти--Рецептура--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- блюда из говядины -- страви із яловичини -- блюда из телятины -- страви із телятини -- блюда из свинины -- страви із свинини -- блюда из баранины -- страви із баранини -- блюда из кролика -- страви із кролика -- блюда из кур -- страви із курей -- блюда из индейки -- страви із індички -- блюда из утки -- страви із качки -- блюда из гуся -- страви із гуски -- соусы -- соуси Анотація: Отбивные и буженина, домашние колбасы, голубцы... Вкусно и сытно. Все эти замечательные блюда вы сможете приготовить, воспользовавшись рецептами данной книги. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Киркач-Осипова, Л. Д. \худож.\ Примірників всього: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |
Б 71 Блюда из птицы [] / сост. О. И. Манкевич ; [худож. Н. В. Барай]. - 2-е изд. - Минск : Бел. Энцикл., 1995. - 431 с. : рис. - ISBN 985-11-0005-6 : 235000.00 крб.
Рубрики: Кулінарія--Птиця--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- птица -- блюда из курицы -- страви із курки -- блюда из индейки -- страви із індичатини -- блюда из утки -- страви із качки -- блюда из гуся -- страви із гуски -- блюда из цесарки -- страви із цесарки -- блюда из пернатой дичи -- страви із пернатої дичини Анотація: Предложены многочисленные рецепты всевозможных закусок, первых, вторых и мучных блюд из птицы, а также из её субпродуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Манкевич, Ольга Иосифовна \сост.\; Барай, Н. В. \худож.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Шифр: mjab/2019/5 Журнал 2019р. N 5 Мокряков, Андрей. Обзор рынка индейки Украины / А. Мокряков. - С.20-24 : рис., табл. Фещенко, Юрий. Качественное мясо - успешные продажи / Ю. Фещенко. - С.26-27 : рис. Шубина, Галина. Индейка и продукты переработки: тенденции и перспективы / Г. Шубина. - С.28-32 : рис. Пищевые белки и их свойства. - С.36-37 : рис. Зуари, Насим. Взаимодействие порошка сыворотки, l-каррагина и жиров, а также их влияние на физические показатели структуры и органолептические свойства различных рецептур колбасы из мяса индейки / Н. Зуари [и др.]. - С.38-41. - Библиогр. в конце ст. : рис., табл. Інші автори: Айади М. А., Гадж-Тайеб С., Фриха Ф., Антиа Х. Коваль, Алина Леонидовна. Моющие и дезинфицирующие средства TM VILUSA: испанское качество по белорусской цене / А. Л. Коваль. - С.48-49 : рис. Правильное охлаждение - решающий фактор для качества мяса. - С.54-55 : рис. Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1) |
Мокряков, Андрей. Обзор рынка индейки Украины [] / А. Мокряков // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 5. - С. 20-24 : рис., табл. Рубрики: М'ясні продукти--Індички--Ринок (екон.)--Україна Кл.слова (ненормовані): мясные продукты -- индейки Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1) |
Взаимодействие порошка сыворотки, l-каррагинана и жиров, а также их влияние на физические показатели структуры и органолептические свойства различных рецептур колбасы из мяса индейки [] / Н. Зуари [и др.] // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 5. - С. 38-41 : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Ковбасне виробництво--Індички--Інгредієнти Кл.слова (ненормовані): колбасное производство -- индейка -- мясо индейки -- м'ясо індички Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Зуари, Насим; Айади, М. А.; Гадж-Тайеб, Сахир; Фриха, Ф.; Антиа, Х. Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1) |
Шифр: mjab/2019/7 Журнал 2019р. N 7 Шубіна, Галина . С/к та с/в вироби: тенденції в попиті та перспективи сегменту / Г. Шубіна. - С.18-21 : рис., табл. Мокряков, Андрей. Обзор рынка сырокопченых и сыровяленых колбас в Украине / А. Мокряков. - С.23-26 : рис., табл. Собец, Виктор. Избавиться от кислоты в колбасах? Мы знаем как! / В. Собец. - С.28-29 : рис. Нитрит натрия: есть ли альтернатива?. - С.30-31 : рис. Иберико, Ломо. О деликатесах, которые стоит попробовать в путешествии по Испании / Л. Иберико. - С.34-35 : рис. Рекомендации и ошибки при работе с таухмассами. - С.36-37 : рис. Заури, Насим. Взаимодействие порошка сыворотки, l-каррагина и жиров, а также их влияния на физические показатели структуры и органолептические свойства различных рецептур колбасы из мяса индейки / Н. Заури [и др.]. - С.38-40. - Библиогр. в конце ст. : рис., табл. Інші автори: Айади М. А., Годж-Тайеб С., Фриха Ф., Аттиа Х. Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1) |
Взаимодействие порошка сыворотки, l-каррагинана и жиров, а также их влияния на физические показатели структуры и органолептические свойства различных рецептур колбасы из мяса индейки [] / Н. Заури [и др.] // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 7. - С. 38-40 : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Ковбасне виробництво--Технології Кл.слова (ненормовані): колбасное производство -- свойства структуры колбасы -- властивості структури ковбаси -- органолептическая оценка колбасы -- органолептична оцінка ковбаси Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Заури, Насим; Айади, М. А.; Годж-Тайеб, Сахир; Фриха, Ф.; Аттиа, Х. Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1) |
К89 Кузнецов, Александр Александрович. Два пера горной индейки [] : рассказы, повести / Александр Кузнецов ; [худож. Анатолий Мешков]. - Москва : Сов. писатель, 1990. - 384 с. : портр. - Из содерж.: Пелена ; Сидит и смотрит в огонь ; Вершина. - ISBN 5-265-01139-0 : 1.30 р. Рубрики: Художня література--Проза--Росія, 20 ст.--Збірники Російська література--Проза, 20 ст.--Збірники Кл.слова (ненормовані): оповідання -- рассказы -- повісті -- повести Анотація: Автор книги Александр Кузнецов - профессиональный писатель, ученый-орнитолог и известный спортсмен-альпинист. Действие его рассказов и повестей происходит на фоне гор, в научных экспедициях и на зимовках, подчас в самых экстремальных условиях. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Мешков, Анатолий \худож.\ Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |