Б11 Бабкин, Владимир Петрович. Механизация доения коров и первичной обработки молока [] / В. П. Бабкин. - М. : Агропромиздат, 1986. - 271 с. : рис., табл. - Лит.: с. 269. - 0.80 р.
Рубрики: Сільськогосподарська техніка--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): технология машинного доения -- технологія машинного доїння -- беспривязное содержание скота -- безприв'язне утримання худоби -- классификация доильных установок -- класифікація доїльних установок -- вакуумные насосы -- вакуумні насоси -- первичная обработка молока -- первинна обробка молока -- сепараторы -- сепаратори -- пастеризаторы -- пастеризатори -- холодильные установки -- холодильні установки -- доильные блоки -- доїльні блоки Анотація: Особенности технологии машинного доения, рассмотрены режимы работы и устройство доильных аппаратов, установок и оборудования для первичной обработки молока. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
К56 Ковалев, Юрий Николаевич. Оборудование молочных технологических линий животноводческих ферм и комплексов [] / Ю. Н. Ковалев. - М. : Россельхозиздат, 1978. - 188 с. : рис., табл. - Лит.: с. 186. -
Рубрики: Фермерське господарство--Механізація--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): механизация первичной обработки молока -- механізація первинної обробки молока -- измерительные устройства для учета молока -- вимірювальні пристрої для обліку молока -- насосные системы -- насосні системи -- резервуары -- резервуари -- фильтры -- фільтри -- сепараторы -- сепаратори -- охладители -- охолоджувачі -- пастеризаторы -- пастеризатори -- молочные блоки -- молочні блоки Анотація: Освещены вопросы технологии первичной обработки и переработки молока на животноводческих фермах, а также принципы комплектования молочных технологических линий. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Свободных экз. нет |
З-17 Зайчик, Цалерий Рувимович. Технологическое оборудование винодельческих предприятий [] : учебник / Ц. Р. Зайчик. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 351 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Лит.: с. 338-349. - ISBN 5-10-000129-1 : 1.20 р.
Рубрики: Виноробство--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): виноделие -- бродильные установки -- бродильні установки -- бутылкомоечные машины -- бутилкомийні машини -- пастеризаторы -- пастеризатори -- укупорочные машины -- укупорочні машини -- экстракторы -- екстрактори -- осветление продуктов виноделия -- освітлення продуктів виноробства -- спиртодозаторы -- спиртодозатори -- фасовочные машины -- фасувальні машини Анотація: Описано оборудование для переработки винограда, получения и обработки продуктов виноделия, фасовки вин и оформления готовой продукции. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
К 89 Кук, Густав Антонович. Процессы и аппараты молочной промышленности [] / Г. А. Кук ; со вступ. ст. и примеч. Н. Н. Липатова. - 2-е изд. - Москва : Пищевая пром-сть, 1973. - 778 с. : рис., табл. - Прил.: с. 748-753. - Примеч.: с. 754-763. - 4.75 р.
Рубрики: Молочне виробництво--Процеси--Апарати--[Навчальні видання для вищої школи] Кл.слова (ненормовані): молочное производство -- охладители -- охолоджувачі -- пастеризаторы -- пастеризатори -- регенераторы -- регенератори -- выпарные установки -- випарні установки -- конденсаторы -- конденсатори -- сушильные установки -- сушильні установки -- центрифуги -- сепараторы -- сепаратори -- очистка молока -- очищення молока -- мороженое -- морозиво -- гомогенизация -- гомогенізація Анотація: [Книга содержит общие положения для изучения тепловых процессов и аппаратов молочной промышленности.] Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Липатов, Н. Н. \авт. примеч.\; Кук, Густав Антонович (вчений ; 1881-1966) \про нього\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
С90 Сурков, Виктор Данилович. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [] : учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Ю. П. Золотин. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 431 с. : ил. - Лит.: с. 427. - Предм. указ.: с. 428-429. - 1.30 р.
Рубрики: Молочна промисловість--Підприємства--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): молочная промышленность -- предприятия -- оборудование -- транспортировка молока -- транспортування молока -- хранение молока -- зберігання молока -- транспортные цистерны -- транспортні цистерни -- трубопроводы -- трубопроводи -- насосы -- насоси -- механическая обработка молока -- механічна обробка молока -- тепловая обработка молока -- теплова обробка молока -- гомогенизаторы -- гомогенізатори -- сепараторы -- сепаратори -- пастеризаторы -- пастеризатори -- морозильные аппараты -- морозильні апарати Анотація: Оборудование для транспортировки и хранения молока, механической и тепловой обработки, выработки молочных продуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Липатов, Николай Никитович; Золотин, Юрий Петрович Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Б12 Бабарин, Виктор Петрович. Справочник по стерилизации консервов [] / В. П. Бабарин, Н. Н. Мазохина-Поршнякова, В. И. Рогачев. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 271 с. : рис., табл. - Лит.: с. 265-267. - Предм. указ.: с. 268-269. - 1.40 р.
Рубрики: Консервне виробництво--Технології--Обладнання--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): консервное производство -- микрофлора консервов -- мікрофлора консервів -- автоклавы -- автоклави -- давление в консервах -- тиск в консервах -- контроль режимов консервирования -- контроль режимів консервування -- стерилизаторы -- стерилізатори -- пастеризаторы -- пастеризатори Анотація: Изложены методы теоретического и экспериментального определения режимов стерилизации, контроля стерильности консервов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Мазохина-Поршнякова, Наталья Николаевна; Рогачев, Владимир Иванович Примірників всього: 3 ВВ (1), АБ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), АБ (1), ФОНД (1) |