664.61 Г85
Гришин, Анатолий Сергеевич. Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности [] : учеб. пособие / А. С. Гришин, Б. Г. Покатило, Н. Н. Молодых. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 247 с. : рис., табл. - Лит.: с. 245. - 0.70 р.ББК 36.83я723 Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Проектування--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): хлебопекарское производство -- проект хлебзавода -- проект хлібзаводу -- проект пекарни -- проект пекарні -- производительность печей -- продуктивність печей -- технологические схемы хлебобулочных изделий -- технологічні схеми хлібобулочних виробів -- технологическое оборудование -- технологічне обладнання -- компоновка хлебопекарных предприятий -- компоновка хлібопекарних виробництв -- бараночное производство -- баранкове виробництво -- сухарное производство -- сухарне виробництво -- застройка территории хлебзавода -- забудова території хлібзаводу -- санитарно-техническое обеспечение -- санітарно-технічне забезпечення -- энергетическое снабжение -- енергетичне забезпечення -- технико-экономическое обоснование -- техніко-економічне обгрунтування Анотація: Данные и требования, предъявляемые к проектированию хлебопекарных предприятий, приведены сведения о них, положения по проектированию хлебзаводов и цехов.
Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Покатило, Борис Григорьевич; Молодых, Наталия Николаевна
Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1)
|