640.43(075.8) М84     Мостова, Л. М.     Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства [] : навч. посібник / Л. М. Мостова, О. В. Новікова. - 2-ге вид. - К. : Ліра, 2012. - 386, [2] с. : іл. - Л-ра: с. 366-367. - Дод.: с. 368-386. - ISBN 978-966-2609-12-7 : 65.00 грн УДК 640.43(075.8) ББК 39.99я73 Рубрики: Ресторанна справа--Обслуговування--Навчальні видання для вищої школи     Кл.слова (ненормовані): підприємства ресторанного господарства -- предприятия ресторанного хозяйства -- обслуговування споживачів -- обслуживание потребителей -- столовий посуд -- столовая посуда -- процес обслуговування -- процесс обслуживания -- якість обслуговування споживачів -- качество обслуживания потребителей -- технологія обслуговування споживачів -- технология обслуживаничя потребителей -- обслуговування банкетів -- обслуживание банкетов -- спеціальні форми обслуговування -- специальные формы обслуживания -- готельно-туристичні комплекси -- гостинично-туристические комплексиы -- дієтичне харчування -- диетическое питание -- обслуговування студентів -- обслуживание студентов Анотація: Організація обслуговувння в закладах ресторанного господарства різних типів, вимоги до виробничих та торгових приміщень. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Новікова, О. В. Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1)

Ткачук, С. В.     Процес обслуговування як елемент маркетинг-міксу підприємств сфери нематеріального виробництва [] / С. В. Ткачук, С. А. Стахурська, В. О. Стахурський // Актуал. пробл. екон. : наук. економ. журнал. - 2016. - N 7. - С. 194-200. - Л-ра в кінці ст. . - ISSN 1993-6788 Рубрики: Послуги--Сфери--Маркетинг--Україна    Послуги--Сфери--Персонал--Україна    Обслуговування--Процеси--Україна Кл.слова (ненормовані): послуга -- услуга -- процес обслуговування -- процесс обслуживания -- контактний персонал -- контактный персонал -- якість обслуговування -- качество обслуживания Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Стахурська, С. А.; Стахурський, В. О. Є примірники у відділах: всього 1 : ПЧЗ (1) Вільні: ПЧЗ (1)