Т38 Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв [] : підручник / В. Ф. Петько [та ін.] ; за ред. О. І. Гапонюка. - К. : Центр учбов. л-ри, 2007. - 432 с. : табл., рис. - Літ: с. 423-424. - ISBN 978-966-364-488-2 : 64.80 грн, 67.50 грн грн
Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи Макарони--Виробництво--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи Кондитерське виробництво--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): історія хлібопечіння -- дозатори -- тістомісильні апарати -- хлібопекарські печі -- макаронне устаткування -- кондитерське устаткування Анотація: Класифікація, будова, принцип дії і правила експлуатації технологічного устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництва. Утримувачі документа: ЖОУНБ Дод.точки доступу: Петько, Володимир Феодосійович; Гапонюк, Олег Іванович; Петько, Євгеній Володимирович; Ульяницький, Анатолій Володимирович; Гапонюк, Олег Іванович \ред.\ Примірників всього: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |
К56 Ковалевский, Иван Иванович. Печные работы [] : учебник для подгот. рабочих на производстве / И. Ковалевский. - 7-е изд., испр. и доп. - Москва : Высш. шк., 1973. - 184 с. : рис., табл. - (Профтехобразование. Строительные работы). - Лит.: с. 181. - 0.50 р.
Рубрики: Пічні роботи--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): печные работы -- тепловтрати приміщень -- теплопотери помещений -- пічне топливо -- печное топливо -- димоходи -- дымоходы -- димові труби -- дымовые трубы -- топливні печі -- печи отопительные -- варочні печі -- варочные печи -- кухонні плити -- кухонные плиты -- хлібопекарські печі -- хлебопекарские печи -- газові печі -- газовые печи -- пічні фундаменти -- печные фундаменты -- кладка цегляних печей -- кладка кирпичных печей -- ремонт печей -- робоче місце пічника -- рабочее место печника Анотація: Сведения о материалах, инструментах и приспособлениях, применяемых при сооружении печей и их ремонте, приемы кладки и конструкции отопительных печей и печей специального назначения. Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
В75 Воропай, Павел Иосифович. Как сложить печь [] : справ. пособие / П. И. Воропай ; [ред. Т. А. Горькова]. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Стройиздат, 1989. - 144 с. : рис., табл. - (Сделай сам). - ISBN 5-274-00623-X : 0.80 р.
Рубрики: Опалювальні печі--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): отопительные печи -- схемы печей -- схеми печей -- чертежи печей -- чертежі печей -- димові труби -- дымовые трубы -- конструкції печей -- конструкции печей -- кухонні печі -- кухонные печи -- хлібопекарські печі -- хлебопекарные печи -- варочні печі -- варочные печи -- мурування печей -- кладка печей -- зовнішнє облицювання печей -- наружная облицовка печей -- теплопроводность стен -- теплопровідність стін Анотація: Конструкции, расчеты и приемы кладки бытовых печей и печей специального назначения, предназначенных для строительства в сельской местности. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Горькова, Т. А. \ред.\ Примірників всього: 7 ВВ (4), ФОНД (3) Свободны: ВВ (4), ФОНД (3) |
П69 Практикум по расчету оборудования хлебопекарного и макаронного производства [] : учеб. пособие / [М. Е. Чернов и др.] ; под ред. Калошина Ю. А. - М. : Агропромиздат, 1991. - 159 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Прил.: с. 142-154. - Лит.: с.155. - ISBN 5-10-001449-0 : 0.35 р.
Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Обладнання--Розрахунки--Навчальні видання Макаронні вироби--Обладнання--Розрахунки--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): транспортировка сырья -- транспортування сировини -- транспортные устройства -- транспортне устаткування -- пневматические установки -- пневматичне устаткування -- аэрозольтранспортные установки -- аерозольтранспортне устаткування -- установки дозирования сырья -- устаткування дозування сировини -- тестоприготовительное оборудование -- тістоприготувальне обладнання -- дежеопрокидыватели -- діжкоперекідачі -- оборудование тестоспуска -- обладнання тістоспуску -- оборудование разделки теста -- обладнання розподілу тіста -- нарезка тестовых заготовок -- нарізка тістових заготовок -- хлебопекарные печи -- хлібопекарські печі -- производство бараночных изделий -- виробництво бубличних виробів -- резка макаронных изделий -- нарізка макаронних виробів -- сушилка макаронных изделий -- сушарка макаронних виробів -- оборудование хлебохранилищ -- обладнання хлібосховищ Анотація: Задачи по расчету оборудования общего назначения, специального технологического оборудования хранилищ, упаковки изделий. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Чернов, Мишель Евгеньевич; Хромеенков, Владимир Михайлович; Калошин , Юрий Аркадьевич; Либкин, Аркадий Аркадьевич; Калошин , Юрий Аркадьевич \ред.\ Примірників всього: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |
К 56 Ковалевский, Иван Иванович. Печные работы [] : учебник / И. И. Ковалевский. - 9-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высш. шк., 1983. - 208 с. : рис., табл. - (Профтехобразование). - Прил.: с. 148-204. - Лит.: с. 205. - 0.25 р.
Рубрики: Пічні роботи--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): печные работы -- печи отопительные -- печі опалювальні -- варочные печи -- варильні печі -- кухонные плиты -- кухонні плити -- хлебопекарные печи -- хлібопекарські печі -- печной инструмент -- пічний інструмент -- кладка кирпичных печей -- кладка цегляних печей -- ремонт печей -- чертежи печей -- креслення печей Анотація: Сведения о материалах, инструментах и приспособлениях, применяемых при сооружении печей и их ремонте. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |