Євсєєва, І. В. Роль системи управління молокопереробним підприємством для забезпечення конкурентоспроможності в умовах ринкових трансформацій [] / І. В. Євсєєва> // Формування ринкових відносин в Україні. - 2016. - N 7/8. - С. 74-79. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Молоко--Переробка Підприємства--Управління Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Є примірники у відділах: всього 1 : ПЧЗ (1) Вільні: ПЧЗ (1) |
Процес скисання молока: шкода чи спосіб збереження поживності білкововмісної сировини? []> // Тваринництво України. - 2018. - N 1. - С. 38-39 : фот. Рубрики: Молоко--Переробка Кл.слова (ненормовані): молочнокисле бродіння -- молочнокислий сир -- сквашування молока Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1) Вільні: ВВ (1) |
Л61 Липатов, Николай Никитович. Восстановленное молоко [] : (теория и практика производства восстановленных молочных продуктов) : [монография] / Н. Н. Липатов, К. И. Тарасов ; отв. ред. Н. Н. Липатов. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 255 с. : рис., табл. - Лит.: с. 245-250. - Предм. указ.: с. 251-252. - 3.00 р.
Рубрики: Молоко--Переробка--Наукові видання Кл.слова (ненормовані): переработка молока -- сухие молочные продукты -- сухі молочні продукти -- сгущенное молоко -- згущене молоко -- масло -- сыры -- сири -- кисломолочные продукты -- кисломолочні продукти Анотація: Проблемы развития и совершенствования техники и технологии восстановленных молочных продуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Тарасов, Константин Иванович; Липатов, Николай Никитович \ред.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
К78 Краснокутский, Юрий Владимирович. Механизация первичной обработки молока [] : учеб. пособие для СПТУ / Ю. В. Краснокутский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 335 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - ISBN 5-10-000388-X : 0.75 р.
Рубрики: Молоко--Переробка--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): переработка молока -- сепараторы -- сепаратори Анотація: Устройство и работа основных машин и оборудования, предназначенных для комплексной механизации первичной обработки молока. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |