635 З-18     Закатова, Галина Николаевна.     Высококачественные овощи: выращивание, заготовка, хранение [] / Г. Н. Закатова, В. С. Колодязная. - Л. : Лениздат, 1986. - 143 с. : табл. - 0.35 р. УДК 635 ББК 42.34 Рубрики: Овочі--Вирощування--Практичні посібники    Овочі--Зберігання--Практичні посібники    Овочі--Заготівля--Практичні посібники     Кл.слова (ненормовані): биологические основы качества овощей -- біологічні основи якості овочів -- показатели качества овощей -- показники якості овочів -- особенности послеуборочного периода -- особливості післязбирального періоду -- заготовка овощей -- заготівля овочів -- условия хранения овощей -- умови зберігання овочів -- условия замораживания овощей -- умови заморожування овочів -- технология выращивания овощей -- технологія вирощування овочів -- технология хранения овощей -- технологія зберігання овочів -- капустные овощи -- капустяні овочі -- корнеплоды -- коренеплоди -- лук -- цибуля -- чеснок -- часник -- плодовые овощи -- плодові овочі -- зеленные овощные растения -- зеленні овочеві рослини Анотація: Технологии возделывания, заготовки и хранения овощей, исходя из требований к их качеству и с учетом биологических особенностей культур и сортов, степени механизации уборочных работ, уровня агротехники и способов хранения урожая. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Колодязная, Валентина Степановна Примірників всього: 3 ФОНД (1), ВВ (2) Свободны: ФОНД (1), ВВ (2)

Білай, Д. В.     Максимум вітамінів зберігають сушіння, закваска й заморожування [] / Д. В. Білай // Безпека життєдіяльності. - 2020. - N 9. - С. 27-28 Рубрики: Продовольча безпека    Овочі--Заготівля    Плодоягідні--Заготівля Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Є примірники у відділах: всього 1 : ПЧЗ (1) Вільні: ПЧЗ (1)