З-14 Загаевский, Иосиф Станиславович. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства [] : учебник для сред. с.-х. учеб. заведений / И. С. Загаевский, Т. В. Жмурко. - 3-е изд., доп. и перераб. - М. : Колос, 1976. - 222 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для средних сельскохозяйственных учебных заведений). - 0.41 р.
Рубрики: Ветеринарно-санітарна експертиза--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): производство мяса -- виробництво м'яса -- транспортировка животных -- транспортування тварин -- убойные мясоперерабатывающие предприятия -- забійні м'ясопереробні підприємства -- послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза -- післязабійна ветеринарно-санітарна експертиза -- пищевые токсикоинфекции -- харчові токсикоінфекції -- переработка пищевых продуктов -- переробка харчових продуктів -- ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного происхождения -- ветеринарно-санітарна експертиза сировини тваринного походження -- ветеринарно-санитарная рыночная экспертиза -- ветеринарно-санітарна ринкова експертиза Анотація: Ветеринарно-санитарная экспертиза, гигиена и технология пищевых продуктов и сырья животного происхождения. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Жмурко, Тарас Васильевич Примірників всього: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1) |
З-14 Загаевский, Иосиф Станиславович. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства [] : учебник / И. С. Загаевский, Т. В. Жмурко. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : Колос, 1983. - 223 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для средних сельскохозяйственных учебных заведений). - Прил.: с. 216-220. - 0.50 р.
Рубрики: Ветеринарно-санітарна експертиза--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): мясная продуктивность животных -- м'ясна продуктивність тварин -- транспортировка животных -- транспортування тварин -- убойные мясоперерабатывающие предприятия -- забійні м'ясопереробні підприємства -- первичная переработка животных -- первинна переробка тварин -- послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза -- післязабійна ветеринарно-санітарна експертиза -- пищевые токсикоинфекции -- харчові токсикоінфекції -- ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного происхождения -- ветеринарно-санітарна експертиза сировини тваринного походження -- экспертиза яиц птицы -- експертиза яєць птиці -- ветеринарно-санитарный рыночный контроль -- ветеринарно-санітарний ринковий контроль Анотація: Ветеринарно-санитарная экспертиза, гигиена и технологии продуктов и сырья животного проискождения. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Жмурко, Тарас Васильевич Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
З-14 Загаевский, Иосиф Станиславович. Пути получения молока высокого санитарного качества [] : учеб. пособие для учащихся сред. спец. учеб. заведений / И. С. Загаевский, Т. В. Жмурко. - К. : Вища шк., 1986. - 119 с. : рис., табл. - Прил.: с. 117-118. - 0.20 р
Рубрики: Молоко--Виробництво--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): состав молока -- склад молока -- микробиологический анализ молока -- мікробіологічний аналіз молока -- пастеризация молока -- пастеризація молока -- техническое обслуживание доильных установок -- технічне обслуговування доїльних установок -- ветеринарно-санитарній контроль -- ветеринарно-санітарний контроль Анотація: Рассмотрены пищевые и диетические свойства молока, влияние различных факторов на его качество и удои. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Жмурко, Татьяна Васильевна Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
З-14 Загаевский, Иосиф Станиславович. Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе животноводческой продукции [] / И. С. Загаевский. - Киев : Урожай, 1976. - 160 с. : табл. - Библиогр. в конце разд. - 0.66 р.
Рубрики: М'ясні продукти--Ветеринарно-санітарна експертиза--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): мясные продукты -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- мясо -- м'ясо -- ветеринарно-санитарный контроль -- ветеринарно-санітарний контроль -- экспертиза мяса -- експертиза м'яса -- пищевые отравления -- харчові отруєння -- санитарная обработка мяса -- санітарна обробка м'яса Анотація: Обобщены материалы по гигиене, технологии переработки и ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |