К59 Козлов, Володимир Миколайович. Усім про молоко [] / В. М. Козлов. - Київ : Урожай, 1990. - 268 с. : рис., табл. - ISBN 5-337-00646-0 : 0.60 р.
Рубрики: Молоко--Популярні видання Молочні продукти--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): питне молоко -- кисломолочні продукти -- вершкове масло -- морозиво -- молочні страви -- молочні напої Анотація: Найцінніший продукт харчування - молоко, речовини, що містяться в ньому, їх значення для харчування різних груп населення. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 3 АБ (2), ВВ (1) Свободны: АБ (2), ВВ (1) |
К 59 Козлов, Володимир Миколайович. Чудовий продукт [] : бесіди про молоко / В. М. Козлов. - Київ : Техніка, 1979. - 124 с. : рис. - 0.55 р.
Рубрики: Молочне виробництво--Технології--Історія--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): історія молока -- мінеральний склад молока -- молоко і дієта -- лікувальні властивості молока -- молочні продукти -- молочні консерви -- вершкове масло -- сир -- молочна кулінарія Анотація: Історія розвитку молочної справи, харчова цінність молочних продуктів, їх роль у харчуванні, особливості вироблення різних видів молочних продуктів. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |