Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=сухі яйцепродукти<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 636.5(075.8)/А 72
Автор(и) : Антипова Л. В., Полянских С. В., Калачев А. А.
Назва : Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства : учеб. пособие
Вихідні дані : Санкт-Петербург: Гиорд, 2009
Кільк.характеристики :512 с.: рис., табл.
Примітки : Библиогр.: с. 508
ISBN, Ціна 978-5-98879-067-9: 555.00 грн
УДК : 636.5(075.8)
ББК : 36.93я73
Предметні рубрики: Птахопродукти-- Виробництво-- Обладнання
Географіч. рубрики:
Анотація: Пищевая и биологическая ценность мяса птицы, яиц и побочносо сырья, традиционные и современные технологии и оборудование переработки птицы, производство яйцепродуктов.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)