Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=харчові добавки<.>

Загальна кількість знайдених документів : 43
Показані документи с 1 за 20

1-20 21-40 41-43

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.8.047/С 53
Автор(и) : Снежкин Ю.Ф., Боряк Л.А., Хавин А.А.
Назва : Энергосберегающие теплотехнологии производства пищевых порошков из вторичных сырьевых ресурсов
Вихідні дані : К.: Наукова думка, 2004
Кільк.характеристики :227 с.: рис., табл.
Примітки : Библиогр.: с. 215-225
ISBN, Ціна 966-00-0158-4: 032.10 грн
УДК : 664.8.047
ББК : 36.816
Предметні рубрики: Харчова промисловість-- Ресурсозберігаючі технології
Географіч. рубрики:
Анотація: Наведено хімічний склад вихідної сировини та порошків, закономірності процесів теплообміну під час сушіння, подріблення висушеної сировини та розсівання порошку з прикладами використання їх у виробах ,кондитерських, хлібобулочних, м'ясомолочних; підприємств і у громадському харчуванні.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.26(075)/П 56
Автор(и) : Пономарьов, Петро Хомович, Сирохман, Іван Васильович
Назва : Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини : навч. посіб.
Вихідні дані : Київ: Лібра, 1999
Кільк.характеристики :272 с.: рис., табл.
Примітки : Літ.: с. 268-270
ISBN, Ціна 966-7035-31-X: 14.50 грн
УДК : 613.26(075)
ББК : 51.535я7
Предметні рубрики: Продовольча безпека-- Забрунення
Анотація: Джерела забрудненості та поради щодо зменшення у навколишньому середовищі, харчових продуктах і продовольчій сировині нітратів, радіонуклідів, пестицидів, важких металів, антибіотиків, гормонів, консервантів.
Примірники : всього : ВВ(2), ВСМЛ(1)
Вільні : ВВ(2), ВСМЛ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 28.081я73/К49
Автор(и) : Клименко, Микола Олександрович, Скрипчук, Петро Михайлович
Назва : Метрологія, стандартизація і сертифікація в екології : підручник
Вихідні дані : Київ: Академія, 2006
Кільк.характеристики :368 с.: рис., табл.
Серія: Альма-матер
Примітки : Дод.: с. 346-360. - Літ.: с. 361-362. - Слов.: с. 363-366
ISBN, Ціна 966-580-212-7: 28.00, 25.50, 27.00, грн
УДК : 504(075.8)
ББК : 28.081я73
Предметні рубрики: Екологія
Метрологія-- Стандартизація-- Сертифікація
Анотація: Загальні засади метрології, стандартизації, сертифікації, особливості їх практичного використання в природоохоронній діяльності та подоланні екологічних проблем.
Примірники : всього : ЧЗ(2), ВВ(2), ФОНД(1)
Вільні : ЧЗ(2), ВВ(2), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6(075.8)/С 40
Автор(и) : Сирохман І. В., Лозова Т.М.
Назва : Якість і безпечність зерноборошняних продуктів : навч. посібник
Вихідні дані : К.: Центр навч. л-ри, 2006
Кільк.характеристики :384 с.: табл.
Примітки : Бібліогр.: с. 363-381
ISBN, Ціна 966-364-359-9: 045.00, 041.00, грн
УДК : 664.6(075.8)
ББК : 36.83я73
Предметні рубрики: Хлібопекарне виробництво-- Якість продуктів
Географіч. рубрики:
Анотація: Розглянуто вплив різних чинників на якість і безпечність зерна, борошна, крупів, хлібобулочних і макаронних виробів.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.2(075)/Е 45
Автор(и) : Барановський М.М., Білявський Г.О., Власенко О.В., Мороз Л.В.
Назва : Екотрофологія. Основи екологічно безпечного харчування : навч. посібник для студ. вищ. навч. закл.
Вихідні дані : Київ: Лібра, 2006
Кільк.характеристики :304 с.: табл., рис.
Примітки : Бібліогр. в кінці розд.
ISBN, Ціна 966-7035-77-8: 45.50, 054.00, 50.00, грн
УДК : 613.2(075) + 504.75(075)
ББК : 51.23я73 + 28.08я73
Предметні рубрики: Гігіена харчування
Географіч. рубрики:
Анотація: Концептуальні та практичні аспекти екотрофології - нової для нашої країни науки, теоретичний каркас якої тільки формується. Особливу увагу приділено екологічним проблемам харчування, розкрито санітарно-гігієнічне значення їжі.
Примірники : всього : БГ(1), ФОНД(2), ВВ(1)
Вільні : БГ(1), ФОНД(2), ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.2/В80
Автор(и) : Пішак, Василь Павлович, Радько, Михайло Михайлович, Бабюк, Анатолій Васильович, Воробйов, Олександр Олександрович, Рогозинський, Мирон Степанович, Романів, Людмила Вікторівна, Федорова, Олена Євгенівна, Марценяк, Ігор Валер'янович
Назва : Вплив харчування на здоров'я людини : підручник [для курсантів, слухачів та студ. вищ. навч. закл. України ІІІ-ІV рівнів акредитації]
Вихідні дані : Чернівці: Книги-XXI, 2006
Кільк.характеристики :500 с.: табл.
Примітки : Л-ра: с. 408. - Дод.: с. 409-499
ISBN, Ціна 966-8653-45-9: 50.00 грн
УДК : 613.2
ББК : 51.23
Предметні рубрики: Харчування-- Вплив на організм
Харчові продукти-- Якість
Анотація: Питання раціонального харчування та його впливу на стан здоров'я людини. Розглянуто питання пов'язані із забруднення продуктів харчування, харчових отруєнь та їхньої профілактики, а також деякі методи лабораторних досліджень харчових продуктів.
Примірники :ВСМЛ(1)
Вільні : ВСМЛ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663/664(075)/З-41
Назва : Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції : підручник
Вихідні дані : Х.: Еспада, 2008
Кільк.характеристики :544 с.: рис., табл.
Примітки : Л-ра: с. 539-542
ISBN, Ціна 978-966-456-023-5: 075.40 грн
УДК : 663/664(075)
ББК : 36-1я73
Предметні рубрики: Харчове виробництво
Сільськогосподарська продукція
Географіч. рубрики:
Анотація: Технологічні стадії переробки продукції продовольчого призначення, особливості її зберігання, використання побічних продуктів та відходів виробництва.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663/664(075.8)/С 40
Автор(и) : Сирохман, Іван Васильович, Завгородня В.М.
Назва : Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення : навч. посібник
Вихідні дані : К.: Центр учбов. л-ри, 2009
Кільк.характеристики :544 с.: табл., рис.
Примітки : Л-ра: с.528
ISBN, Ціна 978-966-364-803-3: 091.00, 104.00, грн
УДК : 663/664(075.8)
ББК : 36-9я73
Предметні рубрики: Товарознавство-- продовольчі товари
Географіч. рубрики:
Анотація: Проблеми функцій їжі, інгредієнтний склад, створення, виробництво та характеристика асортименту функціональних продуктів харчування.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Багатотомне видання
Шифр видання : 613.2(075.8)/Г46
Автор(и) : Ципріян, Віктор Іванович, Матасар, Ігнат Тимофійович, Слободкін, Валерій Іванович, Козярін І. П.
Назва : Гігієна харчування з основами нутриціології: підручник : у 2 кн./ за ред. В. І. Ципріяна. Кн. 2
Вихідні дані : К.: Медицина, 2007 - 2007
Кільк.характеристики :544 с.: табл.
Примітки : Л-ра в кінці розд. - Дод.: с. 494-543
ISBN, Ціна 966-8144-03-1: 153.00 грн
УДК : 613.2(075.8)
ББК : 51.23я73
Предметні рубрики: Раціональне харчування
Харчові продукти-- Якість
Географіч. рубрики:
Анотація: Описано гігієнічні вимоги до сучасних технологічних процесів виробництва основних харчових продуктів. Грунтовно проаналізавано безпеку їжі за вмістом у ній хімічних, радіоактивних і мікробіологічних забруднювачів.
Примірники : всього : ФОНД(2)
Вільні : ФОНД(2)
Знайти схожі

10.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613(075)/Ч44
Автор(и) : Чепига, Михайло Петрович, Чепига, Світлана Михайлівна
Назва : Стимуляція здоров'я та інтелекту . -2-ге вид., переробл. і допов.
Вихідні дані : К.: Знання, 2006
Кільк.характеристики :348 с.: мал.
Примітки : Дод.: с. 321-329. - Л-ра: с. 332-346
ISBN, Ціна 966-346-066-0: 57.80 грн
УДК : 613(075)
ББК : 51я73
Предметні рубрики: Охорона здоров'я
Географіч. рубрики:
Анотація: Вперше комплексно висвітлюється проблема оздоровленя людини, стимулюючого впливу на навчання і працездатність енергетики музики, запахів, кольорів, довкілля.
Примірники : всього : ВСМЛ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВСМЛ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

11.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 366.436/438(477)(/У45-395096
Уніф. заголовок форми :Україна. Закони.
Назва : Закон України "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" : за станом на 20 берез. 2003 р. . -Офіц. вид.
Вихідні дані : Київ: Парлам. вид-во, 2003
Кільк.характеристики :22 с
Колективи : Верховна Рада України
Серія: Закони України
ISBN, Ціна 966-611-219-1: 01.83 грн
УДК : 366.436/438(477)(094.5)
ББК : 67.9(4УКР)304.3
Предметні рубрики: Харчові продукти-- Якість та безпека --Україна
Харчова промисловість --Україна
Географіч. рубрики:
Анотація: Цей Закон встановлює правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів.
Примірники :БГ(1)
Вільні : БГ(1)
Знайти схожі

12.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 612.3/О-75
Автор(и) : Власенко Т. В., Грибан Г. П., Грибан Н. Г., Денисовець А. П.
Назва : Основи харчування : теорія та практичні застосування
Вихідні дані : Житомир: Рута, 2010
Кільк.характеристики :884 с.: табл., рис.
Примітки : Скор.: с. 15-16. - Бібліогр. в кінці розд. - Слов. термінів.: с. 873-881
ISBN, Ціна 978-617-581-012-5: 60.00 грн
УДК : 612.3
ББК : 75.0
Предметні рубрики: Фізична культура і спорт
Харчування-- Гігієна
Харчування-- Екологія
Харчові продукти-- Забруднення
Харчові отруєння
Спортсмени-- Харчування
Географіч. рубрики:
Анотація: Теоретичні та практичні аспекти харчування стдентської молоді у різних умовах життєдіяльності та під час занять фізичною культурою та спортом. Проблеми сучасного харчування.
Примірники :КР(1)
Вільні : КР(1)
Знайти схожі

13.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 504.75/Ш49
Автор(и) : Шеремета, Володимир
Назва : Екологічний дороговказ : маленькі поради для великих змін
Вихідні дані : Івано-Франківськ: Нова Зоря, 2009
Кільк.характеристики :160 с.: іл.
Примітки : Л-ра: с. 152-153. - Предм. покажч.: с. 154-159
ISBN, Ціна 978-966-398-043-0: 12.00 грн
УДК : 504.75
ББК : 20.7
Предметні рубрики: Екологія людини
Екологічна культура
Географіч. рубрики:
Анотація: Поради, як кожна людина може у значній мірі знизити рівень негативного впливу своєї повсякденної діяльності на навколишнє середовище.
Примірники :ФОНД(1)
Вільні : ФОНД(1)
Знайти схожі

14.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.2(075.8)/Д46
Автор(и) : Димань, Тетяна Миколаївна, Мазур, Тетяна Григорівна
Назва : Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів : підручник
Вихідні дані : Київ: Академія, 2011
Кільк.характеристики :520 с.: табл., рис.
Серія: Альма-матер
Примітки : Л-ра в кінці розд. - Тести: с. 507-513. - Термін. слов: с. 514-517
ISBN, Ціна 978-966-580-346-1: 60.00 грн
УДК : 613.2(075.8)
ББК : 51.23я73
Предметні рубрики: Безпека харчування-- Гігєна харчування
Географіч. рубрики:
Анотація: Перевантаження екологічного та соціального середовищ джерелами шкідливих впливів на організм і психіку.
Примірники : всього : ВСМЛ(1), ВВ(2), ФОНД(1)
Вільні : ВСМЛ(1), ВВ(2), ФОНД(1)
Знайти схожі

15.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 323(477):327.5/С31
Автор(и) : Сенченко, Николай Иванович
Назва : Общество истребления - стратегическая перспектива "демократических реформ"
Вихідні дані : Киев: МАУП, 2004
Кільк.характеристики :219 с
Колективи : Межрегиональная академия управления персоналом
Серія: Библиотека журнала "Персонал"
Примітки : Лит.: с. 219-220
ISBN, Ціна 966-608-457-0: 13.80 грн
УДК : 323(477):327.5
ББК : 66.2(0) + 66.3(4УКР0
Предметні рубрики: Політика --Україна
Анотація: В книге всесторонне рассмотрены причины мировой проблемы, довлеющей над украинским народом, как и над многими народами третьего мира, - депопуляция населения.
Примірники :ЧЗ(1)
Вільні : ЧЗ(1)
Знайти схожі

16.

Форма документа : Багатотомне видання
Шифр видання : 615.8/М18
Автор(и) : Малахов, Геннадий Петрович
Назва : Целительные силы: в 4 т./ Г. П. Малахов. - (Целительные силы). Т. 1: Очищение организма . -Изд. перераб. и доп.
Вихідні дані : СПб.: АО "Комплект", 1994
Кільк.характеристики :358. [10] с.: ил.
Примітки : Лит.: с. 356-358
ISBN, Ціна 5-88596-007-0: 5.00 грн
УДК : 615.8
ББК : 53.59
Предметні рубрики: Нетрадиційна медицина
Географіч. рубрики:
Анотація: Даны рекомендации по оздоровлению организма человека нетрадиционными методами, без применения лекарств. Даются рецепты чистки организма от продуктов распада, угнетающих жизненные силы.
Примірники :АБ(1)
Вільні : АБ(1)
Знайти схожі

17.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664:54(075.8)/Х22
Автор(и) : Дуленко Л. В., Горяйкова Ю. А., Полякова А. В., Малигіна В. Д.
Назва : Харчова хімія : навч. посібник
Вихідні дані : К.: Кондор, 2012
Кільк.характеристики :246, [2] с.: табл., рис.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Примітки : Л-ра: с. 238-239. - Алф.-предм. покажч.: с. 240-242. - Авт. зазнач. на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 978-966-351-387-4: 48.00 грн
УДК : 664:54(075.8)
ББК : 36.81я73
Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Харчові домішки
Географіч. рубрики:
Анотація: Макро-та мікроелементи, ферменти, розчини, основи аналізу та дослідження харчових систем, білки, жири, вуглеводи, вітаміни та харчові кислоти.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

18.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 620.2:663/664(075/Т 50-437128
Автор(и) : Бровко, Ольга Гаврилівна, Булгакова, Олена Валеріївна, Гордієнко, Ганна Степанівна, Дятлов, Володимир Васильович
Назва : Товарознавство. Продовольчі товари : навч. посібник
Вихідні дані : К.: Кондор, 2010
Кільк.характеристики :729, [1] с.: табл., рис.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Примітки : Л-ра: с. 726-729
ISBN, Ціна 978-966-351-302-7: 120.00 грн
УДК : 620.2:663/664(075.8)
ББК : 36-9я73
Предметні рубрики: Продовольчі товари-- Товарознавство
Географіч. рубрики:
Анотація: Товарознавство продовольчих товарі, їх класифікація, основи виробництва, асортимент і умови зберігання.
Примірники :ФОНД(1)
Вільні : ФОНД(1)
Знайти схожі

19.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 346(477)/С18
Назва : Санітарні правила та норми в Україні : зб. офіц. текстів законів станом на 1 лют. 2013 р.
Вихідні дані : К.: Центр учбов. л-ри, 2013
Кільк.характеристики :560, [1] с.: табл.
Примітки : Прил.: с. 546-560
ISBN, Ціна 978-617-673-062-0: 81.00 грн
УДК : 346(477)
ББК : 67.9(4УКР)303
Предметні рубрики: Господарське право-- Санітарно-епідемічна служба --Україна
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): ветеринарно-санітарні правила--ветеринарно-санитарные правила--ветеринарно-санітарна експертиза--ветеринарно-санитарная эспертиза--санітарно-технічний контроль--санитарно-технический контроль--гігієнічні вимоги--гигиенические требования--харчові добавки--сире товарне молоко--ветеринарний огляд тварин--транспортування продовольчої продукції--вміст радіонуклідів у продуктах
Анотація: Санітарні вимоги до територій, обладнання, торговельно-технологічного устаткування, інвентаря, утримання ринків, продажу продукції тощо.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

20.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 613.2(03)/С18
Автор(и) : Слободкин В. И., Береза В. Я., Синеок Л. Л., Хоменко И. М.
Назва : Санитарно-гигиенические методы исследования пищевых продуктов и воды : справ. пособие
Вихідні дані : К.: Здоровья, 1991
Кільк.характеристики :286 с
ISBN, Ціна 5-31100622-6: 2.50 р.
УДК : 613.2(03)
ББК : 51.23я2
Предметні рубрики: Харчові продукти-- Гігієна
Питна вода
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): санітарія--санитария--лабораторні дослідження--лабораторные исследования--продукти харчування--продукты питания--вода--стандартизація--стандартизация--пестициди--пестициды--харчові добавки--пищевые добавки
Анотація: В пособии изложены сведения о гигиенических методах исследования пищевых продуктов и питьевой воды.
Примірники : всього : БГ(1), ФОНД(1)
Вільні : БГ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

1-20 21-40 41-43

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)