А86 Артюх, Лідія Федорівна. Народне харчування українців та росіян північно-східних районів України [] : [монографія] / Л. Ф. Артюх ; [відп. ред. В. Ф. Горленко] ; Акад. наук УРСР, Ін-т мистецтвознав., фольк. та етногр. ім. М. Т. Рильського. - Київ : Наук. думка, 1982. - 112 с. : табл. - Бібліогр. в підрядковій прим. - 0.90 р.
Рубрики: Харчування--Традиційна культура--Україна--Наукові видання Харчування--Традиційна культура--Росія--Наукові видання Кл.слова (ненормовані): харчування українських селян -- харчування російських селян -- сімейна обрядовість -- повсякденні страви -- режим харчування -- обрядова їжа -- народне харчування Анотація: Предметом даного дослідження є культурно-побутові взаємозв'язки українців та росіян в галузі одного з найбільш виразних елементів матеріальної культури - народного харчування на території їх змішаного розселення. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Горленко, В. Ф. \ред.\; Академія наук Української РСРІнститут мистецтвознавства, фольклору та етнографії ім. М. Т. Рильського Примірників всього: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |