Ч-45 Червяков, Сергей Сергеевич. Основы холодильного дела [] : учеб. пособие / С. С. Червяков, А. И. Кулаковский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высш. шк., 1988. - 144 с. : рис., табл. - ISBN 5-06-001311-1 : 0.20 р. Рубрики: Холодильні установки --Навчальні видання Харчова промисловість--Холодильні машини--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): холодильные установки -- холод в пищевой промышленности -- холод в харчовій промисловості -- ледяное и льдосоляное охлаждение -- льодове і льодосольове охолодження -- искусственный лед -- штучний лід -- естественный лед -- природній лід -- сухой лед -- сухий лід -- холодильные машины -- холодильні машини -- хладагенты -- холодоагенти -- компрессоры холодильных установок -- компресори холодильних установок Анотація: Изложены физические основы получения холода, данные о хладагентах, холодильных установках и оборудовании для пищевой промышленности. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Кулаковский, Александр Исакович Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |