Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=зберігання продуктів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 17
Показані документи с 1 за 17

664.7(075)
З-41

Зберігання і технологія сільськогосподарських продуктів [] : навч. посібник для студ. вищ. с.-г. навч. закладів / Б. В. Лесик [та ін.] ; за ред. Б. В. Лесика. - 2-ге вид., перероб. й допов. - К. : Вища школа, 1980. - 415 с. : рис., табл. - Дод.: с. 406-410. - 0.90 руб.

УДК

664.7(075)

ББК 36.91я73
Рубрики: Сільськогосподарська продукція--Зберігання--Навчальні видання для вищої школи
Сільськогосподарська продукція--Технологія--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
нормування якості сільгосппродуктів -- нормирование качества сельхозпродуктов -- стандартизація сільгосппродуктів -- стандартизация сельхозпродуктов -- зберігання продуктів -- хранение продуктов -- хімічний склад зерна та насіння -- химический состав зерна и семян -- показники якості зерна і насіння -- показатели качества зерна и семян -- консистенція ендосперму -- консистенция эндосперма -- борошномельна оцінка зерна -- мукомольная оценка зерна -- хлібопекарська оцінка зерна -- хлебопекарская оценка зерна -- характеристика зернових мас -- характеристика зерновых масс -- строки зберігання зерна -- сроки хранения зерна -- післязбиральне достигання зерна -- послеуборочное дозревание зерна -- режими та способи зберігання зернових мас -- режимы и способы хранения зерновых масс -- переробка зерна на борошно -- переработка зерна на муку -- переробка зерна на крупи -- переработка зерна на крупы -- основи хлібопечення -- основы хлебопечения -- технологія виробництва комбікормів -- технология производства комбикормов -- технологія виробництва трав'яного борошна -- технология производства травяной муки -- зберігання цукрових буряків -- хранение сахарной свеклы -- цукробурякове виробництво -- сахаросвекольное производство -- дифузійний сік -- диффузионный сок -- кристалізація цукру -- кристализация сахара -- зберігання олійних культур -- хранение масличных культур -- переробка олійних культур -- переработка масличных культур -- зберігання овочів -- хранение овощей -- консервування плодоовочевих -- консервирование плодоовощных -- маринування -- маринование -- сушіння -- сушка -- виробництво соків -- производство соков -- плодово-ягідне виноробство -- плодово-ягодное виноделие -- виробництво крохмалю -- производство крахмала -- обробка луб'яних культур -- обработка лубяных культур -- обробка тютюну і махорки -- обработка табака и махорки -- зберігання і обробка хмелю -- хранение и обработка хмеля
Анотація: Принципи стандартизації якості сільськогосподарської продукції, теорія та практика її зберігання та переробки.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лесик, Борис Васильович; Трисвятський, Лев Олексійович; Снежко, Володимир Лаврентійович; Сабуров, Микола Володимирович; Лесик, Борис Васильович \ред.\
Примірників всього: 3
ВВ (2), ЧЗ (1)
Свободны: ВВ (2), ЧЗ (1)
Знайти схожі

635я2
К16

Как огород городить: советы огородникам [] : [справ. / сост. Ю. Ю. Гундарев ; худож. В. В. Ситенко]. - [Симферополь : Таврида], 1994. - 318 с. : ил. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Слов. терминов: с. 300-305. - ISBN 5-7707-5462-1 : 44000.00 крб

УДК

635я2

ББК 42.34я2
Рубрики: Присадибні городи--Довідкові видання --Присадибні сади--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
приусадебные огороды -- приусадебные сады -- приусадебный участок -- присадибна ділянка -- обработка почвы -- обробка грунту -- выращивание овощей -- вирощування овочів -- выращивание плодовых культур -- вирощування плодових культур -- выращивание ягод -- вирощування ягід -- урожайность -- врожайність -- хранение продуктов -- зберігання продуктів -- календарь работ огородника -- календар робіт городника -- кулинарные рецепты -- кулінарні рецепти
Анотація: Эффективное возделывание земельного участка: обработка почвы, агротехника выращивания сельскохозяйственных культур, получение двух урожаев в течение года, правила хранения продуктов, рецепты овощных и плодово-ягодных блюд.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Гундарев, Ю. Ю. \сост.\; Ситенко, В. В. \худож.\
Примірників всього: 4
ВВ (3), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (3), ФОНД (1)
Знайти схожі

641.5(477)
У45

Українські страви [] / [упоряд. Б. Н. Фік ; худож.-оформ. Л. Джанік'ян]. - Х. : Світовид ; К. : ТАСТ-М, 2002. - 256 с. : табл., фото.кол. - ISBN 966-7921-25-X : 27.00 грн

УДК

641.5(477)

ББК 36.997(4Укр)
Рубрики: Кухня українська--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
харчові речовини -- пищевые вещества -- холодні закуски -- холодные закуски -- перші страви -- первые блюда -- другі страви -- вторые блюда -- страви з картоплі -- блюда с картошки -- домашнє консервування -- домашнее консервирование -- вареники -- страви з крупів -- блюда из круп -- страви з грибів -- блюда из грибов -- страви з бобових -- блюда из бобовых -- борошняні страви -- мучные блюда -- сирні страви -- творожные блюда -- яєчна кулінарія -- яичная кулинария -- плодово-ягідні консерви -- плодово-ягодные консервы -- солодке тісто -- сладкое тесто -- напої -- напитки -- виноградні вина -- виноградные вина -- сервірування столу -- сервировка стола -- домашні заготівлі -- домашние заготовки -- зберігання продуктів -- хранение продуктов -- історія української кухні -- история украинской кухни
Анотація: Поєднання відновленої рецептури старих українських страв має допомогти приготувати в домашніх умовах різноманітні кулінарні вироби української кухні.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Фік, Б. Н. \упоряд.\; Джанік'ян, Л. \худож.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

36.997
У45

Українська кухня [] / [М. І. Георгієвський та ін.]. - 3-те вид., доп. - К. : Мистецтво, 1992. - 304 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - ISBN 5-7715-0626-5 : 140.00 крб

ББК 36.997
Рубрики: Кухня українська--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
естетика харчування -- эстетика питания -- режим харчування -- режим питания -- закуски -- холодні страви -- холодные блюда -- другі страви -- вторые блюда -- напої -- напитки -- кухонне обладнання -- кухонное оборудование -- сервірування стола -- сервировка стола -- домашні заготівлі -- домашние заготовки -- домашня переробка овочів -- домашняя переработка овощей -- домашня переробка грибів -- домашняя переработка грибов -- домашня переробка плодів -- домашняя переработка плодов -- зберігання продуктів -- хранение продуктов -- дієтичне харчування -- диетическое питание
Анотація: Рецепти приготування найрізноманітніших національних страв - від багатьох видів борщів, капусняків та юшок до улюблених напоїв наших предків - меду, квасу, пива та славнозвісних настоянок.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Георгієвський, Микола Іванович; Мельман, Михайло Євдокимович; Шадура, Олена Аврамівна; Шемякінський, Олексій Іванович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

64.01/04
Т19

Тарас, Ярослав Миколайович.
Таємниці бабусиної скрині [] / Ярослав Тарас ; [пер. на укр. І. Лемка ; худож. О. Б. Ревуцька. - 2-ге вид., допов.]. - Львів : Апріорі, 2015. - 271, [1] с. : іл. - ISBN 978-617-629-211-1 : 60.00 грн

УДК

64.01/04

640.163

ББК 37.279 + 36.997
Рубрики: Домоведення--Поради--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
поради городникам -- народний календар -- зберігання фруктів -- зберігання продуктів -- зберігання м'сних виробів -- сушені фрукти -- вялені фрукти -- кулінарія -- прибирання будинку -- боротьба з комахами -- оцет -- зелена аптека -- народна косметика
Анотація: Забуті, але цілковито актуальні у наш час поради з хатнього господарювання, кулінарії, народної медицини тощо.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лемко, Ілько \пер.\; Ревуцька, Олена Борисівна \худож.\
Примірників всього: 2
ФОНД (1), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (1), ВВ (1)
Знайти схожі

641/642(075.8)
Р78

Ростовський, Володимир Сергійович.
Теоретичні основи технології громадського харчування. Загальна частина [] : навч. посібник / В. С. Ростовський. - К. : Кондор, 2016. - 197, [1] с. : рис., табл. - Л-ра: с. 196-197. - ISBN 966-351-026-9 : 100.00 грн

УДК

641/642(075.8)

641/642(075.8)
Р78

Ростовський, Володимир Сергійович.
Теоретичні основи технології громадського харчування [] : загальна частина : навч. посіб. / В. С. Ростовський. - Київ : Кондор, 2015. - 197, [1] с. : табл. - Літ.: с. 196-197. - ISBN 966-351-026-9 : 100.00 грн

УДК

641/642(075.8)

ББК 36.99я73
Рубрики: Громадське харчування--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
харчові продукти -- технологія громадського харчування -- теплова кулінарна обробка продуктів -- зміна жирів -- зміна вуглеводів -- зміна вмісту вітамінів -- зміна кольору продуктів -- смакові ароматичні речовини -- зберігання продуктів -- технологічна обробка -- теплова кулінарна обробка -- продукти тваринного походження -- механічна обробка круп
Анотація: Викладені теоретичні основи кулінарної обробки харчових продуктів та її вплив на їхню харчову цінність, дається характеристика технологічних процесів. Розглянуті питання стосовно зміни білкових речовин, цукрів, крохмалю, вуглеводів в умовах теплової кулінарної обробки.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

37.279
П59

Поради молодій господині [] / А. Пінкова [та ін.] ; за ред.: А. Пінкової, О. Гампла ; пер. з чеш. Г. М. Германовської. - Київ : Урожай, 1992. - 191 с. : табл. - ISBN 5-337-01045-Х : 40.00 крб

ББК 37.279
Рубрики: Побут--Поради--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
шафи для одягу -- шафи для білизни -- приготування страв -- зберігання продуктів -- домашнє господарство -- сервірування столу -- перша допомога
Анотація: Вміщено поради як для молодих, так і досвідчених господинь в організації повсякденного життя та урочистих подій.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Пінкова, Аліса; Бржізова, Віроніка; Сладкова, Катерина; Груба, Віра; Пінкова, А. \ред.\; Гампл, О. \ред.\; Германовська, Г. М. \пер.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

37.279
С90

Сурначова, Галина Петрівна.
Поради на будень і свято [] / Г. П. Сурначова. - Київ : Урожай, 1993. - 318 с. : рис. - (Сучасне село: культура, естетика, побут). - ISBN 5-337-01048-4 : 17000.00 крб

ББК 37.279
Рубрики: Побут--Поради--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
оздоблення житла -- озеленення будинку -- хімія в побуті -- раціональне харчування -- косметичні поради -- профілактика хвороб -- лікарські рослини -- шиття -- зберігання продуктів -- перша медична допомога
Анотація: Розповідається як створити затишок у домі, підтримувати чистоту і порядок, як раціонально харчуватися, зберігати продукти, як надати першу медичну допомогу та ін.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

10.

37.279
С56

Советы домашнему мастеру [] / [сост. А. Н. Семин]. - Свердловск : Урал. рабочий, 1991. - 286 с. : рис. - 6.00 р.

ББК 37.279
Рубрики: Домоведення--Поради--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
домоводство -- домоведення -- домашняя мастерская -- домашня майстерня -- ремонтные работы -- ремонтні роботи -- ремонт бытовых приборов -- ремонт побутових приладів -- ремонт мебели -- ремонт меблів -- удаление пятен -- видалення плям -- советы автолюбителю -- поради автолюбителю -- рукоделие -- рукоділля -- приусадебный участок -- присадібна ділянка -- хранение продуктов -- зберігання продуктів -- содержание аквариума -- утримання акваріума
Анотація: Даны советы, которые позволят осуществить многие задумки по улучшению бытовых условий в квартире и на садовом участке, созданию комфорта в автогараже, на спортивной площадке и т. д.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Семин, А. Н. \сост.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

11.

641.55
Г 22

Гасик, Анна.
У меня на кухне ничего не пропадает [] / Анна Гасик ; [пер. Н. Муровмцева]. - Москва : Волюр, 1992. - 208 с. : табл. - (Польские хозяйки советуют). - ISBN 5-87966-002-8 : 4.00 грн

УДК

641.55

ББК 36.997
Рубрики: Кулінарія--Рецепти--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
кулинария -- хранение продуктов -- зберігання продуктів -- блюда из черствого хлеба -- страви із черствого хліба -- блюда из капустного рассола -- страви із капустяного розсолу -- блюда из огуречного рассола -- страви із огіркового розсолу -- блюда из свернувшегося молока -- страви із скіпілого молока
Анотація: Книга дает практические советы, как научиться полностью использовать все продукты, что существенно сократит расходы на питание и сэкономит семейный бюджет.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Муровмцева, Н. \пер.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

12.

37.279
К19

Каневский, Евгений Маркович.
Уроки экономии в быту [] / Е. М. Каневский, Э. В. Краснянский, М. М. Лысов. - Москва : Экономика, 1985. - 223 с. : рис., табл. - Прил.: с. 212-220. - Лит.: с. 221-222. - 1.10 р.

ББК 37.279
Рубрики: Домоведення--Економіка--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
домоводство -- экономика -- бюджет семьи -- бюджет сім'ї -- рациональное использование продуктов -- раціональне використання продуктів -- хранение продуктов -- зберігання продуктів -- экономия энергоресурсов -- економія енергоресурсів -- практическое обновление гардероба -- практичне оновлення гардеробу -- советы домашнему мастеру -- поради домашньому майстру -- домашнее консервирование -- домашнє консервування -- домашний огород -- домашній город -- уход за автомобилем -- догляд за автомобілем
Анотація: Приведены советы, как экономно вести домашнее хозяйство, как сократить всевозможные потери в быту.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Краснянский, Эдуард Владимирович; Лысов, Михаил Михайлович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

13.

32.279
Д66

Домашняя всезнайка. Советы работающей женщине [] / [сост. К. А. Бибиков]. - 3-е изд., перераб. и доп. - Ужгород : Карпаты, 1992. - 391 с. : рис. - ISBN 5-7757-0346-4 : 45.00 крб

ББК 32.279
Рубрики: Побут--Поради--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
быт -- советы -- создание домашнего уюта -- створення домашнього затишку -- оборудование квартиры -- обладнання квартири -- домашняя кулинария -- домашня кулінарія -- хранение продуктов -- зберігання продуктів -- сервировка стола -- сервірування столу -- создание гардероба -- створення гардеробу -- домашняя косметика -- домашня косметика -- здоровый образ жизни -- здоровий спосіб життя
Анотація: Даны советы работающей женщине. О том, как лучше вести домашнее хозяйство, как красиво и удобно меблировать квартиру, создать домашний уют, как организовать питание семьи.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Бибиков, Константин Антонович \сост.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

14.

641/642
Т93

1000 рецептов домашних заготовок [] : [вкусные разносолы для вашего стола] / [сост. Т. Г. Корельская]. - Харьков ; Белгород : Клуб семейн. досуга, 2010. - 379, [5] с. : ил. - ISBN 978-966-14-0823-3 (Украина). - ISBN 978-5-9910-1181-5 (Россия) : 40.00 грн

УДК

641/642

ББК 36.991
Рубрики: Домашнє консервування--Рецепти--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
домашнее консервирование -- подготовка сырья -- підготовка сировини -- стерилизация -- стерілізація -- пастеризация -- пастерізація -- соление продуктов -- соління продуктів -- квашение -- квашення -- сушка -- сушіння -- хранение продуктов -- зберігання продуктів
Анотація: Основы домашних заготовок овощей, фруктов, ягод, грибов и зелени (консервирование, соление, маринование, сушка, замораживание), приведены правила их переработки.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Корельская, Татьяна Григорьевна \сост.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

15.

92.0
Э-68

Энциклопедия полезных советов. 5000 советов на все случаи жизни [] / [Авт.-сост. А. Ю. Бродникова ; худож.: И. И. Иванов, А. В. Балабуха, О. Г. Слуцкая]. - Саратов : Софит-Принт ; Москва : ОЛМА-ПРЕСС, 2000. - 529 с. : рис. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - ISBN 5-224-01005-5 : 19.00 грн

ББК 92.0
Рубрики: Домоведення--Поради--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
домоводство -- советы -- ремонт дома -- ремонт будинку -- генеральная уборка -- генеральне прибирання -- чистка ковров -- чищення килимів -- утепление жилища -- утеплення помешкання -- обустройство интерьера -- облаштування інтер'єру -- дизайн интерьера -- дизайн інтер'єру -- рукоделие -- рукоділля -- домашняя химчистка -- домашня хімчистка -- комнатное цветоводство -- кімнатне квітництво -- первая доврачебная помощь -- перша долікарська допомога -- хранение продуктов -- зберігання продуктів -- домашняя кулинария -- домашня кулінарія -- домашние животные -- домашні тварини -- домашняя кузница -- домашня кузня -- выращивание плодовых культур -- вирощування плодових культур -- выращивание овощных культур -- вирощування овочевих культур -- советы визажиста -- поради візажиста -- диеты -- дієти -- здоровье семьи -- здоров'я сім'ї -- азбука этикета -- азбука етикету -- советы молодым мамам -- поради молодим мамам
Анотація: Приведены квалифицированные советы, охватывающие практически все аспекты повседневной жизни, которые помогут в домашних хлопотах.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Бродникова, А. Ю. \.\; Иванов, И. И. \худож.\; Балабуха , А. В. \худож.\; Слуцкая, О. Г. \худож.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

16.

37.279я2
Э68

Энциклопедия семейной жизни [Текст] / [изд.: В. Д. Гладкий, В. М. Чопенко, П. А. Торба]. - Донецк : Отечество, 1994. - (Популярная энциклопедия).
Т. 1 : Все для женщин. - 444 с. : рис., табл. - ISBN 5-7740-0535-6 : 200000.00 крб

ББК 37.279я2
Рубрики: Домоведення--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
домоводство -- уход за домом -- догляд за будинком -- приготовление блюд -- приготування страв -- заготовка продуктов -- заготівля продуктів -- хранение продуктов -- зберігання продуктів -- способы шитья -- способи шиття -- доврачебная помощь -- долікарська допомога -- лекарственные травы -- лікарські трави -- косметология -- косметологія -- досуг -- рукоделие -- рукоділля -- психологические тесты -- психологічні тести -- домашняя спортшкола -- домашня спортшкола
Анотація: Незаменимые советы для молодой и для опытной хозяйки по искусству ведения домашнего хозяйства.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Гладкий, Виталий Дмитриевич \исполн.\; Чопенко, Василий Михайлович \исполн.\; Торба, Павел Андреевич \исполн.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

17.

37.279
Б 92

Бусина, Нана Леонидовна.
Как сохранить и улучшить качество продуктов [] / [Н. Л. Бусина]. - Москва : СТ Самоцвет, 1994. - 78[1] с. : рис. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. [79]. - ISBN 900647-02-01 : 74000.00 крб.

ББК 37.279
Рубрики: Домоведення--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
домоведение -- хранение продуктов -- зберігання продуктів -- проверка качества продуктов -- перевірка якості продуктів -- уход за холодильником -- догляд за холодильником -- калорийность продуктов -- калорійність продуктів
Анотація: В брошюре собраны советы по рациональному хранению, обработке и приготовлению продуктов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)