Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=хімічний склад продовольчих товарів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

664.8.03(075.8)
К61

Колтунов, Віктор Андрійович.
Технологія зберігання продовольчих товарів [] : навч. посібник / В. А. Колтунов, Є. В. Бєлінська ; М-во освіти і науки України, Вищ. навч. заклад укоопспілки "Полтав. ун-т екон. і торг.". - К. : Центр учбов. л-ри, 2014. - 134, [1] с. : рис., табл. - Л-ра: с. 134-136. - ISBN 978-617-673-250-1 : 41.00 грн, 67.20 грн

УДК

664.8.03(075.8)

ББК 36-909я73
Рубрики: Продовольчі товари--Зберігання--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
технологія зберігання продовольчих товарів -- технология хранения продовольственных товаров -- стійкість рослинної сировини -- стойкость растительного сырья -- якість продовольчих товарів -- качество продовольственных товаров -- хімічний склад продовольчих товарів -- химический состав продовольствнных товаров -- склад сировини -- состав сырья -- властивості продовольчих товарів -- свойства продовольственных тваров
Анотація: Комплекс питань з технології зберігання продовольчих товарів, впливу деяких факторів на їх якість, збереженість і зміну якості за різних умов і способів зберігання.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Бєлінська, Євгенія Вікторівна; Міністерство освіти і науки УкраїниВищий навчальний заклад укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі"
Примірників всього: 3
ФОНД (2), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (2), ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)