Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>S=Дріжджове виробництво<.>

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

28.494
К32

Квасников, Евгений Иванович.
Дрожжи. Биология. Пути использования [] : [монография] / Е. И. Квасников, И. Ф. Щелокова ; [отв. ред. В. В. Смирнов] ; Акад. наук УССР, Ин-т микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного. - Киев : Наук. думка, 1991. - 328 с. : ил. - Библиогр.: с. 271-320. - ISBN 5-12-003232-X : 10.10 крб

ББК 28.494
Рубрики: Дріжджі--Біологія--Наукові видання
Дріжджове виробництво--Наукові видання
Кл.слова (ненормовані):
дрожжи -- дріжджі -- дрожжевое производство -- дріжджове виробництво -- дрожжевая клетка -- дріжджова клітина -- киллерные токсины -- кілерні токсини -- таксономия дрожжей -- таксономія дріжджів -- производство пива -- виробництво пива -- хлебопечение -- хлібопекарство -- виноделие -- виноробство -- кормовой белок -- кормовий білок -- пищевой белок -- харчовий білок -- производство спирта -- виробництво спирту -- метаболиты -- метаболіти
Анотація: В монографии описаны морфология, ультраструктура, вегетативное и половое размножение, циклы развития дрожжей, их химический состав и питательные потребности, метаболизм, образование киллерных токсинов и влияние внешних факторов на дрожжи.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Щелокова, Ирина Филипповна; Смирнов, В. В. \ред.\; Академия наук Украинской ССР; Институт микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

36.871
С30

Семушина, Татьяна Николаевна.
Микробиологический контроль гидролизно-дрожжевого производства [] / Т. Н. Семушина, Н. И. Монахова, Л. А. Гусарова. - 2-е изд., доп. - Москва : Экология, 1991. - 205 с. : рис., табл. - Лит.: с. 200-201. - ISBN 5-7120-0408-9 : 1.00 крб

УДК

663.1/.5

ББК 36.871
Рубрики: Дріжджове виробництво--Практичні посібники
Кормовиробництво--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
дрожжевое производство -- кормопроизводство -- гидролизно-дрожжевые заводы -- гідролізно-дріжджові заводи -- чистая культура дрожжей -- чиста культура дріжджів -- микрофлора дрожжерастильных аппаратов -- мікрофлора дріжджовирощувальних апаратів -- учет микроорганизмов -- облік мікроорганізмів -- виды кормовых дрожжей -- види кормових дріжджів -- культивирование дрожжей -- культивування дріжджів -- санитарно-биологическая оценка дрожжей -- санітарно-біологічна оцінка дріжджів
Анотація: Методы и приемы микробиологического контроля производства кормовых дрожжей.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Монахова, Нина Ивановна; Гусарова, Людмила Александровна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)