С 53 Снежкин, Ю. Ф. Энергосберегающие теплотехнологии производства пищевых порошков из вторичных сырьевых ресурсов [] / Ю. Ф. Снежкин, Л. А. Боряк, А. А. Хавин ; рeд. А. А. Долинский. - К. : Наукова думка, 2004. - 227 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 215-225. - ISBN 966-00-0158-4 : 032.10 грн
Рубрики: Харчова промисловість--Ресурсозберігаючі технології фывфывфыв: вторинні сировинні ресурси -- вторичные сырьесые ресурсы -- харчові добавки -- пищевые добавки -- харчові порошки -- пищевые порошки Аннотация: Наведено хімічний склад вихідної сировини та порошків, закономірності процесів теплообміну під час сушіння, подріблення висушеної сировини та розсівання порошку з прикладами використання їх у виробах ,<кондитерських>, <хлібобулочних>, <м'ясомолочних><підприємств> і у <громадському харчуванні>. Держатели документа: ЖОУНБ Доп.точки доступа: Боряк, Л.А.; Хавин, А.А.; Долинский, А.А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
К 93 Курносов, Анатолий Иванович. Материалы для полупроводниковых приборов и интегральных микросхем [] : учеб. пособие для сред. проф.-техн. училищ / А. И. Курносов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1980. - 327 с. : рис., табл. - (Профтехобразование. Полупроводники). - Лит.: с. 324. - 0.80 р.
Рубрики: Напівпровідникові матеріали--Навчальні видання фывфывфыв: напівпровідникові матеріали -- полупроводниковые материалы -- напівпровідникові епітаксиальні структури -- полупроводниковые эпитаксиальные структуры -- абразивні матеріали -- абразивные материалы -- алмазні порошки -- алмазные порошки -- полірувальні матеріали -- полировальные материалы -- хімічні матеріали -- химические материалы -- фотолітографія -- фотолитография -- фоторезистори -- фоторезисторы -- фотошаблони -- дифузанти -- диффузанты -- електродні матеріали -- электродные материалы -- компаунди -- епоксидні смоли -- эпоксидные смолы -- припої -- припои -- асбестові матеріали -- асбестовые материалы -- графіт -- графит -- гази -- газы -- електроліти -- электролиты -- провідність напівпровідникових матеріалів -- проводимость полупроводниковых материалов -- контроль якості матеріалів -- контроль качества материалов -- кінематична в'язкість -- кинематическая вязкость Аннотация: Электрофизические свойства материалов, используемых при производстве полупроводниковых приборов и интегральных микросхем. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
П 54 Поляков, Анатолий Андреевич. Технология керамических радиоэлектронных материалов [] / А. А. Поляков. - М. : Радио и связь, 1989. - 200 с. : рис., табл. - Лит.: с. 198-199. - ISBN 5-256-00322-4 : 0.80 р.
Рубрики: Радіотехнічні--Матеріали та вироби--Практичні посібники фывфывфыв: керамічні порошки -- керамические порошки -- розпилююче сушіння суспензій -- распылительная сушка суспензий -- структури дисперсних матеріалів -- структуры дисперсных материалов -- підготовка шихти -- подготовка шихты -- формування виробів -- формовка изделий -- спікання кераміки -- спекание керамики -- вирощування монокристалів -- выращивание монокристаллов -- гідротермальний синтез -- гидротермальный синтез -- властивості порошків -- свойства порошков -- мікроструктура кераміки -- микроструктура керамики -- ферити для радіочастот -- ферриты для радиочастот -- оксид алюмінія -- оксид алюминия -- металізація кераміки -- металлизация керамики -- напівпровідникові терморезистори -- полупроводниковые терморезисторы Аннотация: Физико-химические и теоретические основы технологии производства керамических материалов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Л36 Левин, Арон Иосифович. Теоретические основы электрохимии [] : учеб. пособие / А. И. Левин. - 2-е изд., [перераб.]. - М. : Металлургия, 1972. - 544 с. : рис., табл. - Лит.: с. 537-538. - 1.19 р.
Рубрики: Електрохімія--Теорія--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: ионные равновесия -- іонні рівноваги -- электролиты -- електроліти -- электропроводность -- електропровідність -- электродный потенциал -- електродний потенціал -- электрокапиллярные явления -- електрокапілярні явища -- электрокинетические явления -- електрокінетичні явища -- диффузия -- дифузія -- водородное перенапряжение -- водневе перенапруження -- электрокристаллизация -- електрокристалізація -- адсорбция -- адсорбція -- анодное растворение металлов -- анодне розчинення металів -- пассивирующие пленки -- пасивуючі плівки -- коррозия металлов -- корозія металів -- аккумуляторы -- акумулятори -- электрохимические цепи -- електрохімічні ланцюги -- металлические порошки -- металеві порошки Аннотация: Основы химической термодинамики, электрохимической термодинамики и кинетики электродных процессов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К 64 Кононский, Алексей Иванович. Физическая и коллоидная химия [] : учеб. пособие для студ. вузов по спец. "Зоотехника" и "Ветеринария" / А. И. Кононский. - К. : Вища школа, 1986. - 312 с. : рис., табл. - Лит.: с. 297-298. - Прил.: с. 299-301. - Алф.-предм. указ.: с. 302-307. - 0.95 р. Рубрики: Фізична хімія--Навчальні видання для вищої школи Колоїдна хімія--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: строение материи (хим.) -- будова матерії (хім.) -- атомы -- атоми -- молекулы -- молекули -- изотопы -- ізотопи -- газы (хим.) -- гази (хім.) -- жидкости (хим.) -- рідини (хім.) -- твердые тела (хим.) -- тверді тіла (хім.) -- химическая термодинамика -- хімічна термодинаміка -- растворы (хим.) -- розчини (хім.) -- химическая кинетика -- хімічна кінетика -- катализ -- каталіз -- электрохимия -- електрохімія -- коллоидная химия -- колоїдна хімія -- студни (хим.) -- студні (хім.) -- гели (хим.) -- гелі (хім.) -- суспензии (хим.) -- суспензії (хім.) -- эмульсии (хим.) -- емульсії (хім.) -- пасты (хим.) -- пасти (хім.) -- порошки (хим.) -- порошки (хім.) -- коллоидные растворы -- колоїдні розчини -- пены (хим.) -- піни (хім.) -- аэрозоли (хим.) -- аерозолі (хім.) Аннотация: В первой части пособия рассматриваются строение вещества, агрегатные состояния материи, основы химической термодинамики, растворы, химическая кинетика и катализ, электрохимия. Во второй части излагаются методы получения и очистки коллоидных растворов, приводятся сведения об их молекулярно-кинетических, оптических и электрокинетических свойствах. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
С44 Скороход, Валерій Володимирович. Фізико-хімічна кінетика в наноструктурних системах [] : [монографія] / В. В. Скороход, І. В. Уварова, А. В. Рагуля. - К. : Академперіодика, 2001. - 180 с. : рис., табл. - (Бібліотека державного фонду фундаментальних досліджень). - Л-ра: с 163-177. - ISBN 966-8002-09-1 : 8.00 грн Рубрики: Фізична хімія--Хімічна кінетика--Фізична кінетика--Наукові видання фывфывфыв: дисперсні системи -- дисперсные системы -- наноструктурні системи -- наноструктурные системы -- наноструктурні порошки -- наноструктурные порошки -- нанодисперсні системи -- нанодисперсные системы -- фрактали -- фракталы -- механохімічний синтез -- механохимический синтез -- порошкові матеріали -- порошковые материалы -- коагуляція -- коагуляция -- коалсценція -- коалсценция Аннотация: В монографії наведена загальна характеристика наноструктурних систем, викладено сучасний стан їх формування, методи та процеси одержання, розмірні ефекти, генезис і еволюцію структури при спіканні, питання коагуляції та коалсценції, кінетичні особливості транспорту маси в дисперсних системах, параметри геометричної структури. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Уварова, Ірина Володимирівна; Рагуля, Андрій Володимирович Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К16 Какуевицкий, Валерий Александрович. Применение газотермических покрытий при изготовлении и ремонте машин [] / В. А. Какуевицкий. - Киев : Тэхника, 1989. - 176 с. : рис., табл. - Лит.: с. 169-175. - ISBN 5-335-00184-4 : 0.45 р.
Рубрики: Газотермічні покриття--Застосування--Практичні посібники фывфывфыв: нанесение покрытий -- нанесення покриттів -- напыление -- напилення -- оборудование -- устаткування -- технологические процессы газотермического напыления -- технологічні процеси газотермічного напилення -- упрочнение деталей -- зміцнення деталей -- электродуговая металлизация -- електродугова металізація -- детонационные покрытия -- детонаційні покриття -- порошки сплавов -- порошки сплавів -- химический состав порошков -- хімічний склад порошків Аннотация: Технологические особенности газотермических методов нанесения покрытий, описан опыт их использования для восстановления и упрочнения деталей. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
О-65 Орехов, Владимир Константинович. Зеленая аптека. Настойки. Отвары. Порошки. Напары. Капли. Масла. Мази. Вытяжки. Экстракты. Эмульсии. Чаи. Соки [] / В. К. Орехов. - Симферополь : Бизнес-Информ, 2000. - 429 с. : ил. - (Природа лечит). - Лит.: с. 427. - ISBN 966-7189-23-6 : 20.00 грн
Рубрики: Фітотерапія--Лікарські рослини--Довідкові видання фывфывфыв: цілющі властивості рослин -- целительные свойства растений -- нетрадиційна медицина -- нетрадиционная медицина -- лікування рослинами в домашніх умовах -- лечение растениями дома -- використання лікарських рослин -- использование лекарственных растений -- приготування рослинних лікарських засобів -- приготовление растительных лекарственных средств Аннотация: Целебные свойства растений, опыт их применения в нетрадиционной медицине и в домашних условиях. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 2 ВВ (2) Свободны: ВВ (2) |
Н62 Никифоров, Викентий Маркианович. Технология металлов и конструкционные материалы [] : учебник для сред. спец. учеб. заведений / В. М. Никифоров. - 7-е изд., перераб. и доп. - Л. : Машиностроение. Ленингр. отд-ние, 1987. - 365, [1] с. : рис., табл. - (Для техникумов). - Прил.: с. 356-360. - 1.10 р.
Рубрики: Метали--Технологія--Навчальні видання Конструкційні матеріали--Технологія--Навчальні видання фывфывфыв: строение металлов -- будова металів -- диаграммы состояния -- діаграми стану -- углеродистые стали -- вуглецеві сталі -- чугуны -- чавуни -- легированные стали -- леговані сталі -- сплавы цветных металлов -- сплави кольорових металів -- неметаллические конструкционные материалы -- неметалічні конструкційні матеріали -- обработка металлов давлением -- обробка металів тиском -- литье в разовые формы -- лиття в разові форми -- обработка металлов резанием -- обробка металів різанням -- коррозия металлов -- корозія металів -- металлические порошки -- металічні порошки Аннотация: Описаны процессы производства чугуна, стали, цветных металлов и их сплавов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 3 ВВ (1), ФОНД (2) Свободны: ВВ (1), ФОНД (2) |
Т38 Технология металлов [] / [Б. В. Кнорозов и др.] ; под ред. Б. В. Кнорозова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Металлургия, 1978. - 904 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 877. - Прил.: с. 878-898. - Предм. указ.: с. 899-903. - 2.80 р.
Рубрики: Метали--Технологія--Практичні посібники фывфывфыв: производство чугуна -- виробництво чавуну -- производство стали -- виробництво сталі -- производство цветных металлов -- виробництво кольорових металів -- диаграммы состояния сплавов -- діаграми стану сплавів -- железоуглеродистые сплавы -- залузовуглецеві сплави -- термическая обработка стали -- термічна обробка сталі -- инструментальные стали -- інструментальні сталі -- инструментальные сплавы -- інструментальні сплави -- штамповые стали -- штампові сталі -- коррозионностойкие стали -- корозійностійкі сталі -- жаростойкие стали -- жаростійкі сталі -- жаропрочные сплавы -- жаростійкі сплави -- отливки -- виливки -- литейные сплавы -- ливарні сплави -- прокатное производство -- прокатне виробництво -- производство труб -- виробництво труб -- сварка плавлением -- зварювання плевленням -- сварка давлением -- зварювання тисненням -- обработка металлов резанием -- обробка металів різанням -- технология пластмасс -- технологія пластмас -- резиновые технические изделия -- гумові технічні вироби -- металлические порошки -- металічні порошки Аннотация: Рассмотрены основы металлургии чугуна, стали, цветных металлов, представлены основные сведения о литейном производстве, обработке металлов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Кнорозов, Борис Валентинович; Усова, Людмила Федоровна; Третьяков, Андрей Владимирович; Арутюнова, Ирина Александровна; Кнорозов, Борис Валентинович \ред.\ Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Ц27 Цветные металлы. Свойства. Сортамент. Применение [] : справочник / [М. Ф. Баженов и др.] ; под ред. М. Ф. Баженова. - М. : Металлургия, 1973. - 208 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - 1.51 р.
Рубрики: Кольорові метали--Властивості--Застосування--Довідкові видання фывфывфыв: алюминий -- алюміній -- баббиты -- бабіти -- бронзы -- бронзи -- висмут -- вісмут -- вольфрам -- кадмий -- кадмій -- кремний -- кремній -- кобальт -- латуни -- латуні -- магний -- магній -- медь -- мідь -- молибден -- молібден -- никель -- нікель -- олово -- ртуть -- свинец -- титан -- цинк -- порошки цветных металлов -- порошки кольорових металів -- пудры цветных металлов -- пудри кольорових металів -- руды цветных металлов -- руда кольорових металів -- флюсы -- флюси -- аноды -- аноди -- полуфабрикаты из редких металлов -- напівфабрикати з рідкісних металів Аннотация: Приводятся химический состав, сортаментные данные, марки, механические и технологические свойства продукции цветной металлургии. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Баженов, Михаил Федорович; Байчман, Семен Григорьевич; Миллер, Соломон Михайлович; Нискина, Валентина Васильевна; Баженов, Михаил Федорович \ред.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
О-38 Огнеупорные изделия, материалы и сырье [] : справочник / [А. К. Карклит и др.] ; под науч. ред. А. К. КАрклита. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Металлургия, 1991. - 416 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Прил.: с. 403-416. - 2.40 р.
Рубрики: Вогнетриви--Довідкові видання фывфывфыв: динасовые изделия -- динасові вироби -- шамотные изделия -- шамотні вироби -- полукислые изделия -- напівкислі вироби -- глиноземистые материалы -- глиноземисті матеріали -- муллитокремнеземистые материалы -- мулітокремнезисті матеріали -- муллитовые материалы -- мулітові матеріали -- муллитокорундовые материалы -- мулітокорундові матеріали -- корундовые материалы -- корундові матеріали -- периклазовые материалы -- периклазові матеріали -- периклазохромитовые материалы -- периклазохромитові матеріали -- хромитопериклазовые материалы -- хромитопериклазові матеріали -- форстеритовые изделия -- форстеретові вироби -- бетонные изделия -- бетонні вироби -- оксидные изделия -- оксидні вироби -- карбидкремниевые изделия -- карбідкремнієві вироби -- огнеупоры неформованные -- вогнетриви неформовані -- мертели -- цементные огнеупоры -- цементні вогнетриви -- шамотные изделия -- шамотні вироби -- порошки -- огнеупорные глины -- вогнетривкі глини -- каолины -- каоліни -- бокситы -- боксити -- магнезит -- доломит -- глинозем Аннотация: Сведения о всех видах огнеупоров выпускаемых промышленностью на основании действующих стандартов и технических условий и применяемых для строительства и ремонта тепловых агрегатов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Карклит, Александр Карлович; Каторгин, Георгий Михайлович; Норкина, Алла Соломоновна; Пориньш, Наталья Михайловна; Карклит, Александр Карлович \ред.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
О-38 Огнеупорные изделия, материалы и сырье [] : справочник / [М. И. Гурова и др.] ; под ред. А. К. Карклита. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Металлургия, 1977. - 216 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Прил.: с. 209-215. - 1.10 р. Рубрики: Вогнетриви--Матеріали--Довідкові видання Вогнетриви--Сировина--Довідкові видання фывфывфыв: шамотные изделия -- шамотні вироби -- полукислые изделия -- напівкислі вироби -- высокоглиноземистые изделия -- високоглиноземні вироби -- динасовые изделия -- динасові вироби -- магнезитовые изделия -- магнезитові вироби -- хромомагнезитовые изделия -- хромомагнезитові вироби -- бетонные изделия -- бетонні вироби -- цирконовые изделия -- цирконові вироби -- углеродистые изделия -- вуглецеві вироби -- неформованные огнеупоры -- неформовані вогнетриви -- мертели -- порошки заправочные -- порошки заправні -- цементы огнеупорные -- цементи вогнетривкі -- огнеупорное сырье -- вогнетривка сировина Аннотация: Сведения о требованиях к огнеупорам всех видов, применяемых для строительства и ремонта тепловых агрегатов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Гурова, Мария Ивановна; Деревянченко, Лариса Дмитриевна; Карклит, Александр Карлович; Каторгин, Георгий Михайлович; Карклит, Александр Карлович \ред.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
П27 Перерозин, Михаил Абрамович. Справочник по алмазной обработке стекла [] / М. А. Перерозин. - М. : Машиностроение, 1987. - 224 с. : рис., табл. - Прил.: с. 207-216. - Лит.: с. 217-222. - 1.00 р.
Рубрики: Скло та скловироби--Обробка--Довідкові видання фывфывфыв: алмазные порошки -- алмазні порошки -- алмазное шлифование стекла -- алмазне шліфування скла -- обработка технического стекла -- обробка технічного скла -- резка стеклянных изделий -- різання скляних виробів -- сверление стекла -- свердління скла -- оборудование для алмазной обработки -- обладнання для алмазної обробки -- алмазные круги -- алмазні кола Аннотация: Вопросы применения алмазного инструмента при обработке различных видов стекла. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Ш45 Шелюбский, Владимир Иосифович. Новые экспрессные методы исследования и контроля стекла [] / В. И. Шелюбский. - М. : Стройиздат, 1982. - 144 с. : рис., табл. - (Наука - строительному производству). - Лит.: с. 139-144. - 0.45 р.
Рубрики: Скло та скловироби--Дослідженння--Практичні посібники Скло та скловироби--Якість--Контроль--Практичні посібники фывфывфыв: стеклообразные системы -- склоутворюючі системи -- порошки переменного состава -- порошки змінного складу -- спекание порошков -- спікання порошків -- однородность образцов стекла -- однорідність зразків скла -- исследование кристаллизации -- дослідження кристалізації -- электрические свойства стекла -- електричні властивості скла -- оптические свойства стекла -- оптичні властивості скла -- исследование материализованных систем -- дослідження матеріалізованих систем Аннотация: Изложены экспрессные методы исследования стеклообразных систем и контроля свойств на образцах с непрерывным изменением состава и малых образцах постоянного состава. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Т38 Технология конструкционных материалов [] : учеб. пособие для вузов / [А. М. Дальский и др.] ; под общ. ред. А. М. Дальского. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Машиностроение, 1990. - 352 с. : рис., табл. - (Для вузов). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 349. - ISBN 5-217-01014-2 : 1.00 р.
Рубрики: Конструкційні матеріали--Технологічні процеси--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: обработка давлением -- обробка тиском -- производство заготовок сваркой -- виробництво заготовок зварюванням -- инструментальные материалы -- інструментальні матеріали -- обработка заготовок на станках -- обробка заготовок на верстатах -- электрофизическая обработка -- електрофізична обробка -- электрохимическая обработка -- електрохімічна обробка -- композиционные материалы -- композиційні матеріали -- композиционные порошки -- композиційні порошки Аннотация: Изложены методы изготовления заготовок литьем, давлением, сваркой, а также методы обработки заготовок деталей машин. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Дальский, Антон Михайлович; Гаврилюк, Валерий Степанович; Бухаркин, Леонид Николаевич; Каширцев, В. П.; Дальский, Антон Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 4 ВВ (1), ФОНД (2), АБ (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (2), АБ (1) |
В68 Волошинець, Владислав Антонович. Фізична та колоїдна хімія. Фізико-хімія дисперсних систем та полімерів [] : навч. посіб. / В. А. Волошинець ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т "Львів. політехника". - 4-те вид., перероб. і допов. - Львів : Вид-во Львів. політехніки, 2017. - 198, [2] с. : рис., табл. - Літ.: с. 196. - Предм. покажч.: с. 197-198. - ISBN 978-966-941-035-1 : 100.00 грн
Рубрики: Колоїдна хімія--Навчальні видання для вищої школи Фізична хімія--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: дисперсні системи -- фізична хімія -- колоїдна хімія -- адсорбція -- полімери -- адгезія -- колоїдні системи -- гелі (хім.) -- драглі (хім.) -- високомолекулярні сполуки -- порошки (хім.) -- суспензії (хім.) -- емульсії -- піни -- аерозолі -- біотехнологія Аннотация: Викладено основні поняття та кількісні закономірності фізико-хімії дисперсних систем та полімерів. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Міністерство освіти і науки України; Національний університет "Львівська політехника" Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ФОНД (1) Свободны: ЧЗ (1), ФОНД (1) |
Х65 Хмель и хмелевые препараты в пивоварении [] / [И. С. Ежов и др.]. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 168 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 151-164. - 0.70 р.
Рубрики: Пивоварне виробництво--Практичні посібники фывфывфыв: пивоваренное производство -- хмель -- хміль -- охмеление сусла -- охмелення сусла -- хмелевые порошки -- хмельові порошки -- брикетированный хмель -- брикетований хміль -- гранулированный хмель -- гранульований хміль -- мокрый помол хмеля -- мокре меління хмелю -- экстракты хмеля -- екстракти хмелю Аннотация: Рассмотрены процессы охмеления сусла и способы применения различных препаратов в пивоварении для улучшения качества пива. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Ежов, Игорь Сергеевич; Рейтман, Иосиф Григорьевич; Аксенова, Зинаида Николаевна; Ляшенко, Николай Иванович Экземпляры всего: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |
С91 Сушеные овощи и фрукты [] / [В. А. Воскобойников и др.] ; под ред. В. Н. Гуляева. - Москва : Пищевая пром-сть, 1980. - 192 с. : рис., табл. - (Современная технология). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 184-187. - 0.65 р.
Рубрики: Овочі--Сушіння--Практичні посібники Фрукти--Сушіння--Практичні посібники фывфывфыв: овощи -- фрукты -- сушение -- взрывная сушка -- сушіння вибухом -- конвективная сушка -- конвективне сушіння -- кондуктивная сушка -- кондуктивне сушіння -- радиационно-конвективная сушка -- радіаційно-конвективне сушіння -- сушеный картофель -- сушена картопля -- сушеное картофельное пюре -- сушене картопляне пюре -- овощные фруктовые порошки -- овочеві фруктові порошки -- сублимационная сушка -- сублімаційне сушіння -- хранение сушеных продуктов -- зберігання сушених продуктів Аннотация: Рассмотрены технологические основы процессов сушки различных пищевых продуктов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Воскобойников, Владимир Александрович; Гуляев, Валентин Николаевич; Кац, Зинаида Абрамовна; Попов, Олег Андреевич; Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |