К54 Князев, Владимир Алексеевич. Приемка и хранение сахарной свеклы по прогрессивной технологии [] / В. А. Князев. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 199 с. : рис., табл. - Лит.: с. 193-197. - 0.65 р. Рубрики: Цукрові буряки--Зберігання--Практичні посібники фывфывфыв: сахарная свекла -- технологические качества сахарной свеклы -- технологічні якості цукрового буряка -- приемка сырья сахарной свеклы -- приймання сировини цукрового буряка -- хранение сахарной свеклы -- зберігання цукрового буряка Аннотация: Технология приемки и хранения сахарной свеклы обеспечивает надлежащее сохранение качества свекловичного сырья при минимальных потерях свеклы и сахара. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |