П84 Процко, Рада Феодосьевна. Прорастание корнеплодов сахарной свеклы и проблемы ее хранения [] : [монография] / Р. Ф. Процко, В. Б Варшавская ; [отв. ред. К. М. Сытник]. - Киев : Наук. думка, 1980. - 204 с. : рис., табл. - Лит.: с. 175-202. - 1.30 р.
Рубрики: Цукрові буряки--Зберігання--Наукові видання фывфывфыв: строение сахарной свеклы -- будова цукрових буряків -- физиология сахарной свеклы -- фізіологія цукрових буряків -- биохимия сахарной свеклы -- біохімія цукрових буряків -- регуляция покоя свеклы -- регуляція спокою буряків -- регуляция прорастания свеклы -- регуляція проростання буряків -- хранение сахарной свеклы -- зберігання цукрових буряків Аннотация: Обобщены литературные данные и собственные экспериментальные исследования авторов по вопросам физиологии прорастания сахарной свеклы. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Варшавская, Вера Борисовна; Сытник, К. М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
К54 Князев, Владимир Алексеевич. Приемка и хранение сахарной свеклы по прогрессивной технологии [] / В. А. Князев. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 199 с. : рис., табл. - Лит.: с. 193-197. - 0.65 р. Рубрики: Цукрові буряки--Зберігання--Практичні посібники фывфывфыв: сахарная свекла -- технологические качества сахарной свеклы -- технологічні якості цукрового буряка -- приемка сырья сахарной свеклы -- приймання сировини цукрового буряка -- хранение сахарной свеклы -- зберігання цукрового буряка Аннотация: Технология приемки и хранения сахарной свеклы обеспечивает надлежащее сохранение качества свекловичного сырья при минимальных потерях свеклы и сахара. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |