636:577.1(075.8)
М18


    Малахов, Алексей Григорьевич.
    Биохимия сельскохозяйственных животных [] : учебник / А. Г. Малахов, С. И. Вишняков. - Москва : Колос, 1984. - 336 с. : табл. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 0.95 р.
УДК
ББК 45.2я73
Рубрики: Біохімія--Біохімія тварин--Навчальні видання для вищої школи
   
Кл.слова (ненормовані):
биохимия -- биохимия животных -- основы физической химии -- основи фізичної хімії -- основы коллоидной химии -- основи колоїдної хімії -- строение биохимических соединений -- будова біохімічних сполук -- углеводы -- вуглеводи -- липиды -- ліпіди -- белки -- білки -- витамины -- вітаміни -- ферменты -- ферменти -- гормоны -- гормони -- обмен веществ -- обмін речовин -- биохимия крови -- біохімія крові -- биохимия нервной системы -- біохімія нервової системи -- биохимия молока -- біохімія молока -- биохимия почек -- біохімія нирок
Анотація: Учебник содержит разделы: основы физической и коллоидной химии, статическая и динамическая биохимия.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Вишняков, Семен Иванович
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)

636.02:591.1(075)
О-75


   
    Основы биологической химии животных с зоотехническим анализом [] : учеб. пособие / [А. В. Попов и др.] . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1983. - 270 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для средних сельскохозяйственных учебных заведений). - Прил.: с. 263-266. - 0.45 р.
УДК
ББК 45.27я72
Рубрики: Біохімія--Тварини--Навчальні видання
   
Кл.слова (ненормовані):
химический состав организма животных -- хімічний склад організму тварин -- ферменты -- ферменти -- витамины -- вітаміни -- гормоны -- гормони -- обмен веществ -- обмін речовин -- взаимосвязь процессов обмена веществ -- взаємозв'язок процесів обміну речовин -- биохимия крови -- біохімія крові -- биохимия молока -- біохімія молока -- количественный анализ -- кількісний аналіз -- зоотехнический ананлиз -- зоотехнічний аналіз
Анотація: Изложены основы учения о ферментах, витаминах, гормонах, биологическом окислении, об обмене веществ, описана биохимия крови, молока и яйца.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Попов, Александр Васильевич; Сеник, Степан Яковлевич; Ковындиков, Михаил Семенович; Курылева, Леонтина Ивановна
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)

577.1(075.3)
О-75


   
    Основи біологічної хімії тварин із зоотехнічним аналізом [] : навч. посібник / [О. В. Попов та ін.]. - 2-ге вид., переробл. і допов. - К. : Вища шк., 1986. - 246 с. : рис., табл. - Авт. зазн. на звороті тит. арк. - Дод.: с. 239-246. - 0.65 р.
УДК
ББК 45.2я723
Рубрики: Біохімія--Біохімія тварин--Навчальні видання
   
Кл.слова (ненормовані):
ферменти -- ферменты -- вітаміни -- витамины -- гормони -- гормоны -- обмін речовин -- обмен веществ -- біохімія крові -- биохимия крови -- біохімія молока -- биохимия молока -- біохімія яйця -- биохимия яйца -- радіаційна біохімія -- радиоционная биохимия -- зоотехнічний аналіз -- зоотехнический анализ
Анотація: Викладено основи вчення про хімічний склад живих організмів і хімічні процеси, що лежать в основі їхньої життєдіяльності.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Попов, Олександр Васильович; Сеник, Степан Якович; Ковиндиков, Михайло Семенович; Курильова, Леонтіна Іванівна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)

28.072
Ш93


    Штрауб, Ф. Б.
    Биохимия [] / Ф. Б. Штрауб ; [пер. с венг. Ж. Биро и др. ; под общ. ред. И. Миле]. - Будапешт : Изд-во Акад. наук Венгрии, 1965. - 772 с. : ил. - Прил.: с. 669-727. - Предм. указ.: с. 732-772. - 6.45 р.
ББК 28.072
Рубрики: Біохімія--Наукові видання
   
Кл.слова (ненормовані):
білки -- белки -- біокаталіз -- биокатализ -- ензими -- энзимы -- амінокислоти -- аминокислоты -- вуглеводи -- углеводы -- ліпіди -- липиды -- нуклеїнові кислоти -- нуклеиновые кислоты -- вітаміни -- витамины -- гормони -- гормоны -- біохімія травлення -- биохимия пищеварения -- біохімія крові -- биохимия крови -- біохімія молока -- биохимия молока -- біохімія м'язового скорочення -- биохимия мышечного сокращения -- біохімія нервової тканини -- биохимия нервной ткани -- біохімія шкіри -- биохимия кожи
Анотація: [О химических и биохимических основах некоторых жизненных функций человека.]

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Биро, Ж. \пер.\; Майус, М. \пер.\; Месарош, И. \пер.\; Миле, И. \пер., ред.\
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

637.1.02
Г15


    Галат, Борис Федорович.
    Справочник по технологии молока [] / Б. Ф. Галат, Н. И. Машкин, Л. Г. Козача. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Урожай, 1990. - 189 с. : рис., табл. - Прил.: с. 182-184. - Библиогр.: с. 185-187. - ISBN 5-337-00527-8 : 1.20 р.
УДК
ББК 36.95я2
Рубрики: Молоко--Виробництво--Довідкові видання
   
Кл.слова (ненормовані):
биохимия молока -- біохімія молока -- бактерицидные свойства молока -- бактерицидні властивості молока -- производство молока -- виробництво молока -- технология питьевого молока -- технологія питного молока -- технология молочных продуктов -- технологія молочних продуктів -- механизация обработки молока -- механізація обробки молока
Анотація: Получение молока, первичная обработка, технология питьевого молока и молочных продуктов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Машкин, Николай Иванович; Козача, Леонид Григорьевич
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)

637.1.04
Г67


    Горбатова, Ксения Константиновна.
    Биохимия молока и молочных продуктов [] : учеб. пособие / К. К. Горбатова. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 344 с. : рис., табл. - Лит.: с. 337. - Предм. указ.: с. 338-341. - 1.20 р.
УДК
ББК 36.95я73
Рубрики: Молоко--Біохімія--Навчальні видання для вищої школи
   Молочні продукти--Біохімія--Навчальні видання для вищої школи

   
Кл.слова (ненормовані):
молочные продукты -- коровье молоко -- коров'яче молоко -- химический состав молока -- хімічний склад молока -- биохимия молока -- біохімія молока -- физиология лактации -- фізіологія лактації -- хранение молока -- зберігання молока -- транспортировка молока -- транспортування молока -- обработка молока -- обробка молока -- переработка молока -- переробка молока -- биохимия кисломолочных продуктов -- біохімія кисломолочних продуктів -- биохимия масла -- біохімія масла -- биохимия детских молочных продуктов -- біохімія дитячих молочних продуктів -- биохимия сыра -- біохімія сиру -- вкус молока -- смак молока
Анотація: Химический состав, физико-химические свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной железы, изменения при хранении и технологической обработке молока.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)