Ш46 Шембель, Анатолий Феоктистович. Рисование и лепка для кондитеров [] : учебник для проф.-тех. училищ / А. Ф. Шембель ; [ред. Е. В. Кораблева]. - М. : Высш. шк., 1991. - 111 с. : ил., рис. - ISBN 5-06-001966-7 : 0.90 р.
Рубрики: Кондитерські вироби--Рисунок--СРСР, 20 ст.--Навчальні видання Кондитерські вироби--Ліплення--СРСР, 20 ст.--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): кондитерские изделия -- кондитерські вироби -- торти -- торты -- выполнение линейного рисунка -- виконання лінійного малюнка -- выполнение тонального рисунка -- виконання тонального малюнка -- композиция торта -- композиція торта -- лепка овощей -- ліплення овочів -- лепка фруктов -- ліплення фруктів -- лепка животных -- ліплення тварин -- лепка птиц -- ліплення птахів -- изготовление макетов тортов -- виготовлення макетів тортів Анотація: Рассмотрены техника выполнения линейного и тонального рисунка, композиция торта, лепка фруктов и овощей, животных и птиц, изготовление макетов тортов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Кораблева, Е. В. \ред.\ Примірників всього: 4 МИСТ (1), ФОНД (2), ВВ (1) Свободны: МИСТ (1), ФОНД (2), ВВ (1) |
Н72 Новікова, Олена Володимирівна. Малювання та ліплення для кондитерів [] : підручник / О. В. Новікова, М. В. Політика ; М-во освіти і науки України, Харків. центр профес.-техніч. освіти №4. - Харків : Світ книг, 2018. - 205, [1] с. : рис. - Літ.: с. 201. - Дод.: с. 202-205. - ISBN 978-966-2678-17-8 : 149.00 грн
Рубрики: Кондитерські вироби--Ліплення--Малювання--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): техніка малювання -- геометричні композиції в малюнку -- малювання орнаменту -- колір композиції малюнка -- натюрморт -- малювання з натури -- малювання тортів -- композиція тортів -- виготовлення макетів тортів Анотація: Техніка і технології оформлення кондитерських виробів, основи малюнку та ліплення, побудова геометричної композиції в малюнку. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Політика, Марина Вікторівна; Міністерство освіти і науки УкраїниХарківський центр професійно-технічної освіти №4 Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |