Т45 Тітлов, Олександр Сергійович. Холодильне обладнання підприємств харчової промисловості [] : навч. посіб. / О. С. Тітлов, С. Ф. Горикін. - Львів : Новий Світ - 2000, 2018. - 285, [1] с. : табл., рис. - (Вища освіта в Україні). - Літ.: с. 219. - Дод.: с. 220-285. - ISBN 978-966-418-167-6 : 200.00 грн
Рубрики: Холодильна техніка--Харчова промисловість--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): отримання низьких температур -- штучне охолодження -- компресори холодильних машин -- теплообмінні апарати -- обладнання холодильних машин -- автоматизація холодильних машин -- тепловикористовувачі холодильних машин -- холодильники -- системи охолодження холодильників -- охолодження харчових продуктів -- заморожування в повітрі -- апарати інтенсивного заморожування -- холодильні агрегати -- камерні морозилки Анотація: Цикл, схеми і конструкції холодильних машин і установок, які використовуються при низькотемпературній обробці і зберіганні харчових продуктв і сировини. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Горикін, Сергій Федорович Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Л32 Лашутина, Надежда Григорьевна. Холодильная техника в мясной и молочной промышленности [] : учебник / Н. Г. Лашутина. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 176 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Прил.: с. 173-175. - Лит.: с. 176. - ISBN 5-10-000952-7 : 0.35 р.
Рубрики: М'ясне виробництво--Холодильна техніка--Навчальні видання Молочне виробництво--Холодильна техніка--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): мясное производство -- молочное производство -- холодильные машины -- холодильні машини -- компрессоры холодильных машин -- компресори холодильних машин -- холодильные установки -- холодильні установки -- холодильное оборудование транспорта -- холодильне обладнання транспорту -- холодильное оборудование торговой сети -- холодильне обладнання торгівельної мережі -- схемы холодильных установок -- схеми холодильних установок Анотація: Изложены рабочие процессы холодильных машин, приведены конструкции холодильного оборудования, применяемого на предприятиях мясной и молочной промышленности. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |
Х 73 Холодильная техника [] : учебник / [В. Ф. Лебедев [и др.] ; под ред. В. Ф. Лебедева. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 335 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 329. - Предм. указ.: с. 330-332. - 1.30 р. Рубрики: Холодильна техніка--Монтаж--Експлуатація--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): холодильная техника -- паровые холодильные машины -- парові холодильні машини -- компрессоры холодильных машин -- компресори холодильних машин -- теплообменные аппараты -- теплообмінні апарати -- агрегаты холодильных машин -- агрегати холодильних машин -- абсорбционные холодильные машины -- абсорбційні холодильні машини -- пароэжекторные холодильные машины -- пароежекторні холодильні машини -- газовые холодильные машины -- газові холодильні машини -- безмашинное охлаждение -- безмашинне охолодження -- холодильная технология пищевых продуктов -- холодильна технологія харчових продуктів Анотація: Вопросы устройства и технической эксплуатации холодильных машин и установок, использование холода в отраслях народного хозяйства. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Лебедев, Виктор Федорович; Чумак, Игорь Григорьевич; Аверин, Геннадий Дмитриевич; Румянцев, Юрий Дмитриевич; Лебедев, Виктор Федорович \ред.\ Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Х 73 Холодильная техника и технология [] : учебник / [С. А. Большаков [и др.] ; под ред. А. В. Руцкого] ; М-во образования Рос. Федерации, Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова. - Москва : ИНФРА-М, 2000. - 286 с. : рис. - (Высшее образование). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. . - Прил.: с. 269-281. - Лит.: с. 282-283. - ISBN 5-16-000351-7 : 17.00 грн Рубрики: Холодильна техніка--Теорія--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): холодильная техника -- холодильные машины -- холодильні машини -- компрессоры холодильных машин -- компресори холодильних машин -- теплообменные аппараты -- теплообмінні апарати -- безмашинное охлаждение -- безмашинне охолодження -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильна обробка харчових продуктів -- отепление и размораживание -- утеплювання і розморожування -- холодильный транспорт -- холодильний транспорт Анотація: Даны основы холодильной техники, освещены теоретические основы холодильного консервирования, обработки и хранения пищевых продуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Большаков, Сергей Алексеевич; Лебедев, Виктор Федорович; Локтев, Александр Владимирович; Руцкий, Аркадий Владимирович; Руцкий, Аркадий Владимирович \ред.\; Министерство образования Российской Федерации; Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |