М 25 Мардар, Марина Ромиківна. Товарознавство. Товари тваринного походження [] : навч. посібник / М. Р. Мардар, А. Я. Камінський, Ф. Є. Дубровін ; [за ред. М. Р. Мардар]. - Л. : Магнолія 2006, 2011. - 294, [2] с. : табл., рис. - (Вища освіта в Україні). - Тематич. покажч.: с. 291-292. - Л-ра: с. 293-294. - ISBN 978-617-574-035-4 : 84.00 грн
Рубрики: Товарознавство--Товари тваринного походження--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): молочні товари -- молочные товары -- яєчні товари -- яичные товары -- м'ясні товари -- мясные товари -- жирові продукти -- жировые продукты -- рибні товари -- рыбные товары Анотація: Товарознавча класифікація та характеристика основних груп товарів тваринного походження. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Камінський, Анатолій Яковлевич; Дубровін, Феофан Євлампійович; Мардар, М. Р. \ред.\ Примірників всього: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1) |
К64 Кононенко, Иван Евлампиевич. Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров [] : учебник / И. Е. Кононенко, С. Е. Пизик, В. Б. Тылкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Вища шк., 1984. - 439 с. : рис., табл. - 1.30 р. Рубрики: Товарознавство--Продовольчі товари--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): товароведение -- продовольственные товары -- мясные товары -- м'ясні товари -- рыбные товары -- рибні товари -- молочные товары -- молочні товари -- яичные товары -- яєчні товари -- пищевые жиры -- харчові жири -- вкусовые товары -- смакові товари Анотація: Характеристика ассортимента мясо-рыбных и гастрономических товаров. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пизик, Степан Ефимович; Тылкин, Венемианин Борисович Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
К84 Кругляков, Геннадий Николаевич. Товароведение продовольственных товаров [] : [учебник] / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 1999. - 447 с. : рис., табл. - ISBN 5-241-00013-5 : 15.00 грн Рубрики: Товарознавство--Продовольчі товари--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): товароведение -- продовольственные товары -- плодоовощная продукция -- плодоовочева продукція -- зерно -- кондитерские изделия -- кондитерські вироби -- вкусовые товары -- смакові товари -- молочные товары -- молочні товари -- мясные продукты -- м'ясні продукти -- рыбные продукты -- рибні продукти Анотація: Вопросы товароведения продовольственных товаров, требования гигиены, санитарии, физиологии питания. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Круглякова, Галина Витальевна Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
П84 Прохорова, Нина Германовна. Бакалейные, кондитерские, гастрономические, молочные товары, хлебобулочные изделия: (Товароведение) [] : учебник / Н. Г. Прохорова, А. М. Новикова ; [ред. М. А. Кутепова]. - Москва : Экономика, 1989. - 207 с. : рис., табл. - (ПТУ. Государственная торговля). - ISBN 5-282-00531-X : 0.30 р. Рубрики: Товарознавство--Продовольчі товари--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): товароведение -- продовольственные товары -- бакалейные товары -- бакалійні товари -- кондитерские товары -- кондитерські товари -- гастрономические товары -- гастрономічні товари -- молочные товары -- молочні товари -- хлебобулочные изделия -- хлібобулочні товари Анотація: Ассортимент бакалейных, кондитерских, гастрономических товаров и хлебобулочных изделий, их пищевая ценность, упаковка, сроки хранения. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Новикова, Антонина Михайловна; Кутепова, М. А. \ред.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |