913(477) П 78     "Проблеми географії України", наук. конф. (1994 ; Львів).     Матеріали наукової конференції "Проблеми географії України", 25-27 жовтня 1994 р. [] : [збірник] / [редкол.: М. Р. Влах [та ін.]. - Л. : Львівський державний університет, 1994. - 240 с. - 18.00 грн УДК 913(477) ББК 26.8(4УКР) Рубрики: Географія України--Збірники Кл.слова (ненормовані): географічна освіта -- географическое образование -- географічне українознавство -- географическое украиноведение -- екологічна освіта -- экологическое образование -- природокористування -- природопользование -- українська картографія -- украинская картография -- соціоекологія -- социоэкология -- географічні дослідження -- географические исследования -- етнічна географія -- этническая география -- зайнятість населення -- трудові ресурси -- трудовые ресурсы -- занятость населения -- екологічна паспортизація -- экологическая паспортизация -- краєзнавчі дослідження -- краеведческие исследования -- дослідження міст -- исследования городов -- приміські зони -- пригородные зоны -- рекреаційні ресурси -- рекреационные ресурсы -- екологічні дослідження -- экологические исследования -- екологічні карти -- экологические карты -- природно-аквальні (озерні )комплекси -- природно-аквальные (озерные) комплексы -- математичні методи -- математические методы -- ландшафтознавство -- ландшафтоведение -- гумідна зона -- гумидная зона -- продовольчий комплекс -- продовольственный комплекс -- землекористування -- землепользование -- агроландшафти -- агроландшафты -- еколого-економічні комплекси -- эколого-экономические комплексы -- палеогрунти -- палеопочвы -- лісові ресурси -- лесные ресурсы -- продовольчі комплекси -- продовольственные комплексы -- приморські зони -- приморские зоны -- рекреаційні території -- рекреационные территории -- агропромислове виробництво -- агропромышленное производство -- землекористування -- землепользование -- зрошення -- орошение -- міжетнічні стосунки -- межэтнические отношения -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- експортне виробництво -- экспортное производство -- прикордонні регіони -- приграничные регионы -- економіка Криму -- экономика Крыма -- агроландшафтні системи -- агроландшафтные системы -- західні регіони -- западные регионы -- Українське Причорномор'я -- Украинское Причерноморье -- Українські Карпати -- Украинские Карпаты -- дослідждення вітру -- исследования ветра -- ландшафтно-меморіальні парки -- ландшафтно-мемориальные парки -- природно-заповідні фонди -- природно-заповедные фонды -- гірничо-промислові ландшафти -- горно-промышленные ландшафты -- геоморфологія -- геоморфология -- геоінформаційні системи -- геоинформационные системы -- географія населення -- география населения -- географія міст -- география городов -- шкільна географія -- школьная география -- картографічні видання -- картографические издания -- вивчення географії -- изучение географии -- краєзнавча робота -- краеведческая работа -- районування України -- районирование Украины Анотація: У збірнику вміщено матеріали, присвячені теоретичним, методичним, прикладним та регіональним проблемам географії України. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Влах, М. Р. \ред.\; Заставний, Ф. Д. \ред.\; Ковальчук, І. П. \ред.\; Кравчук, Я. С. \ред.\; Величко, Григорій (1863-1932) \про нього\; Рудницький, Степан Львович (укр. географ і картограф ; 1877-1937) \про нього\; Кордуба, Мирон ((1876-1947)) \про нього\; Дольницький, Мирон \про нього\; Головацький, Яків (1814-1888) \про нього\ Примірників всього: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1)

640.41(075.8) А 87     Архіпов, Віктор Віталійович.     Організація ресторанного господарства [] : навч. посібник / В. В. Архіпов. - 2-ге вид., переробл. та допов. - К. : Центр учбов. л-ри, 2010. - 280 с. : рис., табл. - Дод.: с.205. - ISBN 978-611-01-0045-8 : 58.00 грн, 96.00 грн УДК 640.41(075.8) ББК 65.424я73 Рубрики: Громадське харчування--Ресторани--Навчальні видання    Ресторани--Навчальні видання     Кл.слова (ненормовані): ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- громадське харчування -- общественное питание -- ресторанне виробництво -- ресторанное производство -- ресторанне обслуговування -- ресторанное обслуживание -- бар -- кафе -- кафетерій -- кафетерий -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- постачання ресторанів -- снабжение ресторанов -- складські приміщення -- складские помещения -- структура виробництва (ресторани) -- структура производства (рестораны) -- організація виробництва (ресторани) -- организация производства (рестораны) -- ресторанний посуд -- ресторанная посуда -- кондитерський цех -- технологічна документація -- технологическая документация -- технологічні карти -- технологические карты -- їдальні -- столовые -- зберігання харчових продуктів -- хранение продуктов питания -- кухар -- повар Анотація: Охоплюе широке коло питань пов'язаних з основними напрямками розвитку ресторанного господарства. Висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 3 ФОНД (2), ВВ (1) Свободны: ФОНД (2), ВВ (1)

339(038) Т50     Товарный словарь [Текст] : в 9 т. / гл. ред. И. А. Пугачев [и др.]. - М. : Гос. изд-во торговой лит., 1956 - 1961.    Т. I : Абажуры-волконскоит. - 1956. - 1014, [1] с. : цв.ил. - Указ. статей 1 т.: с. 997-1014. - 30.00 р. УДК 339(038) ББК 65.42я2 Рубрики: Торговельна термінологія--Довідкові видання     Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- промислові товари -- промышленные товары Анотація: Товарный словарь подает необходимые сведения о товарах широкого потребления, поступающих в продажу населению. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пугачев, И. А. \ред.\; Андрусевич, Д. А. \ред.\; Архангельский, Н. А. \ред.\; Березин, Н. Т. \ред.\; Виноградов, А. П. \ред.\ Примірників всього: 2 БГ (1), ФОНД (1) Свободны: БГ (1), ФОНД (1)

339(038) Т50     Товарный словарь [Текст] : в 9 т. / гл. ред. И. А. Пугачев [и др.]. - М. : Гос. изд-во торговой лит., 1956 - 1961.    Т. II : Волокна текстильные-зюйдвестка. - 1957. - 1044, [2] с. : цв.ил. - Указ. статей 2 т.: с. 1027-1044. - 30.00 р. УДК 339(038) ББК 65.42я2 Рубрики: Торговельна термінологія--Довідкові видання     Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- промислові товари -- промышленные товары Анотація: Товарный словарь подает необходимые сведения о товарах широкого потребления, поступающих в продажу населению. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пугачев, И. А. \ред.\; Андрусевич, Д. А. \ред.\; Архангельский, Н. А. \ред.\; Березин, Н. Т. \ред.\; Виноградов, А. П. \ред.\ Примірників всього: 2 БГ (1), ФОНД (1) Свободны: БГ (1), ФОНД (1)

339(038) Т50     Товарный словарь [Текст] : в 9 т. / гл. ред. И. А. Пугачев [и др.]. - М. : Гос. изд-во торговой лит., 1956 - 1961.    Т. III : Игла рыба-комбикорма. - 1957. - 998, [1] с. : цв.ил. - Указ. статей 3 т.: с. 983-998. - 30.00 р., 60.00 грн р. УДК 339(038) ББК 65.42я2 Рубрики: Торговельна термінологія--Довідкові видання     Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- промислові товари -- промышленные товары Анотація: Товарный словарь подает необходимые сведения о товарах широкого потребления, поступающих в продажу населению. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пугачев, И. А. \ред.\; Андрусевич, Д. А. \ред.\; Архангельский, Н. А. \ред.\; Березин, Н. Т. \ред.\; Виноградов, А. П. \ред.\ Примірників всього: 3 БГ (1), ФОНД (2) Свободны: БГ (1), ФОНД (2)

339(038) Т50     Товарный словарь [Текст] : в 9 т. / гл. ред. И. А. Пугачев [и др.]. - М. : Гос. изд-во торговой лит., 1956 - 1961.    Т. IV : Комбинация-ленок. - 1958. - 1086, [1] с. : цв.ил. - Указ. статей 4 т.: с. 1071-1086. - 30.00 р. УДК 339(038) ББК 65.42я2 Рубрики: Торговельна термінологія--Довідкові видання     Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- промислові товари -- промышленные товары Анотація: Товарный словарь подает необходимые сведения о товарах широкого потребления, поступающих в продажу населению. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пугачев, И. А. \ред.\; Андрусевич, Д. А. \ред.\; Архангельский, Н. А. \ред.\; Березин, Н. Т. \ред.\; Виноградов, А. П. \ред.\ Примірників всього: 2 БГ (1), ФОНД (1) Свободны: БГ (1), ФОНД (1)

339(038) Т50     Товарный словарь [Текст] : в 9 т. / гл. ред. И. А. Пугачев [и др.]. - М. : Гос. изд-во торговой лит., 1956 - 1961.    Т. VI : Набойка-пиявки. - 1959. - 1107, [2] с. : цв.ил. - Указ. статей 6 т.: с. 1093-1108. - 30.00 р., 60.00 грн р. УДК 339(038) ББК 65.42я2 Рубрики: Торговельна термінологія--Довідкові видання     Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- промислові товари -- промышленные товары Анотація: Товарный словарь подает необходимые сведения о товарах широкого потребления, поступающих в продажу населению. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пугачев, И. А. \ред.\; Андрусевич, Д. А. \ред.\; Архангельский, Н. А. \ред.\; Березин, Н. Т. \ред.\; Виноградов, А. П. \ред.\ Примірників всього: 2 БГ (1), ФОНД (1) Свободны: БГ (1), ФОНД (1)

339(038) Т50     Товарный словарь [Текст] : в 9 т. / гл. ред. И. А. Пугачев [и др.]. - М. : Гос. изд-во торговой лит., 1956 - 1961.    Т. VII : Плавки-свекла / !o200f.pft: FILE NOT FOUND! . - 1959. - 1078, [1] с. : цв.ил. - Указ. статей 7 т.: с. 1061-1078. - 30.00 р., 60.00 грн р. УДК 339(038) ББК 65.42я2 Рубрики: Торговельна термінологія--Довідкові видання     Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- промислові товари -- промышленные товары Анотація: Товарный словарь подает необходимые сведения о товарах широкого потребления, поступающих в продажу населению. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пугачев, И. А. \ред.\; Андрусевич, Д. А. \ред.\; Архангельский, Н. А. \ред.\; Березин, Н. Т. \ред.\; Виноградов, А. П. \ред.\ Примірників всього: 3 БГ (1), ЧЗ (1), ФОНД (1) Свободны: БГ (1), ЧЗ (1), ФОНД (1)

339(038) Т50     Товарный словарь [Текст] : в 9 т. / гл. ред. И. А. Пугачев [и др.]. - М. : Гос. изд-во торговой лит., 1956 - 1961.    Т. VIIІ : Сверла-ушаты молочные. - 1960. - 1214, [1] с. : цв.ил. - Указ. статей 8 т.: с. 1195-1214. - 30.00 р. УДК 339(038) ББК 65.42я2 Рубрики: Торговельна термінологія--Довідкові видання     Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- промислові товари -- промышленные товары Анотація: Товарный словарь подает необходимые сведения о товарах широкого потребления, поступающих в продажу населению. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пугачев, И. А. \ред.\; Андрусевич, Д. А. \ред.\; Архангельский, Н. А. \ред.\; Березин, Н. Т. \ред.\; Виноградов, А. П. \ред.\ Примірників всього: 3 БГ (1), ФОНД (1), ЧЗ (1) Свободны: БГ (1), ФОНД (1), ЧЗ (1)

339(038) Т50     Товарный словарь [Текст] : в 9 т. / гл. ред. И. А. Пугачев [и др.]. - М. : Гос. изд-во торговой лит., 1956 - 1961.    Т. ІХ : Фагот-ящичная тара и дополнительные статьи. - 1961. - 1734, [1] с. : цв.ил. - Указ. статей 9 т.: с. 1511-1542. - Указ. статей Товарного словаря (1-9 тома): с. 1547-1726. - 30.00 р. УДК 339(038) ББК 65.42я2 Рубрики: Торговельна термінологія--Довідкові видання     Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- промислові товари -- промышленные товары Анотація: Товарный словарь подает необходимые сведения о товарах широкого потребления, поступающих в продажу населению. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пугачев, И. А. \ред.\; Андрусевич, Д. А. \ред.\; Архангельский, Н. А. \ред.\; Березин, Н. Т. \ред.\; Виноградов, А. П. \ред.\ Примірників всього: 2 БГ (1), ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1)

339(038) Т50     Товарный словарь [Текст] : [в 9 т.] / гл. ред. И. А. Пугачев [и др.]. - М. : Гос. изд-во торговой лит., 1956 - 1961.    Т. V : Лента-Мячи спортивные. - 1958. - 1094, [1] с. : цв.ил. - Указ. статей 5 т.: с. 1079-1094. - 30.00 р. УДК 339(038) ББК 65.42я2 Рубрики: Торговельна термінологія--Довідкові видання     Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- промислові товари -- промышленные товары Анотація: Товарный словарь подает необходимые сведения о товарах широкого потребления, поступающих в продажу населению. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пугачев, И. А. \ред.\; Андрусевич, Д. А. \ред.\; Архангельский, Н. А. \ред.\; Березин, Н. Т. \ред.\; Виноградов, А. П. \ред.\ Примірників всього: 2 БГ (1), ЧЗ (1) Свободны: БГ (1), ЧЗ (1)

36-9я73 К60     Колесник, Арсений Адамович.     Теоретические основы товароведения продовольственных товаров [] : учебник / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова ; [ред. М. А. Кутепова]. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1990. - 287 с. : рис., табл. - (ВУЗ. Государственная торговля). - ISBN 5-282-00719-3 : 0.85 р.ББК 36-9я73 Рубрики: Товарознавство--Продовольчі товари--Навчальні видання для вищої школи     Кл.слова (ненормовані): товароведение -- продовольственные товары -- качество продовольственных товаров -- якість продовольчих товарів -- вещества пищевых продуктов -- речовини харчових продуктів -- тара -- хранение пищевых продуктов -- зберігання харчових продуктів -- консервирование пищевых продуктов -- консервування харчових продуктів -- классификация пищевых продуктов -- класифікація харчових продуктів Анотація: Химический состав пищевых продуктов, их стандартизация, способы сохранения качества. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Елизарова, Людмила Григорьевна; Кутепова, М. А. \ред.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1)

36-9я723 К64     Кононенко, Иван Евлампиевич.     Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров [] : учебник / И. Е. Кононенко, С. Е. Пизик, В. Б. Тылкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Вища шк., 1984. - 439 с. : рис., табл. - 1.30 р.ББК 36-9я723 Рубрики: Товарознавство--Продовольчі товари--Навчальні видання     Кл.слова (ненормовані): товароведение -- продовольственные товары -- мясные товары -- м'ясні товари -- рыбные товары -- рибні товари -- молочные товары -- молочні товари -- яичные товары -- яєчні товари -- пищевые жиры -- харчові жири -- вкусовые товары -- смакові товари Анотація: Характеристика ассортимента мясо-рыбных и гастрономических товаров. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Пизик, Степан Ефимович; Тылкин, Венемианин Борисович Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1)

36-9я723 К84     Кругляков, Геннадий Николаевич.     Товароведение продовольственных товаров [] : [учебник] / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 1999. - 447 с. : рис., табл. - ISBN 5-241-00013-5 : 15.00 грнББК 36-9я723 Рубрики: Товарознавство--Продовольчі товари--Навчальні видання для вищої школи     Кл.слова (ненормовані): товароведение -- продовольственные товары -- плодоовощная продукция -- плодоовочева продукція -- зерно -- кондитерские изделия -- кондитерські вироби -- вкусовые товары -- смакові товари -- молочные товары -- молочні товари -- мясные продукты -- м'ясні продукти -- рыбные продукты -- рибні продукти Анотація: Вопросы товароведения продовольственных товаров, требования гигиены, санитарии, физиологии питания. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Круглякова, Галина Витальевна Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1)

36-9я722 П84     Прохорова, Нина Германовна.     Бакалейные, кондитерские, гастрономические, молочные товары, хлебобулочные изделия: (Товароведение) [] : учебник / Н. Г. Прохорова, А. М. Новикова ; [ред. М. А. Кутепова]. - Москва : Экономика, 1989. - 207 с. : рис., табл. - (ПТУ. Государственная торговля). - ISBN 5-282-00531-X : 0.30 р.ББК 36-9я722 Рубрики: Товарознавство--Продовольчі товари--Навчальні видання     Кл.слова (ненормовані): товароведение -- продовольственные товары -- бакалейные товары -- бакалійні товари -- кондитерские товары -- кондитерські товари -- гастрономические товары -- гастрономічні товари -- молочные товары -- молочні товари -- хлебобулочные изделия -- хлібобулочні товари Анотація: Ассортимент бакалейных, кондитерских, гастрономических товаров и хлебобулочных изделий, их пищевая ценность, упаковка, сроки хранения. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Новикова, Антонина Михайловна; Кутепова, М. А. \ред.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1)