Г94 Гулинская, Зоя Константиновна. Бедржих Сметана [] / З. Гулинская ; под общ. ред. Игоря Бэлзы. - М. : Мол. гвардия, 1959. - 272 с. : ил., портр. - (Жизнь замечательных людей : серия биографий). - Библиогр.: с. 262-270. - 5.80 р.
Рубрики: Музика чеська--Персоналії, 19--Популярні видання Музиканти і композитори чеські, 19 ст.--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): чешская музыка -- чеська музика -- чешские музыканты -- чеські музиканти -- чешские композиторы -- чеські композитори -- персоналии -- чешские пианисты -- чеські піаністи -- чешские дирижеры -- чеські диригенти Анотація: [О жизни и творческой деятельности чешского композитора, пианиста, дирижера, основоположника чешской композиторской школы 19 ст. Бедржиха (Фридриха) Сметаны (1824-1884)]. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Бэлза, Игорь \ред.\; Сметана, Бєдржих (композитор, піаніст, диригент ; 1824 - 1884) \про нього\ Примірників всього: 2 МИСТ (1), ФОНД (1) Свободны: МИСТ (1), ФОНД (1) |
К84 Крунтяева, Татьяна Семеновна. Бедржих Сметана, 1824 - 1884 [] : попул. монография / Т. Крунтяева. - Изд. 2-е. - Л. : Музыка, 1988. - 80 с. : ил., портр. - Библиогр. в подстрочном примеч. - Библиогр.: с. 78-79. - 0.25 р.
Рубрики: Музика чеська--Персоналії, 19--Популярні видання Музиканти і композитори чеські, 19 ст.--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): чешская музыка -- чеська музика -- чешские музыканты -- чеські музиканти -- чешские композиторы -- чеські композитори -- персоналии -- чешские пианисты -- чеські піаністи -- чешские дирижеры -- чеські диригенти Анотація: [О жизни и творческой деятельности чешского композитора, пианиста, дирижера, основоположника чешской композиторской школы 19 ст. Бедржиха (Фридриха) Сметаны (1824-1884)]. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Сметана, Бєдржих (композитор, піаніст, диригент ; 1824 - 1884) \про нього\ Примірників всього: 3 ФОНД (2), МИСТ (1) Свободны: ФОНД (2), МИСТ (1) |
К84 Крунтяева, Татьяна Семеновна. Бедржих Сметана. 1824 - 1884. Краткий очерк жизни и творчества [] : попул. монография / Т. С. Крунтяева. - Л. : Музыка, 1976. - 88 с. : ил., портр. - 0.25 р.
Рубрики: Музика чеська--Персоналії, 19--Популярні видання Музиканти і композитори чеські, 19 ст.--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): чешская музыка -- чеська музика -- чешские музыканты -- чеські музиканти -- чешские композиторы -- чеські композитори -- персоналии Анотація: [О жизни и творческой деятельности чешского композитора, пианиста, дирижера, основоположника чешской композиторской школы 19 ст. Бедржиха (Фридриха) Сметаны (1824-1884)]. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Сметана, Бєдржих (композитор, піаніст, диригент ; 1824 - 1884) \про нього\ Примірників всього: 1 МИСТ (1) Свободны: МИСТ (1) |
Т 38 Технология молока и молочных продуктов [] : учебник / [И. Б. Гисин и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 376 с. : рис., табл. - Авт. указ. на оборот. тит. л. - 0.97 р.
Рубрики: Молочне виробництво --Технологія--Навчальні видання Молочні продукти --Технологія--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): транспортировка молока -- транспортування молока -- пастеризованное молоко -- пастеризоване молоко -- стирилизованное молоко -- стирилізоване молоко -- топлене молоко -- топленое молоко -- питне молоко -- питьевое молоко -- іонітне молоко -- ионитное молоко -- белковое молоко -- білкове молоко -- вершки -- сливки -- кисломолочные продукты -- кисломолочні продукти -- кефир -- кефір -- йогурт -- кумыс -- кумис -- обезжиренное молоко -- знежирене молоко -- сметана -- творог -- сир -- мороженое -- морозиво -- технология сыра -- технологія сиру -- натуральные сыры -- натуральні сири -- казеин -- казеїн -- сливочное масло -- вершкове масло -- молочные консервы -- молочні консерви -- сгущенные молочные консервы -- згущені молочні консерви -- сухие молочные продукты -- сухі молочні продукти Анотація: Описаны технологические процессы производства молока и молочных продуктов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Гисин, Иосиф Борисович; Сирик, Варлам Иванович; Чекулаева, Лидия Васильевна; Шалыгина, Галина Александровна Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Б 73 Богданова, Екатерина Андреевна. Производство цельномолочных продуктов [] : учебник / Е. А. Богданова, Г. И. Богданова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 200 с. : рис., табл. - (Для кадров массовых профессий). - 0.35 р.
Рубрики: Молочне виробництво--Технологія--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): молочное производство -- состав молока -- склад молока -- микрофлора молока -- мікрофлора молока -- свойства молока -- властивості молока -- пороки молока -- дефекти молока -- первичная обработка молока -- первинна обробка молока -- гомогенизация молока -- гомогенізація молока -- питьевое молоко -- питне молоко -- сливки -- вершки -- сливочные напитки -- вершкові напої -- кисломолочные напитки -- кисломолочні напої -- кефир -- кефір -- простокваша -- кисляк -- йогурт -- кумыс -- кумис -- творог -- сир -- домашний сыр -- домашній сир -- сметана -- пахта Анотація: Дана технология всех основных видов молочных продуктов, выпускаемых цельномолочной отраслью. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Богданова, Генриетта Ивановна Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Ч-84 Чудак и сметана [] : (по мотивам стихов Л. Н. Захарова) : [оригами + стихи / авт.-сост. М. А. Антонова ; оформ. А. Т. Каримбетова]. - Житомир : Евенок О. О., 2014. - 16 с. : ил. - (Учимся играя). - Лит.: с. 16. - ISBN 978-966-2534-66-5 : 10.00 грн
Рубрики: Художня література--Житомир, місто (Україна), 21 cт. Декоративні іграшки--Популярні видання Оригамі, 21 ст.--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): місцеві видання -- местные издания -- вироби з бумаги -- изделия из бумаги Анотація: Книжка для дітей, в якій вірші супроводжуються уроками з мистецтва оригамі. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Антонова, Маргарита Адольфовна \сост.\; Каримбетов, А. Т. \оформ.\; Народна творчість. Прикладне мистецтво 14.08 Примірників всього: 3 КР (1), ФОНД (1), МИСТ (1) Свободны: КР (1), ФОНД (1), МИСТ (1) |
Т38 Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов [] : справочник / [Е. А. Богданова и др. ; гл. ред. Я. И. Костин ; редкол.: В. П. Аристова и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 310 с. : табл. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 303. - Предм. указ.: с. 304-307. - ISBN 5-10-000200-X : 1.80 р.
Рубрики: Молочні продукти--Довідкові видання Кл.слова (ненормовані): молочные продукты -- обработка сырого молока -- обробка сирого молока -- технология молока -- технологія молока -- технология сливок -- технологія вершків -- кисломолочные продукты -- кисломолочні продукти -- сыр -- сир -- сметана -- молочно-белковые концентраты -- молочно-білкові концентрати -- сыворотка -- сироватка -- пахта Анотація: Приемка, очистка, охлаждение, сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация и стерилизация молока, выделение белковых веществ молока. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Богданова, Екатерина Андреевна; Хандак, Римма Никитична; Зобкова, Зинаида Семеновна; Сергеева, В. Ф.; Костин, Я. И. \ред.\; Аристова, В. П. \ред.\; Вайнберг, А. Я. \ред.\; Королева, Н. С. \ред.\; Крашенинин, П. Ф. \ред.\ Примірників всього: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Г 52 Глазачев, Виктор Васильевич. Технология кисломолочных продуктов [] : учеб. для сред. проф.-техн. училищ / В. В. Глазачев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1974. - 117[2] с. : рис., табл. - (Для кадров массовых профессий). - Лит.: с. 116. - 0.18 р.
Рубрики: Молочне виробництво--Технології--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): молочное производство -- диетические кисломолочные продукты -- дієтичні кисломолочні продукти -- лечебные свойства кисломолочных продуктов -- лікарські властивості кисломолочних продуктів -- закваски для кисломолочных продуктов -- закваски для кисломолочних продуктів -- простокваша -- кисле молоко -- йогурт -- ацидофильные напитки -- ацидофільні напої -- айран -- курунга -- кумыс -- кумис -- сметана -- творог -- сир -- творожные изделия -- сирні вироби -- кисломолочные продукты из пахты -- кисломолочні продукти із пахти -- кисломолочные продукты из сыворотки -- кисломолочні продукти із сироватки Анотація: [Изложена технология производства кисломолочных продуктов.] Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Т 26 Твердохлеб, Галина Васильевна. Производство сметаны [] : прил. к журн.-прил. "Молочная и мясная пром-сть" / Г. В. Твердохлеб. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 127 с. : рис., табл. - (Продукции высокое качество). - Лит.: с. 123-126. - ISBN 5-10-000208-5 : 0.70 р.
Рубрики: Молочні продукти--Технології--Практичні посібники Кл.слова (ненормовані): молочные продукты -- пищевая ценность сметаны -- харчова цінність сметани -- заквашивание сливок -- заквашування вершків -- созревание сметаны -- дозрівання сметани -- виды сметаны -- види сметани -- сметана из восстановленных сливок -- сметана із відновлених вершків -- качество сметаны -- якість сметани Анотація: Рассмотрена технология производства сметаны различных видов. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |