544(075) Л 84     Лукьянов, Алексей Борисович.     Физическая и коллоидная химия [] : учеб. для сред. спец. учеб. заведений по пищевым специальностям / А. Б. Лукьянов. - 2-е из., перераб. и доп. - М. : Химия, 1988. - 286 с. : ил. - (Для техникумов). - Предм. указ.: с. 276-286. - ISBN 5-7245-0019-1 : 0.75 р. УДК 544(075) 544.77(075) ББК 24.5я723 + 24.6я723 Рубрики: Фізична хімія--Навчальні видання    Колоїдна хімія--Навчальні видання фывфывфыв: агрегатные состояния -- агрегатні стани -- газы -- гази -- жидкости -- рідини -- твердые тела -- тверді тіла -- химическая термодинамика -- хімічна термодінаміка -- фазовые равновесия -- фазові рівноваги -- растворы -- розчини -- химическая кинетика -- хімічна кінетика -- электрохимия -- електрохімія -- дисперсные системы -- дисперсні системи -- поверхностные явления -- поверхневі явища -- оптические свойства -- оптичні властивості -- молекулярно-кинетические свойства -- молекулярно-оптичні властивості -- электрические свойства -- електричні властивості -- стабилизация -- стабілізація -- коагуляция -- коагуляція -- структурно-механические свойства -- структурно-механічні властивості -- поверхностно-активные вещества -- поверхнево-активні речовини -- микрогетерогенные системы -- мікрогетерогенні системи -- грубодисперсные системы -- грубодисперсні системи -- высокомолекулярные соединения -- високомолекулярні сполуки Аннотация: [Учебник по физической и коллоидной химии для средних специальных учебных заведений по пищевым специальностям]. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 2 ФОНД (1), ЧЗ (1) Свободны: ФОНД (1), ЧЗ (1)

24.5я72 Л 84     Лукьянов, Алексей Борисович.     Физическая и коллоидная химия [] : учебник для техникумов пищ. промышленности / А. Б. Лукьянов. - М. : Химия, 1980. - 224 с. : рис., табл. - Прил.: с. 218. - Алф.-предм. указ.: с. 219-224. - 0.70 р.ББК 24.5я72 Рубрики: Фізична хімія--Навчальні видання    Колоїдна хімія--Навчальні видання фывфывфыв: агрегатные состояния -- агрегатні стани -- газы -- гази -- жидкости -- рідини -- твердые тела -- тверді тіла -- химическая термодинамика -- хімічна термодінаміка -- фазовые равновесия -- фазові рівноваги -- растворы -- розчини -- химическая кинетика -- хімічна кінетика -- электрохимия -- електрохімія -- дисперсные системы -- дисперсні системи -- поверхностные явления -- поверхневі явища -- оптические свойства -- оптичні властивості -- молекулярно-кинетические свойства -- молекулярно-оптичні властивості -- электрические свойства -- електричні властивості -- стабилизация -- стабілізація -- коагуляция -- коагуляція -- структурно-механические свойства -- структурно-механічні властивості -- поверхностно-активные вещества -- поверхнево-активні речовини -- микрогетерогенные системы -- мікрогетерогенні системи -- грубодисперсные системы -- грубодисперсні системи -- высокомолекулярные соединения -- високомолекулярні сполуки Аннотация: В учебнике представлены основные разделы физической химии, описаны различные коллоидные системы, а также высокомолекулярные соединения и их растворы. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)