Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=якість сировини<.>

Загальна кількість знайдених документів : 5
Показані документи с 1 за 5

633.35:664.8
З-43

Зеленый горошек: возделывание и переработка [] / Г. Н. Павлова [и др.]. - М. : Росагропромиздат, 1988. - 109 с. : рис., табл. - Прил.: с. 105-108. - ISBN 5-260-00335-7 : 0.25 р.

УДК

633.35:664.8

ББК 42.113.3 + 36.912
Рубрики: Горох--Переробка--Практичні посібники
Горох--Консервування--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
вирощування овочевого гороху -- возделывание овощного горошка -- переробка зеленого горошку -- переработка зеленого горошка -- механізоване збирання -- механизированная уборка -- первинна обробка -- первичная обработка -- якість сировини -- качество сырья -- комплексно-механізовані лінії -- комплексно-механизированные линии -- контроль якості консервів -- контроль качества консервов -- технологічний процес -- технологический процесс
Анотація: Технология возделывания овощного гороха.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Павлова, Галина Николаевна; Левинсон, Александр Семенович; Тихонов, Владимир Яковлевич; Ерашова, Людмила Дмитриевна
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

664.6(075.8)
Т 38

Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник) [] : навч. посіб. / [В. І. Дробот та ін.] ; за ред. В. І. Дробот ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технологій. - К. : Кондор, 2010. - 439, [1] с. : табл. - Л-ра: с. 377-379. - Дод.: с. 381-429. - Предм. покажч.: с. 430-432. - ISBN 978-966-351-319-5 : 68.00 грн

УДК

664.6(075.8)

ББК 36.83я73
Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Розрахунки--Навчальні видання для вищої школи
Кл.слова (ненормовані):
продуктивність печей -- розрахунки витрат сировини -- розрахунок маси борошна -- взаємозамінність сировини -- розрахунок приготування пшеничного тіста -- розрахунок приготування житнього тіста -- виробнича рецептура -- дозування поліпшувачів -- розрахунок вихду виробів -- технологічні втрати -- технологічний план виробництва хліба -- розрахунок технологічного обладнання -- технологія здобних сухарів -- технологія булочних виробів -- якість сировини
Анотація: Теоретичні відомості й приклади розрахунків, які поширені у хлібопекарському виробництві.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Дробот, В. І.; Юрчак, В. Г.; Арсеньєва, Л. Ю.; Махинько, В. М.; Дробот, В. І. \ред.\; Міністерство освіти і науки України; Національний університет харчових технологій
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

666.64
А95

Ахъян, Арманак Мисакович.
Технология фарфоровых изделий бытового назначения [] / А. М. Ахъян. - М. : Легкая индустрия, 1971. - 312 с. : рис., табл. - Лит.: с. 309-311. - 1.11 р.

УДК

666.64

ББК 35.427.3
Рубрики: Скляна і фарфоро-фаянсова промисловість--Технології виробництва--Побутове застосування--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
сырьевые материалы -- сировинні матеріали -- приготовление фарфоровой массы -- приготування фарфорової маси -- качество сырья -- якість сировини -- формирование фарфоровых изделий -- формування фарфорових виробів -- сушка фарфоровых изделий -- сушка фарфорових виробів -- глазурование фарфора -- глазуровання фарфора -- обжиг фарфора -- випал фарфора -- свойства фарфорового черепка -- властивості фарфорового черепка -- сортировка фарфоровых изделий -- сортування фарфорових виробів -- декорирование фарфоровых изделий -- декорування фарфорових виробів -- гипсовые формы -- гіпсові форми -- огнеупорный припас -- вогнетривкий припас
Анотація: Изложен технологический процесс производства хозяйственного фарфора и подсобных изделий - капселей и гипсовых форм.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

636.085:579.83/.88
П 49

Поліщук, Людмила Олександрівна.
Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу комбікормового виробництва [] : навч. посібник / Л. О. Поліщук, Ж. Я. Сандлер, О. І. Горєлова ; пер. з рос. В. І. Жукова. - Київ : Урожай, 1990. - 176 с. : рис., табл. - (Підручники та навчальні посібники для кадрів масових професій). - Дод.: с. 169-172. - Літ.: с. 173. - ISBN 5-337-00954-0 : 0.65 р.

УДК

636.085:579.83/.88

ББК 36.824я722
Рубрики: Комбікормове виробництво--Сировина--Якість--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
показники якості комбікормів -- комбікормова сировина -- якість сировини -- якість комбікормів -- контроль якості -- обладнання виробничо-технологічної лабораторії -- реактиви -- мікробіологічний контроль комбікормів -- бактеріологічний контроль -- ветеринарно-санітарний контроль -- виробничо-технологічна лабораторія
Анотація: Відомості про основні види сировини та комбікормів, контроль якості, проведення хімічних та бактеріологічних аналізів на виробництві й організація цієї роботи у лабораторіях.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Сандлер, Жанна Яківлівна; Горєлова, Олена Іванівна; Жуков, В. І. \пер.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

663.8
К60

Колесникова, Ирина Алексеевна.
Контроль производства безалкогольных напитков [] / И. А. Колесникова, Л. М. Бойко, С. М. Ненахова. - Киев : Урожай, 1989. - 216 с. : рис., табл. - Лит.: с. 214. - ISBN 5-337-00408-5 : 0.70 р.

УДК

663.8

ББК 36.88
Рубрики: Безалкогольні напої--Якість--Контроль--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
безалкогольные напитки -- рефрактометрия -- рефрактометрія -- фотоколориметрия -- фотоколориметрія -- качество сырья -- якість сировини -- сырье производства безалкогольных напитков -- сировина виробництва безалкогольних напоїв
Анотація: Освещены методы химико-технологического контроля производства безалкогольных напитков, описаны приборы и способы определения качества сырья и готовой продукции.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Бойко, Людмила Михайловна; Ненахова, Светлана Михайловна
Примірників всього: 2
АБ (1), ВВ (1)
Свободны: АБ (1), ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)