Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=глазурі<.>

Загальна кількість знайдених документів : 16
Показані документи с 1 за 16

1-10 11-16

641.5(031)
З-80

Золотая энциклопедия кулинарии []. - Донецк : БАО, 2010. - 573, [3] с. : ил. - ISBN 978-966-548-024-2 : 38.00 грн

УДК

641.5(031)

ББК 36.992я2
Рубрики: Кулінарія--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
кулинария -- кулінарія -- холодные закуски -- холодні закуски -- бутербродные массы -- бутербродні маси -- салаты -- салати -- мясные закуски -- м'ясні закуски -- закуски из рыбы -- закуски з риби -- первые блюда -- перші блюда -- бульоны -- бульйони -- борщи -- борщі -- рассольники -- розсольники -- солянки -- супы -- супи -- супы-пюре -- супи-пюре -- супи-молочные -- супи-молочні -- сладкие супы -- солодкі супи -- соусы -- соуси -- заправки -- вторые мясные блюда -- другі м'ясні страви -- говядина -- телятина -- свинина -- баранина -- блюда из птицы -- страви з птиці -- крольчатина -- крільчатина -- зайчатина -- субпродукты -- субпродукти -- блюда из рыбы -- страви з риби -- рыба отварная -- риба відварена -- рыба жареная -- риба смажена -- рыба тушеная -- риба тушкована -- рыба запеченная -- риба запечена -- отварные овощи -- відварені овочі -- запеченные овощи -- запечені овочі -- запеченные грибы -- запечені гриби -- тушеные овощи -- тушковані овочі -- тушеные грибы -- тушковані гриби -- жареные овощи -- смажені овочі -- жареные грибы -- смажені гриби -- блюда из круп -- страви з круп -- мучные блюда -- мучні страви -- блюда из макарон -- страви з макарон -- изделия из теста -- вироби з тіста -- пироги -- пряности и приправы -- прянощі і приправи -- рыбники -- рибники -- кулебяки -- пицца -- піцца -- торты -- торти -- пирожные -- тістечка -- печенье -- печиво -- блюда из творога -- страви з сиру -- блюда из яиц -- страви з яєць -- мороженое -- морозиво -- напитки -- напої -- чай -- кофе -- какао -- шоколад -- сладкие блюда -- солодкі страви -- квас -- соки -- молочные напитки -- молочні напої -- глазури -- глазурі -- дрожжевое тесто -- дріжджове тісто -- песочное тесто -- пісочне тісто
Анотація: В издание вошли рецепты и практические рекомендации. Особое внимание уделено специфике и разнообразию национальных кухонь.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

641.5(031)
С56

Современная энциклопедия приготовления тортов [] / [сост. Т. П. Тарасова]. - Донецк : ПКФ "БАО", 2001. - 384 с. - ISBN 966-548-220-3 : 7.50 грн

УДК

641.5(031)

ББК 36.992.2я2
Рубрики: Домашня кулінарія--Торти--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
принадлежности кондитера -- приладдя кондитера -- приготовление теста -- приготування тіста -- кремы -- креми -- глазури -- глазурі -- кондитерские изделия -- кондитерські вироби -- желе -- домашние конфеты -- домашні цукерки -- суфле -- соусы -- соуси -- пудинги -- компоты -- компоти -- кисели -- киселі -- коктейли -- коктейлі -- пунши -- пунші -- мороженое -- морозиво
Анотація: Книга содержит рекомендации по подбору и обработке исходных продуктов, а также всевозможные рецепты тортов, пирожных, кексов, рулетов, десертных блюд.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Тарасова, Т. П. \сост.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

641.5(477)
Д79

Дубовис, Григорий Александрович.
Украинская кухня [] / Г. А. Дубовис ; [худож.-оформ. Л. Д. Киркач-Осипова]. - Х. : Фолио, 2006. - 319 с. - (Хозяйке на заметку). - ISBN 966-03-3362-5 : 9.00 грн

УДК

641.5(477)

ББК 36.997
Рубрики: Кухня українська--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
первичная обработка сырья -- первинна обробка сировини -- кулинарные операции -- кулінарні операції -- кулинарные технологии -- кулінарні технології -- борщи -- борщі -- юшки -- супы -- рассольник -- капустняк -- колбасы -- ковбаси -- завиванцы -- завиванці -- студни -- холодці -- бабки -- пампушки -- молочнокислые продукты -- молочнокислі продукти -- настойки -- настоянки -- напитки -- напої -- консервы -- консерви -- полуфабрикаты -- напівфабрикати -- бутерброды -- бутерброди -- винегреты -- вінегрети -- гарниры -- гарніри -- соленья -- соління -- глазури -- глазурі -- десерты -- десерти -- кремы -- креми -- мороженое -- морозиво
Анотація: С помощь этой книги вы сможете приготовить практически все блюда украинской кухни.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Киркач-Осипова, Л. Д. \худож.\
Примірників всього: 2
ФОНД (1), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (1), ВВ (1)
Знайти схожі

666.5/.6
Т38

Технология фарфорового и фаянсового производства [] / [И. А. Булавин и др.] ; под ред. И. А. Булавина. - М. : Легкая индустрия, 1975. - 448 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Библиогр. в конце глав. - 1.87 р.

УДК

666.5/.6

ББК 35.427
Рубрики: Скляна і фарфорово-фаянсова промисловість--Виробництво--Технологія--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
свойства фарфора -- властивості фарфора -- фарфоровые сырьевые материалы -- фарфорові сировинні матеріали -- тонкокерамические массы -- тонкокерамічні маси -- фаянсовые глазури -- фаянсові глазурі -- формирование фарфоровых изделий -- формування порцелянових виробів -- образование фарфора -- утворення порцеляни -- обжиг фаянса -- випал фаянсу -- обжиг фарфора -- випал фарфору -- туннельные печи -- тунельні печі -- сортировка фарфора -- сортування порцеляни -- декорирование фарфора -- декорування порцеляни -- керамические краски -- керамічні фарби -- хозяйственный фарфор -- господарський фарфор
Анотація: Теория и практика производства разных видов фарфора, фаянса, майоликовых изделий и каменной посуды, описаны технологические процессы и оборудование.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Булавин, Иван Анисимович; Августиник, Аркадий Иванович; Жуков, Анатолий Сергеевич; Иванов-Городов, Николай Николаевич; Булавин, Иван Анисимович \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), АБ (1)
Свободны: ВВ (1), АБ (1)
Знайти схожі

666.3/.7(075)
А44

Акунова, Людмила Федоровна.
Материаловедение и технология производства художественных керамических изделий [] : учебник / Л. Ф. Акунова, С. З. Приблуда. - М. : Высш. шк., 1979. - 216 с. : рис., фот. цв. - Лит.: с. 214. - 1.10 р.

УДК

666.3/.7(075)

ББК 35.432
Рубрики: Художня кераміка--Виробництво--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
пластичные материалы -- пластичні матеріали -- отощающие материалы -- опіснюючі матеріали -- модельно-формовочное дело -- модельно-формувальна справа -- сушка керамических изделий -- сушіння керамічних виробів -- отделка отформованных изделий -- опорядження відформованих виробів -- обжиг керамики -- обпалювання кераміки -- ангобы -- ангоби -- керамические глазури -- керамічні глазурі -- керамические краски -- керамічні фарби -- фарфор -- фаянс -- полуфарфор -- напівфарфор -- низкотемпературный фарфор -- низькотемпературний фарфор -- майолика -- майоліка -- шамотные изделия -- шамотні вироби -- терракота -- теракота -- архитектурно-художественная керамика -- архітектурно-художня кераміка -- декорирование керамики -- декорування кераміки -- глазурование -- глазурування -- народное керамическое искусство -- народне керамічне мистецтво -- история керамики -- історія кераміки
Анотація: Описаны основные операции производственного процесса по изготовлению и декорированию керамических изделий.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Приблуда, Софья Зиновьевна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

666.3-1
Д81

Дудеров, Юрий Григорьевич.
Расчеты по технологии керамики [] : справ. пособие / Ю. Г. Дудеров, И. Г. Дудеров. - М. : Стройиздат, 1973. - 80 с. : рис., табл. - Прил.: с. 53-79. - Лит.: с. 80. - 0.29 р.

УДК

666.3-1

ББК 35.42я2
Рубрики: Кераміка--Технології--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
шихта -- расчет керамических масс -- розрахунок керамічних мас -- расчет глазурей -- розрахунок глазурі -- свойства глазурей -- властивості глазурі
Анотація: Изложена методика расчетов сырья, состава керамических масс и глазурей, свойств глазурей.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Дудеров, Игорь Григорьевич
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

666.3
К19

Канаев, Владимир Константинович.
Новая технология строительной керамики [] / В. К. Канаев. - М. : Стройиздат, 1990. - 264 с. : рис., табл. - (Наука - строительному производству). - Лит.: с. 253-263. - ISBN 5-274-00464-4 : 1.00 р.

УДК

666.3

ББК 35.422
Рубрики: Будівельна кераміка--Технології--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
керамические глазури -- керамічні глазурі -- керамические массы -- керамічні маси -- формование керамики -- формування кераміки -- сушка керамики -- сушіння кераміки -- глазурование керамики -- глазурування кераміки -- обжиг керамики -- випалювання кераміки -- гипсовые формы -- гіпсові форми -- глазурование железобетонных изделий -- глазурування залізобетонних виробів -- пористая керамика -- пориста кераміка
Анотація: Описан технологический процесс изготовления изделий строительной керамики.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

666.5+666.6
М54

Методы исследования и контроля в производстве фарфора и фаянса [] / [И. Я. Юрчак и др.] ; под ред.: А. И. Августиника, И. Я. Юрчака. - М. : Легкая индустрия, 1971. - 432 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит. в конце глав. - Прил.: с. 408-422. - 1.66 р.

УДК

666.5+666.6

ББК 35.427
Рубрики: Порцеляна --Дослідження --Контроль--Практичні посібники
Фаянс--Дослідження--Контроль--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
анализ глазури -- аналіз глазурі -- анализ глинозема -- аналіз глинозему -- анализ песка -- аналіз піску -- анализ доломита -- аналіз доломіту -- анализ гипса -- аналіз гіпсу -- анализ жидкого стекла -- аналіз рідкого скла -- кристаллооптические исследования -- кристалооптичні дослідження -- дисперсный состав -- дисперсний склад -- испытание сырьевых материалов -- дослідження сировинних матеріалів -- контроль шликеров -- контроль шлікерів -- контроль глазурей -- лабораторные теплотехнические испытания -- лабораторні теплотехнічні випробування -- испытание готовой продукции -- випробування готової продукції -- контроль огнеупорного припаса -- контроль вогнетривкого припасу
Анотація: Изложены методы исследования и контроля материалов в производстве изделий хозяйственного фарфора и фаянса.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Юрчак, Иван Яковлевич; Августиник, Аркадий Иванович; Запорожец, Анна Семеновна; Ковельман, Григорий Аркадьевич; Августиник, Аркадий Иванович \ред.\; Юрчак, Иван Яковлевич \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

666.5+666.642
М80

Мороз, Иван Иванович.
Фарфор, фаянс, майолика [] / И. И. Мороз. - Киев : Техніка, 1975. - 352 с. : рис., табл. - Лит.: с. 342-349. - 1.82 р.

УДК

666.5+666.642

ББК 35.427
Рубрики: Порцеляна--Виробництво--Практичні посібники
   Фаянс--Виробництво--Практичні посібники
   Скляна і фарфоро-фаянсова промисловість--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
потребительские свойства -- споживчі властивості -- эстетические свойства -- естетичні властивості -- глинистые материалы -- глиняні матеріали -- керамические массы -- керамічні маси -- пластические массы -- пластичні маси -- литейные шликеры -- ливарні шлікери -- глазури -- глазурі -- ангобы -- ангоби -- сушка керамики -- сушіння кераміки -- формование керамики -- формування кераміки -- обжиг керамики -- випалювання кераміки -- глазурование керамики -- глазурування кераміки -- твердый фарфор -- мягкий фарфор -- м'який фарфор -- низкотемпературный фарфор -- низькотемпературний фарфор -- тонкокаменные изделия -- тонкокам'яні вироби -- жаростойкие изделия -- жаростійкі матеріали -- майолика -- майоліка
Анотація: Технология, механизация производства фарфоровых, фаянсовых и майоликовых изделий хозяйственного назначения.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

10.

666.5+666.64
М80

Мороз, Иван Иванович.
Технология фарфорово-фаянсовых изделий [] : учеб. для техникумов / И. И. Мороз. - М. : Стройиздат, 1984. - 334 с. : рис., табл. - Лит.: с. 331-332. - 0.75 р.

УДК

666.5+666.64

ББК 35.427
Рубрики: Порцеляна--Виробництво --Навчальні видання
   Фаянс--Виробництво--Навчальні видання
   Скляна і фарфоро-фаянсова промисловість--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
глинистые материалы -- глинисті матеріали -- плавни -- плавні -- отощающие материалы -- спіснюючі матеріали -- формование керамики -- формування кераміки -- сушка керамики -- сушіння кераміки -- огнеупорный припас -- вогнетривкий припас -- глазури -- глазурі -- ангобы -- ангоби -- обжиг керамики -- випалювання кераміки -- декорирование керамики -- декорування кераміки -- твердый фарфор -- твердий фарфор -- мягкий фарфор -- м'який фарфор -- низкотемпературный фарфор -- низькотемпературний фарфор -- глазурованные керамические плитки -- глазуровані керамічні плитки -- хозяйственно-бытовой фаянс -- господарсько-побутовий фарфор -- майолика -- майоліка
Анотація: Изложены основы технологии производства тонкокерамических изделий хозяйственно-бытового, строительного и технического назначения.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ФОНД (1), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (1), ВВ (1)
Знайти схожі

11.

666.5+666.6(035)
М80

   Мороз, Иван Иванович
    Справочник по фарфоро-фаянсовой промышленности [Текст] / И. И. Мороз, М. С. Комская. - М. : Легкая индустрия, 1976 - 1980.
   Т. 2 / Л. Л. Олейникова. - 1980. - 352 с. : рис., табл. - Лит.: с. 344-345. - Предм. указ.: с. 346-348. - 1.50 р.

УДК

666.5+666.6(035)

ББК 35.427я2
Рубрики: Фарфоро-фаянсова промисловість--Виробництво--Обладнання--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
обогащение глинистого сырья -- збагачення глиняної сировини -- обогащение каменистых материалов -- збагачення каменистих матеріалів -- керамические массы -- керамічні маси -- керамические глазури -- керамічні глазурі -- производство фарфора -- виробництво фарфора -- производство фаянса -- виробництво фаянса -- керамические краски -- керамічні фарби -- гипсовые формы -- гіпсові форми
Анотація: Справочник содержит сведения по обогащению сырья и технологии производства фарфоровых и фаянсовых изделий, оборудованию, вспомогательным материалам.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Комская, Мариам Самсоновна; Олейникова, Лариса Леонидовна
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

12.

666.5
Т38

Технология тонкой керамики [] = Technologie der feinkeramik / [Р. Блех и др.] ; пер. с нем. А. И. Концевич ; под ред. В. В. Коробкиной, Л. А. Визир. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 184 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 182. - 0.90 р.

УДК

666.5

ББК 35.42
Рубрики: Кераміка--Технології--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
история керамики -- історія кераміки -- классификация керамических изделий -- класифікація керамічних виробів -- керамическое сырье -- керамічна сировина -- формование керамики -- формування кераміки -- сушка керамики -- сушіння кераміки -- обжиг керамики -- випалювання кераміки -- глазури -- глазурі -- декорирование керамики -- декорування кераміки -- шлифование керамики -- шліфування кераміки -- качество керамики -- якість кераміки -- транспортирование керамики
Анотація: Описаны сырье для производства фарфора, его происхождение и свойства, приготовление масс, формование изделий, сушка, глазурование, контроль качества фарфоровых изделий.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Блех, Рудольф; Глейхман, Альфред; Кертцински, Фрида; Клемм, Ингрид; Концевич, А. И. \пер.\; Коробкина, В. В. \ред.\; Визир, Л. А. \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

13.

666.64+666.5(075)
Ф84

Французова, Ирина Геннадиевна.
Общая технология производства фарфоровых и фаянсовых изделий бытового назначения [] : учеб. для проф.-техн. училищ / И. Г. Французова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1991. - 192 с. : рис., табл. - ISBN 5-06-000944-0 : 0.50 р.

УДК

666.64+666.5(075)

ББК 35.427.3я722 + 35.427.2я722
Рубрики: Фарфоро-фаянсова промисловість--Вироби--Технологія виробництва--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
классификация керамических изделий -- класифікація керамічних виробів -- керамическое сырье -- керамічна сировина -- пластическая керамическая масса -- пластична керамічна маса -- шликер -- шлікер -- глазури -- глазурі -- сушка керамических изделий -- сушіння керамічних виробів -- формование керамических изделий -- формування керамічних виробів -- обжиг фаянса -- випалювання фаянсу -- шлифовка керамических изделий -- шліфування керамічних виробів -- декорирование керамики -- декорування кераміки -- обжиг фарфора -- випалювання форфору -- технический контроль производства -- технічний контроль виробництва -- гипсовые формы -- гіпсові форми -- огнеупорные изделия -- вогнетривкі вироби
Анотація: Сведения о сырьевых материалах, используемых для производства фарфоровых и фаянсовых изделий бытового назначения, состав глазури, способах формирования изделий и др.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

14.

666.5:666.642/.647(093)
С59

Соколов, Михайло Георгійович.
Розповідь про дзвінкі райдуги [] / М. Г. Соколов. - Київ : Рад. школа, 1970. - 76, [42] с. : кольор. іл. - Літ.: с. 119. - 36.00 грн

УДК

666.5:666.642/.647(093)

ББК 35.427г
Рубрики: Фарфоро-фаянсова промисловість--Історія--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
історія фарфору -- виготовлення фарфору -- керамічні фарби -- глазурі -- російський фарфор -- український фарфор -- майоліка -- електротехнічний фарфор -- спеціальна кераміка
Анотація: У книжці йдеться про одне з найчудовіших творінь людини - фарфор, про історію його винайдення, про Д. І. Виноградова - батька російського фарфору, секрети технології виготовлення фарфору, фаянсу, майоліки і спеціальної кераміки, зразки вітчизняних і зарубіжних фарфорових та фаянсових виробів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Виноградов, Дмитро Іванович (вчений, творець і "батько російського фарфору" ; 1717/20 - 1758 ) \про нього\
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

15.

664.68(075.8)
Т 31

Талейсник, Михаил Александрович.
Технология мучных кондитерских изделий [] : учеб. пособие для сред. проф.-техн. училищ / М. А. Талейсник, Л. М. Аксенова, Т. С. Бернштейн. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 224 с. : граф., рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Лит.: с. 222. - 0.80 р.

УДК

664.68(075.8)

ББК 36.86я722
Рубрики: Борошняні кондитерські вироби--Технологія--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
мучные кондитерские изделия -- песочные полуфабрикаты -- пісочні напівфабрикати -- бисквиты -- бісквіти -- вафельное тесто -- вафельне тісто -- сахарные полуфабрикаты -- цукрові напівфабрикати -- глазури -- глазурі -- кремы -- креми -- пирожные -- тістечка -- торты -- торти -- кексы -- кекси -- ромовые бабы -- ромові баби -- рулеты -- рулети -- пряники -- рецептура мучных кондитерских изделий -- рецептура борошняних кондитерських виробів
Анотація: Рассмотрены технологические схемы производства различных видов мучных кондитерских изделий.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Аксенова, Лариса Михайловна; Бернштейн, Татьяна Сауловна
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

16.

Про кераміку [] // Майстер-конструктор. - 2014. - N 4. - С. 21-28 : рис. ; № 2. - С. 22-28 ; № 3. - С. 22-28
Рубрики: Кераміка--Виробництво
Кл.слова (ненормовані):
формування керамічних виробів -- керамічні глазурі

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
mako/2014/4 :
Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1)
Вільні: ВВ (1)

Знайти схожі

1-10 11-16

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)