М50 Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу [] : навч. посібник для вищ. навч. закл. / Г. Б. Мунін [та ін.] ; під заг. ред. М. М. Поплавського, О. О. Гаца ; Нац. акад. наук України, Рада по вивч. продуктивних сил України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. - К. : Кондор, 2008. - 460 с. : рис., табл. - Дод.: с. 426-447. - Л-ра: с. 448-758. - ISBN 978-966-351-172-6 : 76.00 грн, 72.00 грн, 73.00 грн, 82.00 грн
Рубрики: Ресторанно-готельний бізнес--Менеджмент--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): готельні послуги -- операційний менеджмент -- інформаційні технології -- антикризовий менеджмент -- реорганізація готелів -- стратегічний менеджмент -- маркетинг готельного бізнесу -- безпека готелів -- корпоративний менеджмент -- ресторанне господарство -- товарно-матеріальні запаси -- ресторанний сервіс -- готельний бізнес -- управлінський контроль -- менеджмент персоналу -- набір персоналу -- добір персоналу -- адаптація персоналу -- навчання персоналу -- сфера послуг -- управління готелем -- інтернет-бронювання -- готельно-ресторанний бізнес -- реклама готелів -- медіапланування -- паблік рілейшнз -- безпека туристів -- пожежна безпека готелів -- складське господарство -- кейтеринг Анотація: Сучасна теорія менеджменту готельного і ресторанного бізнесу. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Мунін, Г. Б.; Карягін, Ю. О.; Роглєв, Х. Й.; Руденко, С. І.; Поплавський, М. М. \ред.\; Гац, О. О. \ред.\; Національна академія наук України; Рада по вивченню продуктивних сил України; Київський наіональний університет культури і мистецтв Примірників всього: 5 ЧЗ (1), ФОНД (2), ВВ (2) Свободны: ЧЗ (1), ФОНД (2), ВВ (2) |
Р59 Роглєв, Христо Йосипович. Основи готельного менеджменту [] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / Роглєв Х. Й. ; Київ. ун-т туризму, екон. і права. - К. : Кондор, 2009. - 408 с. : табл. - Дод.: с. 385-397. - Л-ра: с. 398-405. - ISBN 966-8251-74-1 : 48.00 грн, 65.00 грн
Рубрики: Готелі--Мененджмент--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормовані): історія готельної справи -- история гостинничного дела -- управління готелем -- управление гостинницей -- готельне обслуговування -- гостинничное обслуживание -- персонал готелю -- персонал гостинниц -- готельні послуги -- гостинничные услуги -- інтер'єр готелю -- интерьер гостинницы -- экстерьер гостинницы -- екстер'єр готелю -- інженерно-технічна служба -- инженерно-техническая служба -- інформаційний центр готелю -- гостинничный информационный центр -- безпека готелю -- безопасность гостинницы -- фінансовий менеджмент готелю -- финансовый менеджмент гостинницы -- управління персоналом готелю -- управление персоналом гостинницы -- маркетинг персоналу -- кадрова служба -- готельний маркетинг -- гостинничный маркетинг -- реклама готелю -- реклама гостинницы -- якість готельних послуг -- качество гостинничных услуг -- товарно-матеріальні ресурси -- товарно-материальные ресурсы Анотація: Теоретичні, методичні і практичні питання управління сучасним готелем. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Київський університет туризму, економіки і права Примірників всього: 3 ВВ (1), ЧЗ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ЧЗ (1), ФОНД (1) |
Ф 84 Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі [] : навч. посібник / Г. Б. Мунін [та ін.] ; за ред.: Л. С. Трофименко, О. О. Гоца. - К. : Кондор, 2008. - 370 с. - Дод.: с.306-342. - Л-ра: с.343. - ISBN 978-966-351-152-8 : 042.00 грн
Рубрики: Ресторанно-готельний бізнес--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): готельні послуги -- гостиничные услуги -- управління готелем -- управление гостиницей -- типи готелів -- типы гостиниц -- обслуговувуання гостей -- обслуживание гостей -- готельні мережі -- гостиничные сети -- готельний бізнес -- гостиничный бизнес -- готельна індустрія -- гостиничная индустрия -- глобалізаця готельного бізнесу -- глобализация гостиничного бизнеса -- концентрація готельног бізнесу -- концентрация гостиничного бизнеса -- субфранчайзинг -- комерційна концесія -- коммерческая концессия -- готельний договір -- гостиничный договор -- корпоративне підприємство -- корпоративное предприятие -- персонал готелів -- персонал гостиниц -- маркетингове забезпечення -- маркетинговое обеспечение -- бренд -- консалтингові фірми -- консалтинговые фирмы -- інтернет-бронювання -- интернет-бронирование -- обов'язки туристів -- обязанности туристов -- реструктиризація готелей -- реструктиризация гостиниц -- турдокументи -- франшиза Анотація: Сучасні концепції організації системи франчайзингу в управлінні готелем. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Мунін, Г. Б.; Карягін, Ю. О.; Артеменко, А. С.; Кошиль, Ю. В.; Трофименко, Л. С. \ред.\; Гоца, О. О. \ред.\ Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
К56 Ковешніков, Володимир Сергійович. Організація готельно-ресторанного господарства [] : навч. посіб. / Ковешніков В. С., Матвієнко А. Т., Разметова О. Г. - Київ : Ліра-К, 2018. - 563, [1] с. : іл., табл. - Покажч.: с. 456-462. - Літ.: с. 463-466. - Дод.: с. 467-563. - ISBN 978-617-7605-31-6 : 414.00 грн
Рубрики: Ресторанно-готельний бізнес--Навчальні видання Кл.слова (ненормовані): готельне господарство -- індустрія гостинності -- управління готелем -- послуги гостинності -- обов'язки персоналу готелів -- обслуговування людей з інвалідністю -- управління безпекою готелю -- управління персоналом готелю -- готельний маркетинг -- товарно-матеріальні ресурси -- інженерно-технічна служба готелю -- ресторанне господарство -- продукція ресторанного комплексу -- обслуговування туристів Анотація: Організація готельного та ресторанного господарства: сутність, зміст основних детермінант готельного господарства, класифікація та типізації засобів розміщення ресторанів. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Матвієнко, Анатолій Тихонович; Разметова, Олена Григорівна Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |