Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=якість риби<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

614.3:639.3(03)
В39

Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы [] : справочник / [П. В. Микитюк и др.] ; под ред. П. В. Микитюка. - М. : Агропромиздат, 1989. - 208 с. : рис., табл. - Лит.: с. 203. - ISBN 5-10-000645-5 : 0.70 р.

УДК

614.3:639.3(03)

ББК 48.17я2
Рубрики: Ветеринарно-санітарна експертиза--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
ветеринарно-санитарные требования -- ветеринарно-санітарні вимоги -- виды рыб -- види риб -- выращивание рыбы -- вирощування риби -- вылов рыбы -- вилов риби -- транспортировка рыбы -- транспортування риби -- хранение рыбы -- зберігання риби -- качество рыбы -- якість риби -- ветеринарно-санитарный осмотр -- ветеринарно-санітарний огляд -- живая рыба -- жива риба -- раки -- консервирование рыбы -- консервування риби -- рыбообрабатывающие предприятия -- рибообробні підприємства -- торговля рыбой -- торгівля рибою -- утилизация рыбных отходов -- утилізація рибних відходів
Анотація: Ветеринарно-санитарные требования к выращиванию, вылову и хранению рыбы.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Микитюк, Петр Васильевич; Житенко, Петр Васильевич; Осетров, Виктор Степанович; Репин, Владимир Михайлович; Микитюк, Петр Васильевич \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

664.95
Б82

Борисочкина, Лидия Ивановна.
Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование [] : учебник для проф. обучения рабочих на пр-ве / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - М. : Агропромиздат, 1989. - 312 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Прил.: с. 305-307. - Лит.: с. 308. - ISBN 5-10-001299-4 : 0.80 р.

УДК

664.95

ББК 36.944
Рубрики: Рибні продукти--Технологія--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
первичная обработка рыбы -- первинна обробка риби -- первичная обработка морепродуктов -- первинна обробка морепродуктів -- рыбные кулинарные изделия -- рибні кулінарні вироби -- рыбные котлеты -- рибні котлети -- фаршированная рыба -- фарширована риба -- рыбомучная кулинария -- рибоборошняна кулінарія -- пастообразные рыбные изделия -- пастоподібні кулінарні вироби -- морская капуста -- кальмары -- кальмари -- рыбные супы -- рибні юшки -- технохимический контроль рыбокулинарных изделий -- технохімічний контроль рибокулінарних виробів -- качество рыбы -- якість риби -- рыбоперерабатывающее оборудование -- рибопереробне обладнання
Анотація: Приведены характеристики рыбы и морепродуктов, рассмотрены первичная обработка рыбы, технология основных видов кулинарной продукции, применяемое оборудование.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Гудович, Александр Владимирович
Примірників всього: 3
ВВ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (2)
Знайти схожі

639.3(075)
І-73

Інтенсивні технології в аквакультурі [] : [навч. посібник] / Р. В. Кононенко [та ін.]. - Херсон : ОЛДІ-ПЛЮС, 2016. - 490, [2] с. : рис., табл. - Л-ра: с. 488-490. - ISBN 978-966-289-110-2 : 250.00 грн

УДК

639.3(075)

ББК 47.285я7
Рубрики: Рибне господарство--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
історія розвитку аквакультури -- культивування гідробіонтів -- продуктивність водойм -- газовий режим ставів -- рибогосподарська меліорація -- удобрення ставів -- кормова база ставів -- природне розмноження промислових риб -- профілактика захворювань риб -- інтенсивність вилову риби -- ветеринарна санітарія продукції аквакультури -- безпека виробництва продукції аквакультури -- транспортування живої риби -- якість риби -- екологія аквакультури -- коропові види риб -- сомові риби -- осетрові риби -- веслонос -- лососеві риби -- щука -- судак -- вугор -- марікультура -- креветки -- ракоподібні
Анотація: Інтенсивні технології при вирощуванні об'єктів аквакультури, методи підвищення продуктивності водойм, технології відтворення та культивування об'єктів тепловодної та холодноводної аквакультури.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Кононенко, Р. В.; Шевченко, П. Г.; Кондратюк, В. М.; Кононенко, І. С.
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)