641.55(47+57) П 64     Похлебкин, Вильям Васильевич.     Национальные кухни наших народов. (Основные кулинарные направления, их история и особенности) [] : рецептура / В. В. Похлебкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 605 с. : рис. - ISBN 5-10-001834-8 : 12.00 крб УДК 641.55(47+57) ББК 36.997(2) Рубрики: Кухня--Національні традиції --Популярні видання     Кл.слова (ненормовані): кухня -- национальные традиции -- история национальных кухонь -- історія національних кухонь -- русская кухня -- російська кухня -- белорусская кухня -- білоруська кухня -- молдавская кухня -- молдавська кухня -- армянская кухня -- армянська кухня -- азербайджанская кухня -- азербайджанська кухня -- казахская кухня -- казахська кухня -- киргизская кухня -- киргизька кухня -- узбекская кухня -- узбецька кухня -- таджикская кухня -- таджицька кухня -- туркменская кухня -- туркменська кухня -- латышская кухня -- латиська кухня -- литовская кухня -- литовська кухня -- эстонская кухня -- естонська кухня -- кухня финно-угорских народов -- кухня фінно-угорських народів -- кухни тюрко-язычных народов -- кухні тюрко-мовних народів -- заполярная кухня -- заполярна кухня -- монгольская кухня -- монгольська кухня -- еврейская кухня -- єврейська кухня Анотація: Книга знакомит с историей национальных кухонь народов, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1)

36.997(3) Н 74     Новоженов, Юрий Михайлович.     Зарубежная кухня [] : практ. пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - Москва : Высш. шк., 1990. - 288 с. : рис. - ISBN 5-06-000958-0 : 2.50 р.ББК 36.997(3) Рубрики: Кухня--Національні традиції--Практичні посібники     Кл.слова (ненормовані): кухня -- национальные традиции -- болгарская кухня -- болгарська кухня -- югославская кухня -- югославська кухня -- венгерская кухня -- угорська кухня -- немецкая кухня -- німецька кухня -- польская кухня -- польська кухня -- румынская кухня -- румунська кухня -- чехословацкая кухня -- чехословацька кухня -- английская кухня -- англійська кухня -- арабская кухня -- арабська кухня -- индийская кухня -- індійська кухня -- кухня народов стран Индокитая -- кухня народів країн Індокитаю -- итальянская кухня -- італійська кухня -- китайская кухня -- китайська кухня -- монгольская кухня -- монгольська кухня -- корейская кухня -- корейська кухня -- японская кухня -- японська кухня -- скандинавская кухня -- скандинавська кухня -- французская кухня -- французька кухня -- североамериканская кухня -- північноамериканська кухня -- кухня народов Латинской Америки -- кухня народів Латинської Америки Анотація: Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран, изложена технология их приготовления и рецептура. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Сопина, Лидия Николаевна Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1)