Д27 Дейниченко, Григорій Вікторович. Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок [] : монографія / Г. В. Дейниченко, Л. Л. Івашина, Т. О. Колісниченко. - Київ : Кондор, 2017. - 122, [2] с. : рис., табл. - Літ.: с. 103-122. - ISBN 978-617-7582-02-0 : 100.00 грн
Рубрики: Молочне виробництво--Молочні продукти--Запіканки--Наукові видання Кл.слова (ненормовані): молочно-білкові концентрати -- асортимент молочних продуктв -- дефіцит білка в харчуванні -- харчова цінність концентратів -- властивості білкових концентратів -- склад йодовміщуючої добавки -- приготування молочно-білкових запіканок -- температурні режими приготування -- протирадіонуклідні властивості -- радіопротекторні властивості -- йодовміщувальні добавки Анотація: Обгрунтування та розробка технологій молочно-білкових запіканок з додаванням йодовміщуючих добавок, які є продуктом переробки бурих морських водоростей. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Івашина, Лілія Леонідівна; Колісниченко, Тетяна Олександрівна Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Н 63 Николаев, Валерий Михайлович. Макароны на любой вкус [] / В. М. Николаев. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 159 с. : рис. - ISBN 5-10-001626-4 : 0.55 р.
Рубрики: Кулінарія--Макаронні вироби--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- макаронные изделия -- макаронная кухня -- макаронна кухня -- запеканки -- запіканки -- равиоли -- равіолі -- каппеллетти -- капелетті Анотація: Книга предлагает большой выбор рецептов макаронных блюд, знакомит с технологией домашнего приготовления макаронных изделий. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
П 12 Павлова, Людмила Ивановна. Советы домашнего кондитера [] / Л. И. Павлова. - Москва : Рольф Айрис - пресс, 2000. - 416 с. : рис. - (Страна советов). - Прил.: с. 388-390. - ISBN 5-7836-0188-8 : 7.00 грн
Рубрики: Солодкі страви--Рецептура--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): сладкие блюда -- пироги -- пирожки -- пиріжки -- куличи -- куличі -- пасхи -- паски -- блины -- млинці -- торты -- торти -- пирожные -- тістечка -- сдобные кондитерские изделия -- здобні кондитерські вироби -- кексы -- кекси -- рулеты -- рулети -- запеканки -- запіканки -- печенье -- печиво -- пряники -- птифуры -- птифури Анотація: Книга для тех, кто хочет научиться готовить различные сладкие блюда: пироги, кексы, торты, пирожные и многое другое. Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 2 ВВ (2) Свободны: ВВ (2) |
П 35 Пицца. Пицца и хлеб с соблазнительными пикантными начинками [] : сб. - Москва : Лабиринт-Пресс, 2002. - 96 с. : рис., фот. цв. - ISBN 5-9287-0186-1 : 27.50 грн
Рубрики: Кулінарія--Піци--Популярні видання Кл.слова (ненормовані): кулинария -- пицца -- пиццы мясные -- м'ясна піцца -- пиццы с мореподуктами -- піцца з морепродуктами -- овощные пироги -- пироги овочеві -- экзотическая пицца -- екзотична піцца -- запеканки -- запіканки Анотація: [Более 40 простых и проверенных рецептов приготовления вкусных и разнообразных пицц, запеканок. пирогов.] Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Примірників всього: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |