Р 78 Ростовський, Володимир Сергійович. Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [] : навч. посібник / Ростовський В. С., Олейник Н. В. - К. : Кондор, 2009. - 136 с. : рис., табл. - Бібліогр. на початку розд. - ISBN 978-966-351-234-1 : 028.00 грн
Рубрики: Харчова промисловість--Ресурсозбереження--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: ресурсозберігаючі технології -- вторинна харчова сировина -- нетрадиційна харчова сировина -- безвідходна технологія -- відходи цитрусових культур -- відходи баштанних культур -- місцева рослинна сировина -- кавові напої -- харчові барвники -- нетрадиційна ягідна сировина -- вторинна сировина в хлібопеченні -- вторинна кондитерська сировина -- молочні відходи -- відходи м'ясопродуктів -- рибні відходи -- утильжири -- економія паливно-енергетичних ресурсів Аннотация: Впровадження безвідходних технологій в харчову промисловість, зокрема в громадське харчування. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Олейник, Н. В. Экземпляры всего: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |
Семак, Б. Б. Економічна й екологічна доцільність використання рослинних барвників у вітчизняному текстильному виробництві [] / Б. Б. Семак // Актуал. пробл. екон. : наук. економ. журнал. - 2011. - N 7. - С. 173-179. - Л-ра в кінці ст. Рубрики: Барвники рослинні Навколишне природне середовище--Охорона--Україна Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ПЧЗ (1), ВВ (1) Свободны: ПЧЗ (1), ВВ (1) |
А 91 Астахов, Олександр Іванович. Цікаві роботи з хімії [] / О. І. Астахов. - К. : Рад. шк., 1980. - 77 с. : рис. - (Коли зроблено уроки). - Л-ра: с. 76. - 0.15 р.
Рубрики: Хімія--Практичні посібники фывфывфыв: техніка хімічного експерименту -- техника химического эксперимента -- сухий лід -- сухой лёд -- кристалізація -- кристализация -- знебарвлення розчинів -- обесцвечивание растворов -- хімічний гігрометр -- химический гигрометр -- природні барвники -- природные красители -- мінеральні фарби -- минеральные краски -- виведення плям -- выведение пятен -- штучні самоцвіти -- искусственные самоцветы -- виготовлення ялинкових прикрас -- изготовление ёлочных украшений Аннотация: Практичні роботи і досліди, а також питання і завдання з історії та теорії хімії, хімії елементів, поради по техніці безпеки. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Г88 Гроссе, Эрих. Химия для любознательных: основы химии и занимательные опыты [] = Chemie selbst erlebt: das kannst auch du das chemie-experimentierbuch / Э. Гроссе, Х. Вайсмантель ; [пер. с нем. Л. Н. Исаевой, А. Б. Томчина]. - 3-е изд., стер. - Л. : Химия, 1987. - 392 с. : табл., ил. - 1.50 р.
Рубрики: Хімія--Популярні видання фывфывфыв: хлориды щелочных металлов -- хлориди лужних металів -- основы титрования -- основи титрування -- классификация металлов -- класифікація металів -- ряд напряжения металлов -- рад напруг металів -- гальванические покрытия -- гальванічні покриття -- полукоксование -- напівкоксування -- винный спирт -- винний спирт -- растворители -- розчинники -- пластмассы -- пластмаси -- термопласты -- термопласти -- полистирол -- полістирол -- органическое стекло -- органічне скло -- красители -- барвники -- эфирные масла -- ефірні масла -- духи -- парфуми -- мыловарение -- миловаріння -- метод адсорбционной хроматографии -- метод адсорбційної хроматографії -- метод бумажной хроматографии -- метод паперової хроматографії -- лабораторное оборудование -- лабораторне обладнання -- химические реактивы -- хімічні реактиви Аннотация: Основы неорганической и органической химии, описание техники химических опытов для проведения в домашних условиях или в химическом кружке. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Вайсмантель, Христиан; Исаева, Л. Н. \пер.\; Томчин, А. Б. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
А 35 Азимов, Айзек. Краткая история химии. Развитие идей и представлений в химии [] = A short history of chemistry. An introduction to the ideas and concept of chemistry / А. Азимов ; пер. с англ. З. Е. Гельмана ; под ред. А. Н. Шамина. - М. : Мир, 1983. - 187 с. : рис. - Примеч.: с. 180-187. - 0.70 р. Рубрики: Хімія--Історія--Популярні видання фывфывфыв: металлы -- метали -- элементы-стихии -- елементи-стихії -- греческая атомистика -- грецька атомістика -- алхимия -- алхімія -- флогистон -- флогістон -- газы -- гази -- электролиз -- електроліз -- витализм -- віталізм -- оптические изомеры -- оптичні ізомери -- радикалы -- радикали -- строение молекул -- будова молекул -- теория типов -- теорія типів -- периодическая таблица -- періодична таблиця -- химическая термодинамика -- хімічна термодинаміка -- катализ -- каталіз -- ионная диссоциация -- іонна дисоціація -- красители -- барвники -- лекарственные средства -- лікарські засоби -- взрывчатые вещества -- вибухові речовини -- полимеры -- полімери -- фотоэлектрический эффект -- фотоелектричний ефект -- радиоактивность -- радіоактивність -- атомное ядро -- атомне ядро -- ядерные реакции -- ядерні реакції Аннотация: История возникновения и развития основных идей и представлений в химии. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Гельман, З. Е. \пер.\; Шамин, А. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К 64 Конарев, Борис Николаевич. Любознательным о химии. Органическая химия [] / Б. Н. Конарев ; под общ. ред. В. А. Крицмана. - М. : Химия, 1982. - 240 с. : ил., портр. - (Научно-популярная литература). - Лит.: с. 239-240. - 0.50 р. Рубрики: Органічна хімія--Популярні видання фывфывфыв: этерин -- етерін -- свободные радикалы -- вільні радикали -- химическое строение -- хімічна будова -- электронное строение -- електронна будова -- болотный газ -- болотний газ -- реакция Коновалова -- реакція Коновалова -- метан -- парафины -- парафіни -- полимеры -- полімери -- каучук -- ацетилен -- циклические углеводороды -- циклічні вуглеводні -- бензольное кольцо -- бензольне кільце -- изомерия -- ізомерія -- органические кислоты -- органічні кислоти -- жиры -- жири -- мыла -- мила -- красители -- барвники -- элементоорганические соединения -- елементоорганічні сполуки Аннотация: Историческое развитие органической химии. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Крицман, В. А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К 96 Кушнирская, Малка Цалевна. Крашение древесины в производстве мебели [] / М. Ц. Кушнирская. - М. : Лесная пром-сть, 1973. - 120 с. : рис., табл. - 0.42 р.
Рубрики: Меблеве виробництво--Деревина--Фарбування --Практичні посібники фывфывфыв: красители для дерева -- барвники для дерева -- водорастворимые красители -- водорозчинні барвники -- способы крашения древесины -- способи фарбування деревини -- качество окраски древесины -- якість фарбування деревини Аннотация: Приведены сведения о строении и свойствах древесины, изложены различные способы ее крашения. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1) |
П34 Писанка: традиції та модерний дискурс [] / [упоряд. Р. Загайська ; ред. В. Дудко ; англ. та нім. пер. У. Герета-Король]. - Л. : Апріорі, 2009. - 163, [1] с. : іл. - Бібліогр.: с. 159-163. - ISBN 978-966-2154-20-7 : 120.00 грн
Рубрики: Писанкарство--Ілюстровані видання фывфывфыв: писанка -- история писанкарства -- історія писанкарства -- технология изготовления писанки -- технологія виготовлення писанки -- народні звичаї -- народные обычаи -- символіка кольору -- символика цвета -- географія української писанки -- география украинской писанки -- звичаї народів Світу -- обычаи народов Мира -- природні барвники -- природные красители -- штучні барвники -- искусственные красители -- виготовлення барвників -- изготовление красителей -- майстри писанкарства -- мастера писанкарства -- звичай виготовлення писанок -- обычай изготовления писанок Аннотация: Про історію виникнення писанки та технологію її виготовлення. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Загайська, Роксоляна \упоряд.\; Дудко, Вероніка \ред.\; Герета-Король, Уляна \пер.\; Загайська, Роксоляна Йосипівна (мисткиня, майстер писанкарства та виробів з бісеру ; 1962); Іваницька, Марта Єреміївна (мисткиня, майстер писанкарства ; 1937 - 2015); Грегорійчук, Зоряна Петрівна (мисткиня, майстер писанкарства ; 1962) Экземпляры всего: 2 ФОНД (1), МИСТ (1) Свободны: ФОНД (1), МИСТ (1) |
Х20 Харчова хімія [] : навч. посібник / В. В. Євлаш [та ін.] ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харків. держ. ун-т харчування та торговлі. - Харків : Світ Книг, 2012. - 504 с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці розд. - ISBN 978-966-2678-07-9 : 120.00 грн
Рубрики: Харчові продукти--Харчові домішки--Властивості--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: білки -- вуглеводи -- ліпіди -- вода -- мінеральні речовини -- вітаміни -- антибіотики -- харчові антиокислювачі -- харчові барвники -- харчові добавки -- модифіковані крохмалі -- хімічні забруднення -- емульгатори -- біологічні забруднення -- підсолоджувачі -- мікотоксини -- радіоактивне забруднення -- забруднювачі хімічної природи Аннотация: Будова, фізико-хімічні та функціонально-технологічні властивості основних компонентів сировини та харчових продуктів та їх перетворення у технологічному процесі. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Євлаш, В. В.; Торяник, О. І.; Коваленко, В. О.; Аксьонова, О. Ф.; Отрошко, Н. О.; Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України; Харківський державний університет харчування та торгівлі Экземпляры всего: 2 ВВ (2) Свободны: ВВ (2) |
Р32 Рева, Михаил Лукич. Растения в быту [] / М. Л. Рева, В. М. Липовецкий. - 2-е изд., перераб. - Донецк : Донбас, 1977. - 207 с. : рис. - Лит.: с. 207. - 0.65 р.
Рубрики: Рослини--Популярні видання фывфывфыв: съедобные растения -- їстівні рослини -- пряноароматические растения -- пряноароматичні рослини -- пищевая ценность растений -- харчова цінність рослин -- растительные инсектициды -- рослинні інсектициди -- растительные красители -- рослинні барвники -- растительные пятновыводители -- рослинні плямовивідники -- цветочные часы -- квіткові годинники Аннотация: Рассказывается о применении в быту многих диких съедобных и пряновкусовых растений. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Липовецкий, Владимир Михайлович Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Р 75 Росивал, Ладислав. Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах [] = Fremd und Zusatzstoffe in Lebensmitteln / Л. Росивал, Р. Энгст, А. Соколай ; пер. с нем.: Д. Б. Меламеда, А. Н. Зайцева, И. М. Скурихина. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 264 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 259-262. - 1.60 р.
Рубрики: Харчові продукти--Харчові домішки--Хімічний склад--Властивості--Практичні посібники фывфывфыв: загрязняющие вещества в продуктах -- забруднювачі продуктів -- неорганические биокатализаторы -- неорганічні біокаталізатори -- органические биокатализаторы -- органічні біокаталізатори -- антибиотики -- антибіотики -- антиоксиданты в пище животных -- антиоксиданти в їжі тварин -- загрязнение продуктов токсинами -- забруднення продуктів токсинами -- пищевые красители -- харчові барвники -- отбеливающие средства -- відбілюючі засоби -- загустители -- загущувачі -- эмульгаторы -- емульгатори -- стабилизаторы -- стабілізатори -- осветлители -- освітлювачі -- ароматические вещества -- ароматичні речовини -- сладкие вещества -- солодкі речовини -- микроэлементы -- мікроелементи -- консервирующие вещества -- консервуючі речовини -- антиокислители -- антиокислювачі Аннотация: Сведения о химическом составе, технологических свойствах и предельных нормах содержания посторонних веществ в пищевых продуктах, пути попадания их в продукты и влияния на качество последних. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Энгст, Рудольф; Соколай, Александр; Меламед, Д. Б. \пер.\; Зайцев, А. Н. \пер.\; Скурихин, Игорь Михайлович \пер.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
С44 Скоробогатий, Я. П. Хімія і методи дослідження сировини і матеріалів [] : Розділ "органічна хімія" : [навч. посіб.] / Я. П. Скоробогатий, Н. О. Петровська, А. В. Гузій. - Львів : Новий Світ-2000, 2018. - 431, [1] с. : іл., табл. - (Вища освіта в Україні). - Літ.: с. 424. - Предм. покажч.: с. 425-431. - ISBN 966-418-035-5 : 250.00 грн
Рубрики: Органічна хімія--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: історія органічної хімії -- явище ізомерії -- електронні ефекти -- класифікація органічних сполук -- насичені вуглеводні -- ненасичені вуглеводні -- природні джерела вуглеводнів -- природний нафтовий газ -- нафта -- кам'яне вугілля -- горючі сланці -- екологія переробки природної сировини -- оксигенвмісні сполуки -- спирти -- карбонові кислоти -- харчові кислоти -- поверхнево-активні речовини -- синтетичні миючі засоби -- алкалоїди -- органічні сполуки у промисловості -- жири -- воски -- ароматичні аміни -- барвники Аннотация: Теоретичні положення органічної хімії, основні класи органічних сполук, їх номенклатура, ізомерія, хімічні властивості, методи добуванняч та застосування у промисловості. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Петровська, Н. О.; Гузій, А. В. Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Б 90 Булдаков, А. С. Пищевые добавки [] : справочник / А. С. Булдаков. - Санкт-Петербург : Ut, 1996. - 240 с. : табл. - ISBN 5-7443-0023-6 : 3.39 грн
Рубрики: Харчові домішки--Застосування--Довідкові видання фывфывфыв: пищевые добавки -- классификация пищевых добавок -- класифікація харчових домішок -- вредные вещества пищи -- шкідливі речовини їжі -- токсикометрия пищевых добавок -- токсикометрія харчових домішок -- улучшители консистенции -- поліпшувачі консистенції -- пищевые красители -- харчові барвники -- ароматизаторы -- ароматизатори -- пряности -- пряності -- вкусовые вещества -- смакові речовини -- консерванты -- консерванти -- антибиотики -- антибіотики -- антиоксиданты -- антиоксиданти -- ускорители технологических процессов -- прискорювачі технологічних процесів -- фиксаторы миоглобина -- фіксатори міоглобіну -- технологические добавки -- технологічні домішки -- список Е-номеров пищевых добавок -- список Є-номерів харчових домішок Аннотация: Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека, классификация, принятая в Европейском сообществе, полный перечень наименований разрешенных и запрещенных к применению. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Х 21 Харламова, Ольга Александровна. Натуральные пищевые красители [] / О. А. Харламова, Б. В. Кафка. - Москва : Пищевая пром-сть, 1979. - 192 с. : рис., табл. - (Качество. Ассортимент). - Лит.: с. 180-186. - 0.50 р.
Рубрики: Харчове виробництво--Барвники рослинні--Практичні посібники фывфывфыв: пищевое производство -- растительные красители -- рослинні барвники -- красные растительные красители -- червоні рослинні барвники -- желтые растительные красители -- жовті рослинні барвники -- зеленые растительные красители -- зелені рослинні барвники Аннотация: Рассматриваются сырьевые источники и способы получения натуральных красных, желтых и зеленых пищевых красителей из растительного сырья. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Кафка, Борис Вячеславович Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Р52 Риотте, Луиза. Секреты совместимости растений [] / Луиза Риотте ; [пер. с англ. К. А. Юрина]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 345, [7] с. : ил. - (Советы успешного фермера). - ISBN 5-222-07190-1 : 15.00 грн Перевод заглавия: Roses Love Garlis
Рубрики: Декоративне садоводство--Науково-популярні видання фывфывфыв: декоративное садоводство -- цветы -- квіти -- деревья -- дерева -- кустарники -- чагарники -- виноградники -- садоводство -- садівництво -- высушивание растений -- висушування рослин -- натуральные красители -- натуральні барвники -- натуральная косметика -- натуральна косметика -- лекарственные растения -- лікарські рослини Аннотация: Книга о цветущих растениях помогающих другим растениям расти или противостоять болезням. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Юрина, К. А. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Шифр: bihv/2019/5 Журнал 2019г. N 5 Коршевнюк, Т. До проблеми розвитку компетентностей учнів в освітньому процесі з біології / Т. Коршевнюк. - С.2-7. - Бібліогр. в кінці ст. Величко, Л. Вивчення рівнів структурної організації органічних речовин / Л. Величко. - С.8-10. - Бібліогр. в кінці ст. Козленко, О. Компетентнісно орієнтовані завдання в навчанні біології / О. Козленко. - С.11-14. - Бібліогр. в кінці ст. Грабовий, А. Навчальний хімічний експеримент як засіб реалізації наскрізних змістових ліній шкільного курсу хімії / А. Грабовий. - С.15-16. - Бібліогр. в кінці ст. Сергієнко, С. "Здоровим бути модно!" : виховний захід для учнів 5 - 9 класів / С. Сергієнко. - С.17-18. - Бібліогр. в кінці ст. Волочаєва, Т. "Будова і властивості твердих речовин" : брей-ринг для 8 класу / Т. Волочаєва. - С.18-20. - Бібліогр. в кінці ст. Івашина, І. Використання нового способу розв'язування задач на суміші / І. Івашина. - С.20-24 Рудишина, М. Формуємо природно-наукову картину світу. Початкова школа / М. Рудишина. - С.25-27. - Бібліогр. в кінці ст. Перешивана, Л. Барвники. Історична довідка / Л. Перешивана. - С.28-31. - Бібліогр. в кінці ст. Радченко, О. Олімпіадні задачі з хімії / О. Радченко, Д. Радченко. - С.31-34 Величко, Л. Біоорганічна хімія, 11 клас / Л. Величко. - С.35-37 Голуб, А. З історії створення періодичної системи / А. Голуб. - С.38-41 Максимов, О. Д. І. Менделєєв і Нобелівська премія / О. Максимов. - С.42-43. - Бібліогр. в кінці ст. Гінзбург, М. Як правильно називати показник: "жорсткість води" чи "твердість води"? / М. Гінзбург. - С.44-46. - Бібліогр. в кінці ст. Ільчук, В. Про грака - птаха року-2019 / В. Ільчук. - С.47-48 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПЧЗ (1) Свободны: ПЧЗ (1) |
Перешивана, Л. Барвники. Історична довідка [] / Л. Перешивана // Біологія і хімія в школі. - 2019. - N 5. - С. 28-31. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Природні барвники--Історія Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПЧЗ (1) Свободны: ПЧЗ (1) |
Білай, Д. В. Синтетичні харчі, або яку ковбасу ми їмо? [] / Д. В. Білай // Безпека життєдіяльності. - 2020. - N 11. - С. 10-11 Рубрики: Харчові продукти--Безпека фывфывфыв: барвники -- консерванти -- загусники і стабілізатори -- емульгатори -- підсилювачі смаку -- підсолоджувачі-розрихлювачі Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ПЧЗ (1) Свободны: ПЧЗ (1) |
А46 Александровский, Александр Васильевич. Материаловедение для штукатуров, плиточников, мозаичников [] : учебник / А. В. Александровский. - 7-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высш. шк., 1981. - 272 с. : рис., табл. - (Профтехобразование. Строительные материалы). - 0.50 р.
Рубрики: Будівельні матеріали--Матеріалознавство--Властивості--Навчальні видання Дескрипторы: строительные материалы -- материаловедение -- неорганические вяжущие материалы -- неорганічні в'яжучі матеріали -- полимерные вяжущие материалы -- полімерні в'яжучі матеріали -- заполнители -- заповнювачі -- наполнители -- наповнювачі -- строительные растворы -- будівельні розчини -- мастики -- облицовочные материалы -- облицювальні матеріали -- разбелители -- розбілювачі -- красители -- барвники Аннотация: Свойства строительных материалов, применяемых при штукатурных, облицовочных и мозаичных работах; описаны неорганические и облицовочные материалы на основе синтетических смол. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |