В75 Воропай, Павел Иосифович. Как сложить печь [] : справ. пособие / П. И. Воропай ; [ред. Т. А. Горькова]. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Стройиздат, 1989. - 144 с. : рис., табл. - (Сделай сам). - ISBN 5-274-00623-X : 0.80 р.
Рубрики: Опалювальні печі--Довідкові видання фывфывфыв: отопительные печи -- схемы печей -- схеми печей -- чертежи печей -- чертежі печей -- димові труби -- дымовые трубы -- конструкції печей -- конструкции печей -- кухонні печі -- кухонные печи -- хлібопекарські печі -- хлебопекарные печи -- варочні печі -- варочные печи -- мурування печей -- кладка печей -- зовнішнє облицювання печей -- наружная облицовка печей -- теплопроводность стен -- теплопровідність стін Аннотация: Конструкции, расчеты и приемы кладки бытовых печей и печей специального назначения, предназначенных для строительства в сельской местности. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Горькова, Т. А. \ред.\ Экземпляры всего: 7 ВВ (4), ФОНД (3) Свободны: ВВ (4), ФОНД (3) |
М15 Маклюков, Илья Иванович. Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [] : учебник / И. И. Маклюков, В. И. Маклюков. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 272 с. : рис., табл. - Прил.: с. 259-266. - Лит.: с. 267. - Предм. указ.: с. 267-268. - 0.95 р.
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Промислові печі--Навчальні видання для вищої школи Кондитерське виробництво--Промислові печі--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: печной агрегат -- пічний агрегат -- классификация печей -- класифікація печей -- выпечка хлеба -- випічка хліба -- гигрометрическая обработка теста -- гігрометрична обробка тіста -- тепловой баланс печного агрегата -- тепловий баланс пічного агрегату -- теплообмен в пекарной камере -- теплообмін в пекарській камері -- канальные печи -- канальні печі -- конструкции печей -- конструкції печей -- печи с газовым обогревом -- печі з газовим підігрівом -- печи с электроподогревом -- печі з електропідігрівом -- пуск печного агрегата -- запуск пічного агрегату -- расчет хлебопекарной печи -- розрахунок хлібопекарної печі Аннотация: Теории печей хлебопекарного и кондитерского производства, описаны наиболее распространенные конструкции печей с разными способами обогрева. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Маклюков, Владимир Ильич Экземпляры всего: 2 ВВ (1), АБ (1) Свободны: ВВ (1), АБ (1) |