Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=мікробіологія м'яса<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

579.64(075.8)
А 90

Асонов, Николай Романович.
Микробиология [] : учеб. для студентов высш. учеб. заведений / Н. Р. Асонов ; [ред. В. М. Балакин]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1989. - 351 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Предм. указ.: с. 347-350. - ISBN 5-10-001140-8 : 1.00 р.

УДК

579.64(075.8)

ББК 40.5я73
Рубрики: Мікробіологія--Навчальні видання для вищої школи
Сільськогосподарська мікробіологія--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
микроорганизмы -- мікроорганізми -- экология микроорганизмов -- екологія микроорганізмів -- морфология микроорганизмов -- морфологія мікроорганізмів -- физиология микроорганизмов -- фізіологія мікроорганізмів -- генетика микроорганизмов -- генетика мікроорганізмів -- превращение углеводов -- перетворення вуглеводів -- антибиотики -- антибіотики -- инфекция -- інфекція -- иммунитет -- імунітет -- возбудители инфекций -- збудники інфекцій -- бактериальные инфекции -- бактеріальні інфекції -- бациллярные инфекции -- бацилярні інфекції -- дерматомикозы -- дерматомікози -- микробиология кормов -- мікробіологія кормів -- дрожжевание кормов -- дріжджування кормів -- микотоксикозы -- мікотоксікози -- микробиология молочных продуктов -- мікробіологія молочних прдуктів -- микробиология мяса -- мікробіологія м'яса -- микробиология яиц -- мікробіологія яєць -- микробиология кожевенно-мехового сырья -- мікробіологія шкіряно-хутрової сировини -- микробиология навоза -- мікробіологія гною
Анотація: Общая и специальная, зоотехническая, генетика.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Балакин, В. М. \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

663.1:637.1/.3]
М 74

Моисеева, Елена Львовна.
Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении [] / Е. Л. Моисеева. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 223 с. : рис., табл. - Прил.: с. 205-217. - Лит.: с. 218-222. - ISBN 5-10-000205-0 : 1.10 р.

УДК

663.1:637.1/.3]

637.5.055
К72

Костенко, Юрий Григорьевич.
Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности [] : учебник / Ю. Г. Костенко, С. В. Нецепляев, Л. А. Гончарова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 176 с. : рис. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Лит.: с. 174. - ISBN 5-10-001725-2 : 1.00 крб.

УДК

637.5.055

ББК 36.92я722
Рубрики: М'ясне виробництво--Мікробіологія--Навчальні видання
М'ясне виробництво--Санітарія--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
мясное производство -- микробиология мяса -- мікробіологія м'яса -- микробиология птицепродуктов -- мікробіологія птахопродуктів -- инфекционные болезни животных -- інфекційні хвороби тварин -- санитарная оценка -- санітарна оцінка -- инвазионные болезни животных -- інвазійні хвороби тварин -- пищевые отравления -- харчові отруєння -- кишечные инфекции человека -- кишкові інфекції людини -- санитарный режим производства -- санітарний режим виробництва -- санитарно-гигиенические требования -- санітарно-гігієнічні вимоги
Анотація: Данные по санитарно-гигиеническим требованиям к предприятиям мясной и птицеперерабатывающей отрасли.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Нецепляев, Сергей Владимирович; Гончарова, Лариса Аркадьевна
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)