Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=этикет за столом<.>

Загальна кількість знайдених документів : 4
Показані документи с 1 за 4

640.4(075.3)
У 76

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [] : учеб. пособие / В. В. Усов ; [под ред. Е. В. Росляковой]. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2006. - 416 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование) (Общественное питание). - Лит.: с. 407. - Предм. указ.: с. 408-412. - ISBN 5-7695-3327-7 : 72.00 грн

УДК

640.4(075.3)

ББК 36.99я722
Рубрики: Громадське харчування--Організація виробництва--Навчальні видання
Кл.слова (ненормовані):
общественное питание -- организация производства -- производственные помещения ресторанов -- виробничі приміщення ресторанів -- буфеты -- буфети -- подсобные помещения ресторана -- підсобні приміщення ресторану -- столовая посуда -- столовий посуд -- меню -- подача блюд -- подача страв -- подача винно-водочных напитков -- подача вино-горілчаних напоїв -- сомелье -- культура обслуживания потребителей -- культура обслуговування споживачів -- этикет за столом -- етикет за столом -- "шведский стол" -- "шведський стіл" -- обслуживание банкетов -- обслуговування банкетів -- питания иностранных туристов -- харчування зарубіжних туристів
Анотація: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Рослякова, Е.В. \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

316.6(075.8)
Д69

Дороніна, Майя Степанівна.
Культура спілкування ділових людей [] : [посібник для студ. гуманіт. ф-тів вищ. навч. закл.] / М. С. Дороніна ; [обклад. Гейко М. Д.]. - К. : КМ Academia, 1997. - 192 с. : ил. - (Міжнародний фонд "Відродження." Програма "Трансформація гуманітарноі освіти в Україні"). - Лит.: с. 139-189. - ISBN 5-7707-9392-9 : 1.70 грн

УДК

316.6(075.8)

87.7я73
К88

Кубрак, Олег Вікторович.
Етика ділового та повсякденного спілкування [] : навч. посібник для студ. вищ. навч. закл. / О. В. Кубрак. - 3-тє вид., стер. - К. : Княгиня Ольга, 2005. - 222 с. : ил. - Л-ра: с. 219. - ISBN 966-96075-5-8 : 22.00 грн

ББК 87.7я73
Рубрики: Ділова етика--Навчальні видання для вищої школи
   Діловий етикет--Навчальні видання для вищої школи
   Офіційне спілкування--Культура--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
історія формування етикету -- история формирования этикета -- світ традицій та звичок -- мир традиций и привычек -- привтання та знайомство -- приветствие и знакомство -- поводження в побуті -- поведение в быту -- мистецтво вести бесіду -- искусство вести беседу -- етикет за столом -- этикет за столом -- етикет одягу -- этикет олежды -- діловий етикет -- деловой этикет -- етикет спілкування по телефлону -- этикет общения по телефону -- використання візитних карток -- использование визитных карточек -- подарунковий етикет -- подарочный этикет
Анотація: Навчальний посібник знайомить із особливостями поведінки, мовлення тощо, притаманими різним народам світу.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)
Знайти схожі

641.5(031)
Г 93

Губа, Николай Иванович.
Кулинария [] : справ. пособие / Н. И. Губа, Б. Г. Лазарев. - 2-е изд., стереотип. - Киев : Вища шк., Голов. изд-во, 1987. - 263 с. : рис. - Прил.: с. 261-262. - Лит.: с. 263. - 3.30 р.

УДК

641.5(031)

ББК 36.99я2
Рубрики: Кулінарія--Рецепти--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
кулинария -- рецепты -- обработка продуктов -- обробка продуктів -- организация работы на кухне -- організація роботи на кухні -- супы -- супи -- соусы -- соуси -- блюда из круп -- страви із крупи -- овощные блюда -- овочеві страви -- грибные блюда -- грибні страви -- блюда из рыбы -- страви із риби -- блюда из мяса -- м'ясні страви -- блюда из яиц -- страви із яєць -- блюда из творога -- страви із сиру -- холодные блюда -- холодні страви -- горячие закуски -- гарячі страви -- изделия из теста -- вироби із тіста -- сладкие блюда -- солодкі страви -- напитки -- напої -- питание детей -- харчування дітей -- питание подростков -- харчування підлітків -- национальные блюда -- національні страви -- этикет за столом -- етикет за столом
Анотація: Рассмотрены процессы первичной обработки продуктов, даны полезные советы по приготовлению блюд, в том числе блюд национальных кухонь.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лазарев, Борис Георгиевич
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)